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非常鮮活清爽的一款葡萄酒,來自於柑橘類水果、青蘋果和草本(月桂葉、茴香)香味為主。葡萄酒長時間與酒糟的醞釀,而在尾韻品嚐時感受到柔軟的口感。

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層次與果香、力量、風土都在這款酒中完美呈現,一切來自小酒莊對自己家園的堅持與信念。開瓶即奔放的奶油、太妃糖香氣,花果香鮮明活躍,沈穩潤口卻依舊不失少女心。

CellarTracker 93

散發出黑莓漿果、辛香料和烤堅果的香味,單寧細緻,口感圓潤扎實,餘韻悠長,可陳年15年以上。

無花果、葡萄乾、李子、烏梅等,極具亞洲個性。中段襯著白色花朵、蜂蜜、香草等香味,讓整體香氣更為圓潤飽滿。底層帶著些微的海風與酵母氣息的點綴。入口甘甜並襯著優雅的酸度,讓整體偏香甜的氣味有著最平衡的轉折。

Robert Parker 95

玫瑰花瓣、雪松、杉木、莓果類、紫羅蘭、 石楠花等香氣,你似乎可看到這片Sancho Martin葡萄田旁的森林裡,各種森意盎然、野花齊放的味道。口感平衡,單寧輕柔在舌尖慢舞。因有少部分比例的白葡萄混釀,讓酸度更加清晰明亮!

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僅在特殊年份才推出的年份香檳,甜美的蜜桃混合著奶油泡芙的香氣,更帶有烘焙杏仁的氣息讓整體風味更加豐富,酸度細膩,尾韻綿長。

來自西班牙火山酒,火山土壤有助於葡萄酒中的礦物含量和清爽的酸度。

Robert Parker 94

手工採收、揀選果實,天然酵母橡木桶自體發酵,口感飽滿、香氣多層次,但酒體卻不會笨重油膩。

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Robert Parker 92

Desgiuales 是 Eulogio Pomares 展現極致釀酒功力的酒款,只有300瓶的有限產量,要求到一瓶難如登天。花香、綠橄欖、青草、乾燥金棗、金桔、蘋果、乾燥花束等香氣,層次變化比一般白酒有更多轉折。

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CellarTracker 91

宜人的花香,純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣,剛入杯中有礦石味,中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道。

Robert Parker 92

這支酒款很好的展現了Canary Islands的風土,獨特的個性帶著豐富的礦石、鹹檸檬和熱帶水果風味,有著飽滿的酒體和良好的平衡。

Decanter World Wine Awards 98

柑橘類水果、桃、礦石、淡淡鹹味、酵母香氣,口感細緻飽滿,適合搭配海鮮、沙拉、雞肉、愛文達起司(Emmental)。

品種小維多在火山酒莊Encomienda de Cervera特有的地理環境顯得相當出色,濃郁的香氣,融合了水果香氣和灌木植物的香氣,多層次且優雅。酒體和風味是強大而猛烈的。

Stephen Tanzer 91

草本礦物味白酒。淡金色澤酒液,檸檬、柑橘、礦石與些許香草堅果氣味,酸度漂亮爽脆,口感平衡。

CellarTracker 92

深沉的色澤,由黑莓、馨香的香料和礦物所賦與的豐盛之美。雖然仍較生澀,但是卻擁有高超的平衡和悠長的喉韻,以及無可挑剔的尾韻。咖啡、薄荷、甘草和皮革的風味增加了尾韻的複雜性。

乾淨透徹、稻草黃透青光,熱帶水果、西洋梨果香,口感圓潤與酸度優雅,每年更換酒標紀念父親。

馬貢區密依拉瑪丁村莊(Milly-Lamartine)的夏多內葡萄,口感純淨清爽,礦物香氣迷人,酸度平衡,雖是輕鬆的飲品,卻能夠為飲者帶來莫大享受。

充滿活力,優雅平衡的酸度與清新複雜香氣,經典鵝莓和新鮮百里香風味。使用馬爾堡盲河地區的葡萄給酒帶來飽滿的熟果香與礦物感,再以懷勞谷(Wairau Valley)的葡萄則給酒添入熱帶水果與哈密瓜的芬芳,口感相當平衡且餘韻悠長。

Guia Penin 90

俐落、細緻的葡萄酒香伴隨著洋甘菊花香、杏仁與麵團香氣。不甜的乾型雪莉酒,清爽乾淨、細緻尾韻,輕微的酸苦度點綴酒體,舒服、令人愉悅的香氣。

Gilbert & Gaillard 90

香檳行家推薦,使用自然農法,葡萄園就在Krug酒廠的Clos d’Ambonnay隔壁,飽滿中帶著纖細,剛中帶著柔情,富含礦石味,質地完整細緻。

Nemea產區最具企圖心的精品酒莊,酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息,是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。

