2015 Domaine de l’Herre Sauvignon Blanc
愛河酒莊 白蘇維濃白酒
$ 600
亮麥稈黃帶透亮酒緣。芭樂、葡萄柚、小白花香氣，香料氣息。稍帶鹹味的清新礦石感，多果味，柑橘、熱帶水果。
已售完
清晨採收以保留香氣，保留細緻的酵母渣與沈澱物於槽中熟成。
- France > Vin de Pays – IGP > IGP Cotes de Gascogne
- 100% Sauvignon Blanc
- 酒體：Light
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：12%
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果香
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土壤
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木質
亮麥稈黃帶透亮酒緣。芭樂、葡萄柚、小白花香氣，香料氣息。稍帶鹹味的清新礦石感，多果味，柑橘、熱帶水果。
採居由式剪枝法管理葡萄園，每公頃種植4400株葡萄藤， 土壤以砂質土與粘土為主，修剪嫩芽與去除多餘葉片以控制產量在7000公升/公頃。清晨採收以保留香氣，立刻送到酒廠內，以“INTERYS” 技術搾汁(惰性氣體填充至不 鏽鋼槽內榨汁)，降低產生氧化的機會。降溫澄清，去除較大的雜質，控制在16度溫和緩慢的發酵。保留細緻的酵母渣與沈澱物於槽中熟成，過濾裝瓶。
怎麼喝呢？
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好？
吉拉多生蠔、海鮮沙拉、川燙透抽
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