飽滿的果味配合著清爽的酸度,單寧細緻
- France > Vin de Pays – IGP > IGP Saint-Guilhem-le-Desert
- 80%Grenache, 20%Syrah
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:12.5%
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果香
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土壤
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木質
深寶石紅色,紅莓果、黑醋栗,些許香料與胡椒感
受地中海氣候影響,面南緩坡上的葡萄田,土壤主要以 棕色土為主,底層則為石灰質土為主。選用15~20年樹齡的葡萄,以小區塊進行採收,以確保葡萄成熟度,採收後立即去梗,在不鏽鋼槽內浸皮五天後,開始35~45天的長時間控溫發酵,完成後,進入不鏽鋼桶中熟成五個月。
怎麼喝呢?
冷藏至16-18 °C
搭配什麼菜色好?
燒烤豬肋排、尖椒牛柳
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