2012 Xavier Vignon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Anonyme X
札維耶 教皇新堡匿名特釀紅酒
$ 2,000
Rabert Parker 95~96 高分評價，葡萄來自酒莊最頂級區塊，年產量僅15桶的神秘酒款。法國南方特有的草本與薰衣草香氣，濃郁緊緻的果實表現，單寧強勁卻依舊優雅，礦物感明顯，展現龐大的酒體架構。
已售完
百年超荖藤，匿名者神秘酒款
- France > Rhone > Chateauneuf-du-Pape
- Grenache (百年超荖藤), Others (Vaccarese, Counoise, Mourvedre, Cinsault, Black Terret, Muscardin, Clairette Blanc, Picpoul Blanc) Field Blend
- 酒體：Full
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：15%
- 適飲期：2015 – 2027
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果香
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土壤
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木質
法國南方特有的草本與薰衣草香氣，黑莓、藍莓、黑李、甘草、石墨、黑櫻桃，濃郁緊緻的果實
風土》教皇新堡，位於南隆河區，屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海， 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分，散佈大顆鵝卵石的土壤，更是在夜間持續放射白天吸收的熱能，同時強勁的密斯托拉風吹拂，使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件，造就此地依舊存留高比例的荖藤，更為此地濃郁飽滿厚實的酒體，增添複雜的層次感與礦物感。
釀造》莊主為地質學家，擅長的地質研究，對於葡萄品種都有極高的掌握度，反映在最終葡萄品質上，酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。
品酒筆記》Rabert Parker 每年都給予這款酒95~96的高分評價，價格卻始終驚人的甜蜜。酒名「Anonyme X」意思是「匿名者X」。由來是用來釀造這款酒的葡萄是來自酒莊目前120區塊中，最頂級的一塊，產率僅有25 hl/ha，年產量僅15桶。為保持神秘，所以取名如此。法國南方特有的草本與薰衣草香氣，黑莓、藍莓、黑李、甘草、石墨、黑櫻桃，濃郁緊緻的果實表現，單寧強勁卻依舊優雅，礦物感明顯，展現龐大的酒體架構。
Aggregated Critic Score 92
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 93
Robert Parker The Wine Advocate 95
CellarTracker 91
怎麼喝呢？
冷藏至15 °C
搭配什麼菜色好？
紅肉類料理
Xavier Vingnon 札維耶
Vallée du Rhône, Châteauneuf du Pape
人稱「隆河谷區Michel Rolland超級釀酒顧問」
Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie，靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前，他原本學習的是地質研究，透過長年研究香檳區的化石地質，以及與許多釀酒師的交流為契機，才一步步涉略種植、釀造、管理，成為世界知名的釀酒顧問。
他的釀酒顧問身分，讓他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區、隆河區之外，也像世界知名的Michel Rolland一樣，受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。
他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問，包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, la Nerthe, 以及Mordorée。
在這樣的背景之下，Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。根據對各種葡萄的深入了解，不論單一品種或多種品種的混合，他都能充分掌握，並且保留充分的礦物感，因此受過他主導的酒莊，除了根據AOC產區特有的風土表現，風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛，單寧細緻。
當他在距今20多年前，第一次造訪南隆河時，他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境，完美的天候條件，高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時，混合的藝術在此就變得更加珍貴，這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。
因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己，Xavier 對於葡萄的品質非常講究，從他擅長的地質研究，到葡萄園的管理，附近的地形地勢，以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。
更重要的是，酒莊具有Rabert Parker掛保證的高分，價格卻非常甜蜜。以酒莊高階酒款「Xavier Chateauneuf-du-Pape Cuvee Anonyme X」為例。獲得RP 95-96 高分、價格又超實在的高CP值，實在難得。
世界知名的釀酒顧問，RP掛保證，價格又甜蜜的南隆河酒，誠心推薦給您。
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