NV Louis Roederer Brut
法國 路易．侯德爾特級香檳
$ 2,500
淺金黃色澤，泡沫細緻；帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、青蘋果、柑橘，以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感，新鮮的果味接續著清爽甜美而且悠長的餘味。
已售完
香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品
- France > Champagne
- Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：
-
果香
-
土壤
-
木質
梨子、青蘋果、柑橘，些許花卉
淺金黃色澤，泡沫細緻；帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、青蘋果、柑橘，以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感，新鮮的果味接續著清爽甜美而且悠長的餘味。這款香檳是路易侯德爾的入門酒款，也是非常能夠體現他們的風格的一款香檳，在全世界擁有許多忠實飲用者。
90 points, Stephen Tanzer
November 2006
Green-gold. Potent aromas of pear and apple liqueur plus an exotic note of fresh mushroom on the ripe, smoky nose. Deep, rich and concentrated, with a tangy note of white pepper adding interest and lift to the buttery orchard fruit flavors. The full, smoky finish shows a clinging, sappy quality and striking length.
92 points, Wine Enthusiast
December 2005
A classic nonvintage Champagne, Brut Premier is also a yardstick by which others are measured. In the case of this bottle, that yardstick is working well: the palate is rich and creamy, there is maturity along with great fruit and elegance…
世界著名酒評家傑西斯.羅賓遜評分 (Jancis Robinson)：17/20
國際葡萄酒酒窖 史提芬.丹素評分 (Stephen Tanzer)：89
葡萄酒愛好者雜誌評分(Wine Enthusiast)：91-93
醇鑒雜誌(Decanter)：16.5/20
Wine Spectator: 91
Robert Parker: 90
怎麼喝呢？
冷藏至6-8 °C
搭配什麼菜色好？
可配搭熏鮭魚，炒雞蛋和點心
路易．侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)為香檳五大領導品牌之一，創立於1776年，而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。
在十九世紀中期路易．侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易．侯德爾為其御用酒商；在1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳，具有香甜口感，並裝入透明的水晶瓶以討好沙皇，此香檳即為著名的「水晶香檳(Cristal)」。
1917年因十月革命的關係，本廠尚失了這塊市場，直到1932年又是一位堅強的寡婦Camille Olry-Roederer才又使本廠重獲商機，她掌管酒廠事宜長達42年之久。現在酒廠是由孫子Jean-Claude掌管，他強調唯有限制產量才可提升酒質，所有香檳是在小型的不鏽鋼桶中發酵，以確保其風格與應有的個性。
路易．侯德爾旗下目前擁有214公頃的葡萄園，其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右，這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。此外，費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是路易．侯德爾在釀製上的一大特點，在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易．侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。
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羅亞爾河三傑之一，Robert Parker 著作「The World’s Greatest Wine Estates」介紹酒廠。濃郁的鳳梨、柑橘水果以及帶些奶油和太妃糖香氣，中度酒體，豐富深遠，酒中充滿花香、香料、杏仁的風味，尾韻綿長。
由世界瀕零絕種的Morenillo單一品種釀造，平均葡萄樹齡近百歲的荖藤，葡萄園屬黏土與石灰石土壤，使用現代罕見的陶甕陳釀法與高品質法國橡木桶分開陳釀達5個月後再混釀，年產僅1000餘瓶。
香甜的紅莓果、黑醋栗，些許香料與胡椒感，飽滿的果味配合著清爽的酸度，單寧細緻。
亮麥稈黃帶透亮酒緣。芭樂、葡萄柚、小白花香氣，香料氣息。稍帶鹹味的清新礦石感，多果味，柑橘、熱帶水果。