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顯示第 1 至 60 項結果,共 110 項

CellarTracker 91

宜人的花香,純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣,剛入杯中有礦石味,中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道,搭配TFC設計橙黃及白色乾燥花盒,收到禮物的朋友肯定滿心歡喜。

經過5趟田中篩選只為了留下最珍貴的貴腐葡萄,散發出細膩的椴花香,甜杏、柑橘的成熟果香,伴隨著蜂蜜及一絲的香料,口感甜蜜豐滿、層次多變,適合搭配鹹的料理或酸甜型的甜點。

Nemea產區最具企圖心的精品酒莊,酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息,是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。

全世界第一支紅酒多酚含量超過100的火山酒(一般紅酒含量只有50),對抗心血管疾病,從喝好的紅酒開始!

Robert Parker 93+

精彩、如閃電擊中感官般!辛香氣息挑逗所有嗅覺感知,礦石感冷冽清透,引領後續無數果香,十分綻放、極端複雜。莓果香氣雖濃郁,搭配輕如鴻毛的親切單寧,稱得上西班牙數一數二的頂級酒款。

CellarTracker 93

散發出黑莓漿果、辛香料和烤堅果的香味,單寧細緻,口感圓潤扎實,餘韻悠長,可陳年15年以上。

24 個月法國橡木新桶,來自為紀念現任莊主出生所種植的單一葡萄園,老藤、有機、尊重風土,巧克力、辛香料、深色水果的香氣,充滿獨特的個人風格,濃郁大氣,果香與木桶香氣奔放。適合搭配中式料理。

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,自2014年9月起與酒渣培養後未除渣,無添加、 無過濾。

Robert Parker 92

濃郁奔放又保有乾淨脫俗。滑順鮮脂般的質地,礦石氣鮮明突出,如一縷清澈的泉水通過喉韻,卻又返饋著煙硝與烘烤香氣,爆米花香氣做為結尾堪稱一絕。

Robert Parker 93+

極少見品種,黑胡椒、粉紅胡椒、白胡椒,乾燥薄荷、羅勒等細數不盡乾燥香料感在底層浮動,森林野莓、箘菇、森林的氣息,如同闖入大西洋青蔥陰鬱、滿斥蕨類、松柏林立的森林。

採用有機種植、手工採收、天然酵母,同時兼具強勁、渾厚的個性,適度的醒酒更能展現它獨有的特色,適合搭配干貝、燻鮭魚等料理,和乾煎鵝肝更是意外巧妙的組合。

濃郁成熟的果香,入口渾圓厚實,混合著黑漿果、紅漿果的果味,少許辛香料、甘草的清爽讓這款酒濃郁之餘又輕鬆易飲。

花香、棗子、葡萄乾、紅茶葉、烘烤、黃金糖等香氣,帶甜潤氣息入鼻,讓人誤以為是甜酒,但入口明亮酸度洗刷味蕾,是特別體驗!入口後,香氣轉柑橘系,烘烤麵包香來自酒渣浸漬,回韻以紅茶葉、葡萄乾甜潤味與些微木桶單寧收尾。

Falstaff Magazin 93

香氣奔放多層次,微微奶油、油桃、柑橘與葡萄柚,且含白胡椒及菸草氣息;入口令人聯想到打火石的礦石感,多種黃色水果在口中呈現的中高酸度爽脆圓潤,並帶著烘烤堅果與辛香料等有層次的香氣,尾韻綿長。

Robert Parker 91 (2012)

極小塊單一園,以自然農法栽種,不使用農藥或任何化學。張力十足的肉桂,雪松,成熟李子,黑莓,香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。

Andreas Larsson 92 (2013)

反映Priorat精髓的佳釀。深色紅寶石與紫色外觀,香氣誘人,結合了輕質香料、灌木、煙燻風味。質地可口且單寧細緻。清新之餘又帶有完整的結構與複雜度來充分陳年。

複雜之中,不失甜美清新。花香讓人聯想到野生紫羅蘭、薰衣草、無花果、覆盆子與黑色莓果。香料導引出美好的風味。

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,與酒渣培養33個月除渣,無添加、無過濾。

Robert Parker 93

Bierzo全產區目前僅有這兩桶經雪莉橡木桶培養的Godello,極端稀有珍貴!杏仁、洋甘菊、微鹹乾爽、兩頰生津,Manzanilla 獨一無二的特色,明亮的酸度、中段帶甘酯油順的飽滿口感。

James Suckling 96

如整串花束的豐富香氣,玫瑰、紫羅蘭、梔子花夾帶櫻桃、覆盆莓、紅莓、野莓等紅色果實,底層墊青草、樹林、胡椒、茴香,酒體緊實卻輕盈,酸度單寧恰到好處,具有成為偉大葡萄酒所應有條件,極度適合陳年珍藏,Envinate 展現風土與釀酒實力代表作。

Robert Parker 94

濃稠風味、酸度、鹹質不停交錯變化,熟蘋果、松樹林、硝石風味。帶一絲水梨、奇異果、青草的水果芳香。

Robert Parker 96+

微弱煙硝火山味,樹齡超過一百年,野生酵母自然發酵,覆盆子、草莓、花香、胡椒,風味表現相當乾淨。

Robert Parker 95

玫瑰花瓣、雪松、杉木、莓果類、紫羅蘭、 石楠花等香氣,你似乎可看到這片Sancho Martin葡萄田旁的森林裡,各種森意盎然、野花齊放的味道。口感平衡,單寧輕柔在舌尖慢舞。因有少部分比例的白葡萄混釀,讓酸度更加清晰明亮!

