2013 Agusti Torello Mata Aliguer Brut Vintage Cava
阿古斯提酒莊 鷹之花氣泡酒

ATM 酒莊最具 C/P 值的 Cava

• Spain > Catalonia [Catalunya] > Cava
• Macabeo 42%, Parellada 38%, Xarel.lo 20%

• 酒體：Medium
• 甜度：Dry
• 酒精濃度：11.5%

• 果香

• 土壤

• 木質

怎麼喝呢？

冷藏至8-10 °C

搭配什麼菜色好？

油醋沙拉、嫩切雞肉、風味時蔬等

世界五大頂級氣泡酒Agusti Torello Mata

開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味
只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝

由 Michel Bettane、Thierry Desseauve 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata（ATM） 成立於 1953 年，莊主曾是 DO CAVA 榮譽創會會長，也是當地赫赫有名釀酒師。曾獲西班牙農業部頒發首份農業榮譽勳章，用盡 35 年終於釀成「KRIPTA」象徵完美的氣泡酒。今日的Agustí Torelló Mata酒莊是個三代相承的事業，所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。 

ATM 釀造極致 CAVA 的原因有：

• 絕佳風土位置，近 Monserrat 山臨地中海，寒冷卻有海風調節。
• 擁最老樹齡老藤，土壤種類多元卻貧脊，適合葡萄生長。
• 有機永續栽種。
• 嚴格控制產量。
• 全程手工採收黃金狀態的葡萄。

Vin mousseux et Champagnes 評為世界 500 頂尖氣泡酒莊（Les 500 meilleurs effervescents du monde entire）。。

陳年保證的印記：
標明 Deguelle 開瓶除渣，代表對每瓶ATM氣泡酒的品質保證。

ATM 在開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味，只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝。