2015 波爾多 康碧絲酒莊
Domaine de Cambes Bordeaux
$ 2,400
聖愛美濃名莊 Tertre Roteboeuf 旗下第三座葡萄園，由深受敬重的莊主兼釀酒師 Francois Mitjavile 領導，風味豐富，口感飽滿，帶有花香和些微煙燻氣息，結構良好，富有力量感。
已售完
優質的入門波爾多
- France > Bordeaux
- Merlot, Cabernet Franc
- 酒體：Full
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：14%
- 容量：750ml
-
果香
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土壤
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木質
黑色果實、辛香、花香、些微煙燻
栽種釀造》
這款釀酒葡萄的葡萄園位於吉倫特河（Gironde）沿岸，臨近河流的地理位置有助於幫助葡萄園抵抗寒冷，防止霜凍。而且，葡萄園處在坡度適宜的山坡上，當地獨特的微氣候為葡萄的生長提供了很好的環境，風土條件得天獨厚，這都為酒莊出產這款高品質的葡萄酒奠定了堅實的基礎。在釀酒工藝上，酒莊與Tertre Roteboeuf一脈相傳，比如會在水泥罐中進行發酵，並在新橡木桶中進行長時間的陳年。而且，酒莊在追求成熟度的同時，也能很好地保留酒款的新鮮感和優雅感。
品酒筆記》
一款優質的入門波爾多，由Merlot與Cabernet Franc混釀而成，風味豐富，口感飽滿，酒中呈現成熟的黑色果實的辛香甜美風味，帶有花香和些微煙燻氣息，結構良好，口感強勁有力。
國際酒評》
Vinous Antonio Galloni 91
Jeannie Cho Lee 90
怎麼喝呢？
冷藏至16-18 °C
搭配什麼菜色好？
適合跟烤肉、肋排、野味以及山羊奶酪做搭配
Domaine de Cambes法國波爾多康碧絲酒莊
聖愛美濃名莊 Tertre Roteboeuf 旗下第三座葡萄園
緊鄰 Roc de Combes 酒廠旁
品酒會票選 NO.1 最超值波爾多葡萄酒，勝過多款名莊二軍酒
Domaine de Cambes 是聖愛美濃名莊 Tertre Roteboeuf 旗下第三座葡萄園，有 Tertre Roteboeuf 的血統和品質，卻是相對容易接受的價格，非常值得入手！
Tertre Roteboeuf 由深受敬重的莊主兼釀酒師 Francois Mitjavile 領導，這座位於中世紀古城聖愛美濃的迷你酒莊，在「Terrior and its winegrowers」這本專門探討地塊的書中，Francois Mitjavile 是本書中唯二提到的波爾多釀酒師。
2012 年九月法國官方公佈最新的 St-Emilion 聖愛美濃分級評比，除了原先 Cheval Blanc、Ausone 之外，2012 年版特等一級A級酒莊新增了Angelus和Pavie兩家酒廠。無可否認，在波爾多有「級數」加持的酒莊，通常比較容易被市場與消費者接受。但總有一些專注鑽研葡萄酒，畢生追求釀酒最高境界的釀酒人，將這些身外之事視為浮雲。
Tertre Roteboeuf便是由這樣一位莊主兼釀酒師 - Francois Mitjavile 領導。由於 Francois 並未提交 15個年份的樣品酒給INAO審查，故未列名於新的分級榜單上。不過在榜單公佈後，知名網站 Wine Searcher 將 1996 年開始(上一次的官方分級) 至今所有聖愛美濃酒莊依據各年份的平均評分依序排名，Tertre Roteboeuf 的排名超越了 Troplong Mondot、Pavie Macquin 及 Figeac 等知名酒莊，與兩家新出爐的特等一級A級酒莊 Angelus 和 Pavie同樣排名第三。
Robert Parker 在其網站的論壇中，表示前陣子與友人品嚐了 2009 Tertre Roteboeuf，形容其是「極偉大之作」，並給予96分的評鑑。
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