柔軟香氣來自燉水果及土耳其榲桲果香。堅果味的基底,帶些微煙燻的花香。多層次的口感伴隨悠長的尾韻。

挑選自Chablis南方的gamay葡萄園,手工採收後,不去梗,以半二氧化碳浸皮法的方式發酵,在橡木桶內陳放10個月後裝瓶,酸度明顯,果感厚實,豐富的櫻桃、酸梅、草莓、泡泡糖、橡木、榛果等香氣,純淨自然的口感。

這款酒的葡萄來自我們最能展現風格的地塊。我們反覆討論釀造的方法,浸皮時間、陳年的桶子類型與使用方法,希望可以完整呈現我們莊園與風土的原始特色,透過少量的浸橡木桶陳年,點綴、強化酒的個性,不掩蓋他最原始的樣貌。

Robert Parker 94+

難見品種Caiño 歌伊紐 歐洲根老藤70年以上,獨特大西洋氣候,栗子桶發酵,強烈花香、乾燥玫瑰花束香氣,層次鮮明,產量只有1300瓶,Robert Parker 94+!

石榴、西印度櫻桃和青草香氣息,彷彿猶剛踏過清晨帶霧氣的草原,輕微煙燻氣息裊繞其間,味蕾表現十分乾淨卻有微妙重量感,餘韻有著土壤與濕石風味,彷彿 Ribeira Sacra 土壤正在訴說風土。

濃郁雅緻的黑李、香料、藍莓、礦石等香氣,單寧豐厚有力,尾醞細長。酒莊名的Bacchantes,意指神話中酒神巴克斯身旁,時常圍繞體態誘人媚惑的女祭司,亦有酒神虔誠信徒之意。

極特殊 超限量稀有

來自Cadalso de los Vidrios村莊中僅1公頃的單一園“La Isilla”,擁有老藤與極佳品質的花崗岩土。沙質土壤與更高的海拔,使“伊西亞”比起4 Monos團隊另支強壯的單一園“烈焰磨坊”更具優雅的線條,與細緻的香氣。

極特殊 超限量稀有

來自San Martín de Valdeiglesias村莊中,面朝西北的1.1公頃老Garnacha葡萄田,強壯且帶有十足的礦物風格,“烈焰磨坊” 比起4 Monos團隊另支精巧的單一園“伊西亞”更具結構感。

淺紅寶石色,微微來自土壤的鹹味,酸度中等,主要為櫻桃、草莓、柑橘、茶香、花香等香氣,單寧細緻,尾韻可口。

Vinous Antonio Galloni 90(2015)

三個地塊30~60年〈1960、1982 & 1988〉不等樹齡的葡萄以人工採收,去梗、破皮後浸皮萃取8~18小時,20%酒液帶皮進行酒精發酵30天,發酵期間無溫控,最終50%於舊法國橡木桶、50%於不鏽鋼桶與酒渣浸泡培養十個月未澄清、粗過濾裝瓶,僅在裝瓶時添加少量的SO2。

1979年栽種的Roter Veltliner,生長於單純片麻岩地塊的梯田,以人工採收後,整串破皮後於不銹鋼槽浸皮發酵12小時,經榨汁後繼續完成酒精發酵,發酵期間無溫控,44%於舊法國橡木桶、56%不鏽鋼桶與酒渣浸泡培養十個月,未澄清、粗過濾裝瓶,僅在裝瓶時添加少量的SO2。

香氣上可感受到辛香料、香草、胡椒、成熟漿果及礦物氣息; 富活力的口感帶有飽滿多汁的水果滋味、香料、烘烤及礦物風味。3個月短時間木桶陳放賦予此酒精緻可愛又活力十足的風格。

開瓶入喉的第一個瞬間就可以讓你了解到Gamay葡萄的真正魅力,葡萄園周邊圍繞著許多櫻桃樹,帶給這園區更多的鮮美多汁風味。清新的口感、混合著櫻桃、覆盆子、草莓的香氣。

完全無SO2添加,本款酒將只存在此年份。釀酒師更大膽的嘗試,毫不猶豫地擁抱自然。討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香,結合了新鮮的紅色水果如草莓、覆盆子,口感緊實的李子。

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵,酒精發酵完成前即裝瓶,無添加、無過濾。

極特殊 超限量稀有 RP92

野生紅色莓果、彩色胡椒、帶點乾燥玫瑰花香,一開始就令人對她有所期待。火山風味在這款Negremoll 裡反而隱藏在美妙香氣與淡雅單寧中,將鏗鏘有力的硝煙存在感,化為溫柔自信的呢喃。礦感為纖瘦酒體架構出穠纖合度的立體形態,每個細節令人再三回味。

