2016 安 葛羅夫婦 Minervois L’O de la Vie
$ 1,200
充滿香料、煙草味，帶點胡椒的辛辣味，強而有力且酒體厚重、香醇濃郁、富有變化。年輕時以花香為主，成熟後會有胡椒、動物皮革香味出現。
已售完
兼具南法的熟美濃厚與布根地的細緻多汁
- France > Languedoc-Roussillon > Minervois
- 100% Syrah
- 酒體：Full
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：14%
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果香
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土壤
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木質
黑醋粟、香草植物、香料、煙草味、胡椒的辛辣味。年輕時以花香為主，成熟後會有胡椒、動物皮革香味出現
風土》Gros Anne是目前家族四家酒莊中品質最為細緻優雅的酒莊。擁有Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot等頂級園。『當你在一個截然不同的環境找到一塊跟自己一生經驗極為相似的地塊時，試著在上面釀出葡萄酒是在自然不過的事了』，安葛羅（Ann Gros）說著。『甚至會有點興奮這樣的發現。』Anne 嫁給 Tollot-Beaut 酒莊的 Jean-Paul Tollot，兩人在西南部 Minevois 產區成立了 Anne Gros et J-P Tollot 酒廠。
釀造》有別於堂兄弟們的作法，以傳統釀法，輕柔壓榨，釀製出最能表達自然Terrior的葡萄酒，將布根地的釀造技術結合法南的 Terroir，兼具法南的熟美濃厚與勃根地的細緻多汁。
品酒筆記》擁有深黑色果皮，帶有黑色調的深紅，單寧高，黑醋粟等果實味重，摻有香草植物的香氣，充滿香料、煙草味，帶點胡椒的辛辣味，強而有力且酒體厚重、香醇濃郁、富有變化性。酒香帶有熟成果味且甜美。年輕時以花香尤其黑色槳果及紫羅蘭香味為主，成熟後會有胡椒、動物皮革香味出現。
怎麼喝呢？
冷藏至15 °C
搭配什麼菜色好？
非常適合佐以口味重的菜餚
Anne Gros Jean-Paul Tollot 安 葛羅夫婦
Minervois, Languedoc
布根地兩大酒莊主的南法荖藤開拓旅程
法國南部鄰接地中海的Languedoc et Roussillon產區是法國最大，歷史最悠久的葡萄酒產區。以亞維儂為中心，過去曾經是法國用來進貢給教皇與皇帝的頂級酒產地，雖然1864年時，葡萄根瘤蚜蟲同樣在此地造成極大的影響，但從之後栽種的葡萄藤，至今也已成為當地珍貴的老藤。
在這樣的歷史背景下，發跡自布根地的知名酒莊夫妻Jean-Paul Tollot與Anne Gros，決定攜手挑戰南法的未來可能性，於是在南法四處尋找心目中理想的土地。他們最終決定落腳於Minervois，早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區，面朝南部地中海的山坡，富含石灰岩，砂岩，及部分的黏土泥灰岩，相當類似布根地的地質條件。更有布根地罕見的高比例荖藤，充足的日照，及穩定的氣候條件。並且難得的是即便到收穫期，夜間的溫度平均約為17度，明顯的溫差，幫助葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外，更保有難得的酸度，呈現出酒莊獨特的優雅個性。
酒莊主要的葡萄園都位在海拔220公尺的向南坡，並且因為炎熱的氣候與特殊密斯特拉風的影響，病蟲害的威脅相較布根地輕微許多。栽種的品種以Grenache、Carignan、Syrah、Cinsault為主，尤其Carignan的荖藤更是足以釀造出香氣口感複雜，結構紮實的耐陳年佳釀。
兩人在買下葡萄園後，大量引進布根地的實務做法，包括分區，整枝，剪枝，綠色採收，各別釀造後混合。Anne負責葡萄園的工作，Jean-Paul則管理土壤與肥料。
酒莊於2008年時推出酒莊的第一個年份，酒莊跟酒標都採用相同的橘色主色調，象徵兩人對於這塊土地與太陽融為一體的理想意向，甫一推出即榮獲世界酒評家的高分評價。
Anne與Jean-Paul想釀造的並非單純只是南法的布根地，而是重新詮釋南法的真實面貌，結合力量與優雅，展現南法多變的風土特色與釀酒師想法的革新之舉。
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