1855年被評為五級酒莊
- France > Bordeaux > Medoc > Pauillac
- Bordeaux Blend
- 酒體:Full
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:13.5%
- 容量:750ml
- 適飲期:2015 – 2035
-
果香
-
土壤
-
木質
黑野莓、紫羅蘭和黑醋粟香
栽種釀造》
葡萄園主要以泥岩為主,表土有較多的沙子與黏土,釀造採用三分之一的全新橡木桶進行培養,設法藉由桶中培養的透氧程序,賦予葡萄酒細緻優雅的風味,均衡了Cabernet Sauvignon葡萄豐厚而強勁的單寧體質。
品酒筆記》
美麗可愛的黑野莓、紫羅蘭和黑醋粟香,屬高度酒體,有著柔美的單寧,尾韻充滿豐美多汁的莓果味。
國際酒評》
Aggregated Critic Score 92
Gilbert & Gaillard 90
Tom Cannavan 93
Huon Hooke 92
怎麼喝呢?
冷藏至15-18 °C
搭配什麼菜色好?
適合跟烤肉、肋排、野味以及山羊奶酪做搭配
Chateau d'Armailhac 達瑪雅克堡 單人舞
波爾多左岸,梅多克五級酒莊
1933年由Château Mouton Rothscild家族擁有後,品質日益增進。酒莊在1855年的時候叫做「Château Mouton d’Armailhacq」,到了1956-1974年間改為「Château Mouton Baron Philippe」,是以Mouton莊主Philippe男爵的名字與頭銜命名的;在1975-1988年,則改以女主人Philippe女爵之名命名為「Château Mouton Baronne Philippe」。
時至今日,這個酒莊已更名為Château d’Armaihac,反而還比較像這個酒莊在1855年的原始名字:「Château Mouton d’Armaihacq」。
酒莊的位置在Pauillac產區的中段,葡萄園有126英畝,主要以泥岩為主,表土有較多的沙子與黏土,這種土壤較適合種植Merlot,但是Château d’Armaihac使用Cabernet Sauvignon的比例卻比較高(70% Cabernet Sauvignon、17% Merlot、13 % Cabernet Franc),因此在釀造的時候,酒莊便採用三分之一的全新橡木桶進行培養,設法藉由桶中培養的透氧程序,賦予葡萄酒細緻優雅的風味,均衡了Cabernet Sauvignon葡萄豐厚而強勁的單寧體質,這種情況就符合了風土條件(terroir)中的「人」。
如今d'Armailhac是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一,1855年被評為五級酒莊。與Château Clerc-Milon為姊妹酒莊,而Château d’Armaihac的酒標圖案是小時候的酒神Bacchus,也有人用「單人舞」及「雙人舞」來當作這兩個酒莊的代名詞。