瓶中陳年至少40個月,高達80%採用15種不同陳年基酒調配而成
- France > Champagne > Champagne Extra Brut
- 15% Pinot Meunier, 80% Pinot Noir, 5% Chardonnay
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:12.5%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
柑橘、鳳梨、礦物尾韻、紅醋栗、西洋梨
瓶中陳年至少40個月,並有高達80%採用15種不同陳年基酒調配而成
且基酒釀造方式 近似於Solera系統,因此發展出相當獨特的特色。酸度清新,擁有柑橘、鳳梨香氣及礦物尾韻,入口則是細膩的紅醋栗及西洋梨風味,並帶著複雜的酵母及微氧化氣息,令人驚豔。
獨立酒莊競賽2016金牌獎
怎麼喝
冷藏至8-10 °C
搭配什麼菜色好
蚌殼類、螃蟹、龍蝦
Philippe Gamet 菲利嘉美香檳酒莊
RM獨立酒農香檳,以展現更多該地風土特色自詡
2017年首度來台,在台北葡萄酒展引起一陣旋風的法國小農香檳新秀
Champagne Gamet 捨棄過去將葡萄交給大型香檳酒莊收購的經營模式,改作RM獨立酒農香檳,以展現更多該地風土特色自詡;為能保護環境永續經營,不使用化學噴劑,香檳風格細膩柔美,藍標Caracrères用了高達80%的solera陳年基酒與20%的新年份酒釀造,降低殘糖到每公升4克糖,讓風味展現更顯細緻。