由三種普利亞原生葡萄品種混釀,酒色深紫紅,濃郁的夏季水果香,奔放活潑且甜美,入口滿滿的水果風味,甜美滑順、單寧平衡。

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完全無SO2添加,本款酒將只存在此年份。釀酒師更大膽的嘗試,毫不猶豫地擁抱自然。討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香,結合了新鮮的紅色水果如草莓、覆盆子,口感緊實的李子。

酒色紫紅,梅果香氣濃郁,入口甜美酸度適中,如酒標上的天使般展開雙翼溫暖擁抱,尾韻緩緩收斂。

淡白粉紅外觀,纖細的野草莓、玫瑰,酸度亮眼,口感溫潤而多汁,回甘甜美,優雅動人。

Falstaff Magazin 94

明亮金黃色的酒液,散發出麥稈、蜂蜜、完熟鳳梨與芒果的香甜,並帶著明顯的貴腐黴氣息與微微杏桃果乾的芬芳,入口貴腐黴的滑潤布滿口腔,糖漬水蜜桃、熱帶水果與葡萄乾的甜蜜風味,佐以一縷蘋果的優雅酸度,使酒體有著美妙的均衡,口感圓潤、尾韻悠長。

淺稻草黃色,散發著香料、梨子和石果的芳香,混合著奶油蛋糕及新鮮的春天花朵味道。酒體由輕盈到中等左右,带有新鲜的梨和白桃的香味,並帶有少許辛辣的肉荳蔻香氣。此款酒口感平衡,清新,口感良好。

Robert Parker 92

濃郁奔放又保有乾淨脫俗。滑順鮮脂般的質地,礦石氣鮮明突出,如一縷清澈的泉水通過喉韻,卻又返饋著煙硝與烘烤香氣,爆米花香氣做為結尾堪稱一絕。

Wine Enthusiast 91

Les Griffons為酒莊的最新力作,這款作品擁有一種直來直去的純粹個性。勁道又不失清新、飽滿又不失率直,活力四射。可在窖中陳上二十餘載,也能即刻享用。

有機認證、自然動力法認證、自然酒,葡萄園來自日照充足與靠近母岩的地塊。麥稈般金黃色澤,濃縮且香氣集中,如蜂蜜、 小白花、白桃、柑橘等風味,尾韻有淡淡的礦石香氣與海鹽的鹹味,口感圓潤、細緻而甜美。

金黃稻穗般的酒色,映著一點青色光澤。烤土司、杏仁、楊桃及鳳梨的香味襲來之後,隨之而來的是淡淡青草氣息,接著茴香、蜂蜜和花香在口中環繞久久不散。

Weiss有著漂亮酸度,帶著短時間進皮的輕柔丹寧,果香味十足,並充分展現Müller-Thurgau的品種特性(Muscat),與Riesling的特色。喝起來十分有趣,且有個性,搭配含有辛香料的料理、台菜、或是海鮮都非常適合。

混釀多個地塊,分別來自伯恩丘與夜丘,如Morey St Denis、NSG、Beaune等村,手工採收 後,以不鏽剛桶發酵,之後置於舊橡木桶中培養 12-14個月裝瓶,清新的酸度,出眾的小白花、水蜜桃、柑橘、萊姆、礦石等香氣,優雅細緻,非常容易搭餐。

耐人尋味的Sa Ira,帶有天鵝絨般的單寧。深紅寶石色。玫瑰,櫻桃和香草氣味。品嚐時,呈現絲滑,新鮮,帶有淡淡的甘草味。芳香複雜性平衡了酸度。適合搭配冷盤,烤肉和紅燒肉。

香氣極富特色,散發出月桂葉、迷迭香的香味,入口奔放多汁,無花果、李子、酸梅等果味迷人,以涼爽的尾韻結尾。獨特的口感讓它和生魚片壽司搭配竟然沒有違和感,絕對是難能可貴。

產量稀少、品質優異, 製程完全沒有添加SO2,酸度明顯,纖細的草莓與紅苺果等香氣,層次明顯,且易於搭餐。

The Wine Front 95

紅寶石色澤酒液,口感是帶點花香、蔓越梅、草莓、又帶點辛香料、以及礦物、胡椒般的淡淡苦澀,渾厚卻均勻多酸。每一口都是在刺激品嚐者味蕾的,讓你無法放下手中的杯子。

普利亞原生葡萄品種,飽和粉紅色澤,濃郁的新鮮草莓果香,入口則是飽滿的熱帶水果風味,甜美滑順、酸度適中,尾韻及香氣非常持久。

Wine Spectator 90

圓潤口感帶著複雜多變且強烈的氣味。胡桃木為主要香氣、緊接著帶有烤土司、蔬果與巴薩米克醋的味道,不禁讓人聯想起高質感的木材香氣、菸草與秋天落葉的氣息。顯著的辛香料、動物野調性、松露與皮革香氣兼具。

酒液映出強烈的櫻桃紅與藍紫色的邊緣,品飲時鼻腔中充滿了莓果與甘草香氣芳香撫人,入口後能感受到明顯的醇厚與成熟的丹寧感,清新而柔順,餘韻長而優美。而石墨般的礦物感貫穿了整個感受,是小維鐸的一大特色。

充滿香料、煙草味,帶點胡椒的辛辣味,強而有力且酒體厚重、香醇濃郁、富有變化。年輕時以花香為主,成熟後會有胡椒、動物皮革香味出現。

Decanter World Wine Awards 95

檸檬、青蘋果、柑橘類水果、堅果、香草與奶油香氣,口感圓潤紮實。適合搭配麻辣鍋、控肉飯、煙燻鮭魚、烤物。

以清新的花香展開序曲,滿滿的果香可口迷人之餘又有細緻優雅的口感,是夏多內品種在法國南部漂亮的演繹。適合搭配Tapas 小菜,泰式酸辣海鮮、木瓜沙拉。

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Robert Parker 96+

微弱煙硝火山味,樹齡超過一百年,野生酵母自然發酵,覆盆子、草莓、花香、胡椒,風味表現相當乾淨。

可以享用到濃郁果香與深度層次兼具的地中海風格紅酒。由於陳釀於法國橡木桶的時間只有三個月,碳烤與辛香、動物的野味較少,專注於強調水果本身的口感與詮釋。

CellarTracker 89

礦石、檸檬皮、瓜果、淡淡的青草味,口感結構結實而易飲,適合輕食沙拉、帶殼海鮮、鹽烤豬肉。

淡金稻色中帶點青綠,散發金色蘋果及柑橘類水果表皮香氛,十分宜人。單寧酸令人愉悅、蜂蜜味與礦石味,清新活潑、口感柔潤,尾韻持長且舒適和緩。

Wine Spectator 92

典型氧化型酒款,沒有酒花影響、純氧化陳年,並經長年美國橡木桶 Solera 系統陳年。琥珀色澤,香氣具蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力,口感勻稱圓滑,有很好延續。

Guia Penin 91

葡萄取自樹齡超過30年的葡萄藤,當果實成熟後略微晚的採收,塑造出香氣飽滿,帶有巴薩米克醋、辛香料和礦物感的葡萄酒。

Wine & Spirits Magazine 95

羅亞爾河三傑之一,Robert Parker 著作「The World’s Greatest Wine Estates」介紹酒廠。濃郁的鳳梨、柑橘水果以及帶些奶油和太妃糖香氣,中度酒體,豐富深遠,酒中充滿花香、香料、杏仁的風味,尾韻綿長。

年輕而新鮮,活潑。红色果醬,口感呈現出酸性的,柔和的單寧完美地呈現 出餘味中的紅色水果氛香。它與美味烤紅肉搭配得很好。

Robert Parker 92

Las Migas令我強烈連結到雪莉酒,但並非是雪莉氧化面貌,而是立體礦石稜線與微鹹、海洋風味,漂亮酸度令人齒頰生津,火山味也是鮮明的DNA,再流露優雅的白色水果、乾燥花束香氣,充滿個人特色。

Carralcoba 白酒使用100% Albariño70年老藤,有檸檬、柑橘、花香、蘋果、佛手柑為香氣主調,帶著微妙的甘草、沙士糖的香氣,相當有趣討喜。

Luis Gutiérrez 91+

將鼻子湊進酒杯,陶醉的花香表現,熟透紫羅蘭、麥芽穀物、大地與香料氣息。多汁、輕柔且 討喜,均衡、新鮮和乾淨俐落尾韻。由於來自老葡萄田,總會混些其他品種(但大部份還是 Garnacha Tintorera),就像是種秘方!

普利亞原生葡萄品種,淺黃色澤,清新香草風味,入口則有礦石及些許鹹味,酸度適中,尾韻微苦但香氣持久。

濃郁雅緻的黑李、香料、藍莓、礦石等香氣,單寧豐厚有力,尾醞細長。酒莊名的Bacchantes,意指神話中酒神巴克斯身旁,時常圍繞體態誘人媚惑的女祭司,亦有酒神虔誠信徒之意。

CellarTracker 92

單一葡萄園的酒款,充滿花朵的香味特性。具有紅寶石與深邃的紫羅蘭色澤,鮮明的紅色水果與花卉的香氣,入口後展現出相當豐富的水果風味與和諧的口感,尾韻悠長。

CellarTracker 90

品酒會必殺把妹酒!天然甜氣泡餐後酒,配草莓榛果派超幸福。開瓶後有豐富花朵、荔枝與蜂蜜的香氣直撲鼻間,馬上暈開至口腔並充滿至整個味蕾,還沒喝就將我們帶進了義大利夏日鄉間的繁花錦簇中。

百年雪莉酒莊生產之白蘭地,直接使用雪莉酒蒸餾,用Oloroso雪莉的老美國橡木桶經Solera系統陳年至少六年。香醇的成熟韻味,非常適合飯後睡前小酌。

有機、生物動力法的忠實追隨者,傳統釀造法,天地人的和諧與平衡追求者。以古希臘謬思女神Donzella為名,酒色鵝黃帶青,百香果、波羅蜜、芭樂,口感清爽,果熟具酸度。

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