2008 Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava
阿古斯提酒莊 黃金之冠陳釀氣泡酒
$ 4,200
最老的藤、1460日子的等待、1979誕生於世：連續數年獲選西班牙最好的氣泡酒頭銜。西班牙首支頂級CAVA氣泡酒，毫無疑問的代表作。世界五大氣泡酒：傲視群雄，與庫克、水晶香檳、香檳王和貝林爵老藤香檳等頂級香檳齊名…
已售完
世界五大氣泡酒
- Spain > Catalonia [Catalunya] > Cava
- Macabeo, Parellada, Xarel.lo
- 酒體：Medium+
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：%
- 容量：750ml，單入禮盒裝
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果香
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土壤
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木質
西洋梨、蘋果、香蕉、檸檬、熱帶水果、莓類等，加上烤麵包香料
拉斐爾·巴爾托洛齊（Rafael Bartolozzi）是西班牙當代最重要抽象畫家之一。因與 Agustí Torelló Mata 家族交誼至深，於 1979 年為 ATM 葡萄園親手留下一幅獨一無二的創作，稱為「Kripta 黃金之冠」。
- 最老的藤、1460日子的等待、1979誕生於世：連續數年獲選西班牙最好的氣泡酒頭銜。西班牙首支頂級CAVA氣泡酒，毫無疑問的代表作。世界五大氣泡酒：傲視群雄，與庫克、水晶香檳、香檳王和貝林爵老藤香檳等頂級香檳齊名…
- 世界五大氣泡酒,“Among the 100 best wines of the world…selected 5 sparkling wines…Kripta and 4 champagnes: Klos du Mesnil de Krug, Cristal Roederer, Don Perignon de Moet and Vieilles Vignes de Bollinger…Les plus grans vins du monde” Bettane & Desseauve. (La Revue du Vin de France總編輯)
- Decanter 95, 雜誌評選2017年度最佳CAVA
- RP 92,“Kripta Gran Reserva can compete with the best of Champagne. The Agusti Torello Mata Cavas rank with the best I have tasted”. Jay Miller de Wine Advocate, Robert Parker
- Guía Proensa 94
- 世界500頂尖氣泡酒莊, Les 500 meilleurs effervescents du monde entire. (Vin mousseux et Champagnes )
釀造》最少 72 個月瓶中二次發酵 （傳統香檳發酵法） 每瓶皆有專屬 Kripta 記號、手工橢圓底玻璃瓶與限量生產瓶身編號。
品酒筆記》稻草色邊緣閃爍澄淨金黃色澤，泡沫細緻如天鵝絨絲滑，是手工氣泡酒極致釀造象徵。香味細緻澄淨，濃郁熟果香夾帶甜香草，如西洋梨、蘋果、香蕉、檸檬、熱帶水果、莓類等，加上烤麵包香料等變化，完美結合酵母風味，是西班牙頂級米其林料裡重要選擇指標。
Robert Parker 92
Guía Proensa 94
Decanter 95, Best CAVA 2017
怎麼喝呢？
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好？
經典搭配如魚子醬、生蠔等
世界五大頂級氣泡酒Agusti Torello Mata
開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味
只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝
由 Michel Bettane、Thierry Desseauve 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata（ATM） 成立於 1953 年，莊主曾是 DO CAVA 榮譽創會會長，也是當地赫赫有名釀酒師。曾獲西班牙農業部頒發首份農業榮譽勳章，用盡 35 年終於釀成「KRIPTA」象徵完美的氣泡酒。今日的Agustí Torelló Mata酒莊是個三代相承的事業，所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。
ATM 釀造極致 CAVA 的原因有：
- 絕佳風土位置，近 Monserrat 山臨地中海，寒冷卻有海風調節。
- 擁最老樹齡老藤，土壤種類多元卻貧脊，適合葡萄生長。
- 有機永續栽種。
- 嚴格控制產量。
- 全程手工採收黃金狀態的葡萄。
Vin mousseux et Champagnes 評為世界 500 頂尖氣泡酒莊（Les 500 meilleurs effervescents du monde entire）。。
陳年保證的印記：
標明 Deguelle 開瓶除渣，代表對每瓶ATM氣泡酒的品質保證。
ATM 在開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味，只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝。
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