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搭配甜點最棒
$ 980

這款派翠克伯特酒莊法國賽東祖傳粉紅氣泡酒展現出草莓果醬與綜合小紅莓的清新特性,優雅酸度在細膩氣泡以及新鮮甜味中表現得恰到好處,並可與新鮮水果餡餅或是紅莓系列蛋糕相互搭配,您不可不試。

已售完
$ 980

淺金黃色澤,充滿新鮮濃郁的熱帶水果與芭樂香氣,並以圓潤的口感與和諧的酸度中帶出特有的香草氣息!傳統橡木桶中發酵,並於部分全新(約30%)橡木桶中陳放8個月以上,最適合搭配海鮮料理與白肉一起品嚐。

已售完
$ 980

傳統不銹鋼統發酵,30%於新橡木桶陳年18個月,70%於2次木桶陳年12個月,可存放 5~7 年。圓融滑順的可可氣息,混合紫羅蘭、烏梅、菸草完美口感。

已售完
$ 950

酒精度8度左右,最終殘糖量約是每公升50-60公克。有著清新的酸度,以及細緻的口感,豐富的莓果味,讓人忍不住一口接一口。

已售完
$ 900

微微甜的一支ROSE,聞起來滿滿的草莓、覆盆莓、蔓越莓等紅色水果,佐以獨特的揮發酸香,甜度和酸度之間的完美平衡,彷彿果汁一般!美好多樣的水果味,在台灣炎熱潮濕的氣侯,也可以舒服享受微醺的感覺。

已售完
$ 900

紅紫色酒液,輕微的氣泡感,許多的櫻桃、草本及一點淡淡的李子香氣,酒體輕盈,帶酸度、單寧,一點栗子、甜瓜及黑莓,相信剛接觸葡萄酒的好朋友一定也會愛上。

已售完
$ 980

早期Gilles有養了一隻叫Fable的山羊,而這款酒就是為了要紀念他。非常有趣的酒款,酒紅色的酒液,帶有土壤及大地的氣息,深色的水果,些許的酸度,約是中等酒體,帶有單寧,一些櫻桃及覆盆子。

已售完
$ 1,000

呈現美麗的紅寶石色,散發紅色系莓果、黑醋栗、櫻桃的香氣,些許的辛香料、木質氣息增添了複雜度,細膩、優雅、平衡的一款黑皮諾葡萄酒。

已售完
$ 1,000

香氣清新鮮明,纖細的檸檬、柑橘、青蘋果、奇異果等氣息,充滿魅力的果香在口中綻放開來,酸度明亮,並充滿豐富的礦石感,以及悠長的尾韻。

新酒到
已售完
$ 790

淺金黃色澤,散發出帶核水果、焦糖和香草的豐富香氣,點綴上輕柔的蜂蜜。口感平衡有圆潤的果味,適合搭配海鮮燉飯、法式鹹派等料理。

已售完
$ 790

帶有珍珠光澤的淡雅粉紅色,散發出紅醋栗、白色花朵和杏桃的香氣。口感清新且平衡,適合搭配檸檬魚、佛陀碗等料理。

已售完
$ 790

散發出櫻桃、野草莓、胡椒和可可的香氣,口感飽滿、柔美,帶出滿滿的果香,適合搭配森林時蔬千層麵、香腸烤雞等料理。

已售完
$ 750

充滿葡萄柚、青蘋果、熱帶水果氣息,尾韻有柑橘類回甘的香氣縈繞。是款以果香為主,酒體厚實的白酒。

已售完
$ 900

酒色明亮、多汁且清新,帶有氣泡感。帶有番石榴、礦石,中味帶有紅色水果蜜餞及酸櫻桃等味道。很清爽,此款特別混合的羅亞爾河的葡萄進行混釀,口感豐富特別。

冰淇淋香氣
已售完
$ 880

鮮明的冰淇淋汽水香氣,帶著有趣的復古香蕉冰風味是此款白酒的第一印象,而新鮮均衡的酸度伴隨蘋果和水梨的芳香則讓層次更加豐富。

已售完
$ 990

由於平常契作的葡萄園,當年因寒害冷死葡萄芽而造成歉收,莊主向住在南法的酒農好朋友購買葡萄。濃郁的深紫紅色澤,酸度高雅出眾,單寧細膩緊緻,多汁的櫻桃、藍莓果醬、紫羅蘭、桑椹、香料、礦石與乾燥花香氣,濃縮集中,且質地純淨,尾韻令人口齒生津,讓他直覺聯想到村裡受敬重又魅力十足的Andre先生。

自然酒
已售完
$ 850

來自南法Nimes附近的單一葡萄園,手工採收後全去梗,在水泥槽內發酵,再移往舊橡木桶內培醞10個月後裝瓶。豐富的草本、紫羅蘭、藍莓果醬、草莓、櫻桃與木質香氣等,口感結實,單寧明顯,尾醞細長。

已售完
$ 870

石灰岩黏土,採收後去梗,天然酵母發酵6天,其中低溫浸皮2天,水泥槽培養約9個月,輕微過濾。香氣迷人,散發出紅色水果的漿果味和少許甘草的香料氣息,入口柔順果味豐富,輕鬆即飲,各種場合聚餐都適合。

已售完
$ 990

將「裸」用最生活化的方式自在呈現,一杯接一杯,喝到展現出一種如酒標上的忘我、自在的姿勢。酸度高雅,酒質純淨濃縮,帶有柚子皮的苦味、酸梅、萊姆、橙花、香料、木質、礦石感,尾韻帶有蜜柚果醬的香氣,勾魂動人。

已售完
$ 980

淡淡的古銅橙色,細膩複雜又帶點大人的的鼻子風味;是醋栗、苦橙、蜜餞、香料、可可、還有甘草,口感甜美自然平衡。適合搭配亞洲菜色、冷盤(如義大利燻火腿和哈密瓜)、煎魚料理、辣雞肉料理、以及由紅色水果或異國情調的水果組成的甜點。此款 Cabernet D'Anjou,年輕時呈現的是新鮮豐富的水果風味,陳年幾十年後又將是另一個世界。

已售完
$ 850

飽和的粉紅色澤伴隨明亮的反光。強烈濃郁的異國情調香氣中,隱約透露糖果、柑橘和玫瑰的迷人芬芳。酒體均衡圓潤,融合清新討喜的香氣,餘韻悠長繚繞,讓人印象深刻。

已售完
$ 730

複雜濃郁的香氣中帶有成熟柑橘及熱帶水果的芬芳。入口時鮮活的柑橘、荔枝、及芒果等香氣 讓尾韻更加持久。

已售完
$ 950

葡萄園得天獨厚的氣候條件,濃縮出自然健康的葡萄汁並保有優良的酸度,甜酒香氣律動活潑、口感酸甜平衡,熱帶果味奔放、酸度強勁且質地奔放飽滿。耕種、採收、篩選皆以人工進行。活潑的白色水果、檸檬、香料香氣,口感圓潤,熱帶水果香。

已售完
$ 880

半甜風味,優雅又討喜的巧妙平衡,使用生物動力法照料的古樹果園,選用多達二十多個不同品種的蘋果釀造,受到多家米其林高級餐廳喜愛,不額外添加糖分,保留原始且自然的風味。

已售完
$ 800

顏色呈現深色的石榴紅,有著明顯的辛香料氣味;如辣椒、融合了李子和櫻桃等黑色水果香氣,中等酒體,尾韻帶些胡椒的苦味,是一款輕鬆即開易飲且適合佐餐,建議試試看搭配普羅旺斯燉牛肉,牛排,釀蔬菜盅或奶酪。