混合多塊在Bourgogne La Vineuse的葡萄園,手工採收後,不澄清不過濾,果香豐富,酒體纖細易飲。

該葡萄酒來自酒莊最老的葡萄園,100%沙質土壤,富含豐富的有機質,排水良好,提供葡萄樹最適合生長的環境。這塊單一園來自尚未被葡萄根瘤芽蟲侵害過超過60歲的老藤。

有許多一般甜酒沒有的特殊香氣,甚至許多來自東方兒時甜點聯想,杏仁糕、綠豆椪、土鳳梨 酥等,除了成熟果乾香(鳳梨、蘋果),還有明顯花香。口感酸甜互相參雜,風味表現貼近東方味蕾。

色澤清澈明亮,清新爽脆的果香伴隨著柑橘類果乾,細膩的礦石味隱藏在後,展現出清爽的架構。

Robert Parker 93

淡紫紅酒體非常細緻,近似勃艮第黑皮諾,一開瓶聞到火山岩土壤味,如太陽烤紅石頭相互摩擦,非常特殊,緊接紅莓果與櫻桃味,醒酒一段時間後轉為果花香系。

Carralcoba 白酒使用100% Albariño70年老藤,有檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調,帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣,相當有趣討喜。

Decántalo 91

明亮乾淨的紫羅蘭色,豐沛新鮮的黑莓與樹莓香氣,輕酒體,口感柔滑平順,恰當的酸度與顯著礦感撐出良好的結構,舒心爽口的搭餐好酒。

酒名是為紀念十五世紀的Philippe Le Bon 公爵,採收後,先在水泥槽中發酵, 再移到舊橡木桶陳放,豐沛活潑的黑櫻桃、小紅莓、黑醋栗、小白花等香氣,細膩易飲。

來自西班牙火山酒,優雅明亮的紅色與紫羅蘭色調,開闊、優雅、持久具有絲絨口感,富含細緻的水果味。

RP 95

酒體帶有石墨的味道,與黑櫻桃、黑加侖子及胡椒等香料味混合在一起,充滿活力和柔滑感,單寧圓潤濃密。

裝瓶時不澄清不過濾也不添加二氧化硫。開瓶後滿滿的甘蔗汁風格,聞起來有些許的蜂蜜甜味,是乾淨清爽的Chardonnay白酒! 好喝!

在不鏽鋼桶、橡木桶和陶甕中發酵,裝瓶時不澄清不過濾也不添加二氧化硫,有花香、紅色水果風味,香氣甜甜的,是一款柔軟,容易親近的Pinot Noir。

The Wine Front 94

在 Morgon 產區低窪的沙質斜坡上生產出純淨而精緻的葡萄酒,口感寬廣平衡,並以成熟水果包裹的柔軟單寧作結。隨著年齡的增長,會發展出玫瑰花瓣和泥土味,與精美的 Barolo 一樣。

使用六個品種混釀,酒色呈現些許透明的紫紅色,像是淡紅就又或者是較深的粉紅酒,剛開瓶有些許的二氧化碳,喝起來酸度明顯,但有爆炸性的綜合莓果風味(例如桑甚、蔓越莓等等)開瓶後的第二天酸度被完整地保留,在Brutal的酒軟裡面算是偏輕盈的。

一束手綁花、冰酒桶、葡萄酒,不只是單純的禮物,更是豐盛的心意。狄米特是大地豐腴的力量,穀物由她掌管,四季也因她變換,搭配阿莫酒莊螢火蟲白酒豐沛果香,柑橘、梨子,尾韻帶海水鹹感。相信收到的人,肯定能感受到你滿滿的祝福。

1978年栽種於黃土中的葡萄以人工採收,去梗、破皮後先進行浸皮發酵12天,爾後榨汁繼續完成酒精發酵,於舊的法國橡木桶中與酒渣浸泡培養十六個月,未澄清、未過濾,以重力引流方式裝瓶,僅在裝瓶時添加極微量〈8mg/lt.〉的 SO2。

Decanter World Wine Awards 90(2012)

酒體神奇呈現美麗的博根地紅,邊緣呈現紫羅蘭色澤,入鼻香氣有明顯的玫瑰花香、熱帶水果、乾燥香草的香氣,口感扎實卻清爽,有著品嘗新鮮的水果香甜與美妙的酸度。

豐厚的酒體,伴隨柑橘、葡萄柚、花香、榛果、 紅色莓果等香氣,口感純淨,尾韻可口細膩。

乾草、白胡椒的香氣與淡淡的礦物氣息,接著是白花、新鮮柑橘;入口微微的氣泡感帶來清新的感受,隨後為活潑的柑橘與萊姆等水果風味,尾韻帶有一絲檸檬皮的香氣。

禁止酒駕・酒後不開車 安全有保障