50年老藤,回歸傳統葡萄酒風貌
- France > Bordeaux > Saint-Emilion > Montagne-Saint-Emilion
- 30~40% Cabernet Franc,60~70% Merlot 50年老藤
- 酒體:Full
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:14.5%
- 容量:750ml
-
果香
-
土壤
-
木質
紅、黑色漿果,一些香料
栽種釀造》
黏土和石灰岩土壤,手工採收,水泥槽發酵2週至4週,橡木桶培養18個月,天然酵母發酵,不澄清。
品酒筆記》
香氣奔放濃郁,散發紅、黑色漿果的香氣並帶有一些香料氣息,入口後,單寧與酸度完美的結合,是酒莊的經典之作。
怎麼喝呢?
冷藏至18 °C
搭配什麼菜色好?
紅肉
Chateau Maison Blanche 布蘭爵堡
已有200多年的歷史,佔2/3的葡萄藤是由Louis Rapin於1943-1964年間種植,在波爾多非常稀有。
Terre de Vins 專題人物報導:真誠的葡萄酒,串聯起一群真誠的葡萄酒飲者
布蘭爵堡至今已有200多年的歷史,回溯到1835年,利布爾訥(Libourne)區的酒商Bernard Constant從Corbin伯爵的領土中購買了一片葡萄田。於1838年,他把葡萄田分配給他的兩個孩子 – 兒子安東尼和女兒艾瑪麗。女兒艾瑪麗的先生Octave Pineau是當時維埃那省(Vienne)的副省長,他家鄉特有的白色石頭色澤白皙,遠比聖愛美濃當地的淡黃色石頭更要搶眼,於是他用家鄉運來的石頭建造了ㄧ棟白色別墅,這也是酒莊名字的由來。
酒商Louis Rapin 於1938年買下布蘭爵堡,開始大規模整修、擴建並種植新的葡萄藤,這在聖愛美濃一帶顯得格外壯觀。女兒Françoise在波爾多生活了幾年之後於1959年和先生Gérard Despagne 一起回到酒莊接棒,因而成立了Despagne-Rapin家族酒業。Gérard也源自酒莊世家,擁有豐富的釀酒經驗,1990年初期他甚至新建了一個650平方米的酒窖,為波爾多右岸最大的酒窖。
Château Maison Blanche位於東北部的蒙塔涅-聖愛美濃(Montagne Saint-Émilion),佔地32公頃,主要以60/40的比例種植卡本內-弗朗和梅洛兩個葡萄品種,土壤由石灰岩和氧化鐵的粘土地質組成,酒莊的一大特色是擁有比例極高的老藤,佔2/3的葡萄藤是由Louis Rapin於1943-1964年間種植,這在波爾多來說是非常稀有的例子。
現任莊主Nicolas Despagne 相信有機種植提供葡萄田良性的循環,他開始停用任何化學藥劑,並遵循祖父使用傳統工法來釀造葡萄酒,不過濾、不澄清甚至盡量減少添加二氧化硫,來回歸傳統的葡萄酒風貌。酒莊在2009年通過Ecocert有機認證,2013年通過Demeter自然動力認證,莊主Nicolas Despagne持續延續家族的豐富歷史,致力追求自然、真誠、真實的葡萄酒。