已售完
$ 980

紫紅光亮的色澤,彷彿在告知這是款果味濃郁,藍莓、煙草、紅色水果等風味,強勁的酒體、口感圓潤滑順又具有果味和辛辣感,這是一款平易親人的圓潤紅酒,不可多得的迷人厚實質地在風格當道的今日,仍保有輕鬆而詼諧的新潮波爾多情懷,是莊主的偉大發想與夢想。

已售完
$ 880

酒色洋溢著年輕有活力的紅寶色彩,帶有紅色水果和花香的細膩香氣,間歇圍繞著一些害羞的礦物質風味。剛入口時有非常強烈、有活力的口感,之後留下新鮮草莓、覆盆子、黑莓的美味,以及耐嚼的細緻單寧。結合濃度和新鮮度,酸度單寧酒體或尾韻都配合得很好,充滿活力和快樂,是一款真正的薄酒萊!

已售完
$ 980

位於Jura山脈腳下的 Mérignat 村莊,葡萄園非常陡峭,土壤為粘土石灰岩。85% Gamay, 15% Poulsard 葡萄手工採收,低溫發酵,裝瓶前保留些殘糖,讓酒在瓶中完成二次發酵,最終殘糖量約每公升24公克。喝起來清爽不膩的微甜粉紅氣泡酒,酸度平衡,氣泡細膩,口中甜味豐富,有爆漿的紅色莓果、草莓果醬和香草的香氣。

已售完
$ 1,000

一開瓶散發著春天的氣息,花果香繚繞鼻尖。嚐起來十分清甜,帶出蜜香柚子、茉莉花茶的芬芳,配上那剛好的酸度,讓整體口感甜而不膩,親切怡人的微甜酒,讓人止不住再來一口。

已售完
$ 750

輕透的紅寶石色,常有清爽的氣泡感,柔美的覆盆子果醬、月桂葉、櫻桃、香料與藍莓香氣,單寧細緻,口感直接、濃郁豐富,尾韻充滿飽滿的果香與南法陽光。適合搭配各式烤肉、地中海料理。

已售完
$ 680

迷人的粉紅偏橘色澤,雅緻的草莓、櫻桃、玫瑰、香料、蜜餞、橙皮等香氣,口感爽脆多汁,純淨順飲。

已售完
$ 950

水梨、白桃、萊姆清香引出一縷芬芳的百合花。在爽脆的萊姆、多汁的葡萄柚香氣裡,伴著酒泥陳釀過的奶油餅乾香,柔潤口感裡藏著輕盈的活力感,回韻帶有一抹海鹽礦石風味。

已售完
$ 880

以豐沛果香為主調的酒款,有著新鮮的紅色漿果如酸櫻桃與野莓等風味,單寧柔順,尾韻甜美,生津多汁的酸度更是輕鬆易飲的餐桌常備酒款。

已售完
$ 750

淡黃晶透的酒澤,舒展著葡萄柚、梨子、新鮮的萊姆風味和一抹熱帶風情的鳳梨香甜。入口後有鮮明多汁的果風,柔滑順口和清爽酸度。

已售完
$ 770

色澤清澈明亮,散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香,清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍,充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海產,特別是殼類海鮮料理。

已售完
$ 880

以當地品種 Grenache Blanc、Bourboulenc 和 Viognier 混釀而成,直接壓榨(direct pressing) 後以原生酵母在不銹鋼桶釀造,以呈現品種原始純粹的香氣風格,單飲或搭餐皆佳。從栽種到釀造全程遵循自然動力法,為展現風土的最佳入門酒款。

已售完
$ 770

色澤清澈明亮,散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香,清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍,充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海產,特別是殼類海鮮料理。

已售完
$ 980

傳統不銹鋼統發酵,30%於新橡木桶陳年18個月,70%於2次木桶陳年12個月,可存放 5~7 年。圓融滑順的可可氣息,混合紫羅蘭、烏梅、菸草完美口感。

禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