酒莊最百搭熱賣款
- Spain > Catalonia [Catalunya] > Cava
- Macabeo 39%, Parellada 38%, Xarel.lo 23%
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：11.5%
- 容量：750ml
-
果香
-
土壤
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木質
青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香與經典烤麵包香
Robert Parker 90
2016 阿古斯提酒莊 原生翡翠氣泡酒
Agusti Torello Mata Brut Reserva Cava
$ 950
酒體剔透清澈，汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香與經典烤麵包香。酸度與甜度均衡，尾韻綿長延續。
已售完
最少 24 個月傳統二次瓶中發酵（傳統法）
位在西班牙氣泡酒重鎮:聖莎慕尼（Sant Sadurní）依靠蒙塞拉特（Monserrat）山脈鄰靠地中海，氣候寒冷但有地中海海風調節氣溫，土壤種類多元卻貧脊適合葡萄生長，擁有最老樹齡老藤。最少 24 個月傳統二次瓶中發酵（傳統法）。
Xarel.lo為 CAVA 提供結構與酸度、 Macabeo 提供口感層次和細緻、Parellada 則帶來花香等細緻香氣，三種葡萄都是地中海風土條件適合品種，也創造 CAVA 經典風味。酒體剔透清澈，汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香與經典烤麵包香。酸度與甜度均衡，尾韻綿長延續。
Robert Parker 90
Guía Peñín 90
Decántalo 91
怎麼喝呢？
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好？
油醋沙拉、嫩切雞肉、風味時蔬等
Agusti Torello Mata 世界五大頂級氣泡酒
開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味
只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝
由 Michel Bettane、Thierry Desseauve 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata（ATM） 成立於 1953 年，莊主曾是 DO CAVA 榮譽創會會長，也是當地赫赫有名釀酒師。曾獲西班牙農業部頒發首份農業榮譽勳章，用盡 35 年終於釀成「KRIPTA」象徵完美的氣泡酒。今日的Agustí Torelló Mata酒莊是個三代相承的事業，所有家族完全只投注在這氣泡酒王國裡。
ATM 釀造極致 CAVA 的原因有：
- 絕佳風土位置，近 Monserrat 山臨地中海，寒冷卻有海風調節。
- 擁最老樹齡老藤，土壤種類多元卻貧脊，適合葡萄生長。
- 有機永續栽種。
- 嚴格控制產量。
- 全程手工採收黃金狀態的葡萄。
Vin mousseux et Champagnes 評為世界 500 頂尖氣泡酒莊（Les 500 meilleurs effervescents du monde entire）。
陳年保證的印記：
標明 Deguelle 開瓶除渣，代表對每瓶ATM氣泡酒的品質保證。
ATM 在開瓶出渣後，完全不添加新釀製的葡萄酒以矯正風味，只為完全忠實反應出當年風土的狀況與精湛的釀酒工藝。
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