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品種小維多在火山酒莊Encomienda de Cervera特有的地理環境顯得相當出色,濃郁的香氣,融合了水果香氣和灌木植物的香氣,多層次且優雅。酒體和風味是強大而猛烈的。

CellarTracker 91

宜人的花香,純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣,剛入杯中有礦石味,中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道。

Wine Enthusiast 93

深邃紅寶石與紫羅蘭光澤的酒色高雅、酒體豐滿,黑櫻桃、漿果等黑色莓果香氣伴隨香草奶油與大地氣息,隨之而來紫羅蘭花香與薄荷、香料的回味。口感飽滿、柔軟與絲絨般單寧適、口中餘韻悠長。此酒款的豐富與複雜性,使其有30-35年的陳年潛力。

Nemea產區最具企圖心的精品酒莊,酸櫻桃、小紅莓、草本等典型Agirogitiko風味並融合可可、香草、菸草、荳蔻、肉桂等香甜辛香料氣息,是Nemea的頂尖酒款。雅典米其林餐廳指定用酒。

Vinous Antonio Galloni 94

宜人的花香,純粹的櫻桃酸度、蔓越莓和紫羅蘭的高雅香氣,剛入杯中有礦石味,中段時有明亮的酸度並帶有杏仁糖、紅莓和柑橘的高雅味道。

Falstaff Magazin 92

藥草及各色莓果中帶著些許菸草與細微的牛軋糖,礦石感明顯,成熟覆盆子、黑櫻桃與野草莓混著煙燻藥草與辛香料,丹寧扎實卻柔滑、架構優雅,令人回味無窮。

全世界第一支紅酒多酚含量超過100的火山酒(一般紅酒含量只有50),對抗心血管疾病,從喝好的紅酒開始!

Robert Parker 93+

精彩、如閃電擊中感官般!辛香氣息挑逗所有嗅覺感知,礦石感冷冽清透,引領後續無數果香,十分綻放、極端複雜。莓果香氣雖濃郁,搭配輕如鴻毛的親切單寧,稱得上西班牙數一數二的頂級酒款。

CellarTracker 93

散發出黑莓漿果、辛香料和烤堅果的香味,單寧細緻,口感圓潤扎實,餘韻悠長,可陳年15年以上。

這款酒非常集中、口感嚴謹,帶有類似松節油的苦味和輕單寧。Mourvèdre 狂野的一面以成熟黑莓、漿果和辛香料為基底呈現。

24 個月法國橡木新桶,來自為紀念現任莊主出生所種植的單一葡萄園,老藤、有機、尊重風土,巧克力、辛香料、深色水果的香氣,充滿獨特的個人風格,濃郁大氣,果香與木桶香氣奔放。適合搭配中式料理。

Robert Parker 95

玫瑰花瓣、雪松、杉木、莓果類、紫羅蘭、石楠花等香氣,森意盎然、野花齊放的味道。口感平衡,單寧輕柔在舌尖慢舞。因有少部分比例的白葡萄混釀,讓酸度更加清晰明亮!

Robert Parker 93+

極少見品種,黑胡椒、粉紅胡椒、白胡椒,乾燥薄荷、羅勒等細數不盡乾燥香料感在底層浮動,森林野莓、箘菇、森林的氣息,如同闖入大西洋青蔥陰鬱、滿斥蕨類、松柏林立的森林。

香氣豐富明顯,充滿黑莓果的香味,喝起來有花草的清爽感,整體渾厚均衡,適合搭配牛排、羊腿等肥美多汁的肉類料理。

果香濃郁細膩,覆盆子與黑櫻桃等紅色水果,帶有黑胡椒香氣,增添更複雜的甘草與普羅旺斯香草和皮革氣味。單寧成熟,口感豐富,底層結構暗示著未來的潛力。

Guia Penin 93

深紅色帶著杯圈的紫色反光,成熟黑梅與櫻桃的濃郁氣味充斥且滿盈杯中,滑順、深層、平衡且豐富,適合愛喝口感多變且追求深層葡萄酒觀感的你與妳。

Falstaff Magazin 93

酒莊旗艦酒款,以家族姓氏Santa Cecilia命名,是指標品種Nero d'Avola的極致演繹。果香熟美迷人,醇飲耐人尋味,餘韻綿長,口齒留香。

濃郁成熟的果香,入口渾圓厚實,混合著黑漿果、紅漿果的果味,少許辛香料、甘草的清爽讓這款酒濃郁之餘又輕鬆易飲。

酒液映出強烈的櫻桃紅與藍紫色的邊緣,品飲時鼻腔中充滿了莓果與甘草香氣芳香撫人,入口後能感受到明顯的醇厚與成熟的丹寧感,清新而柔順,餘韻長而優美。而石墨般的礦物感貫穿了整個感受,是小維鐸的一大特色。

濃郁的紅寶石色澤閃爍著石榴紅光影,強勁豐富的紅肉果香中帶有香辛料及杏仁甜酒、杏仁糖膏的甜美香氣,甘醇溫暖,柔和優雅的滋味,單寧柔順,風味絕佳,表現均衡,容易與各式料理搭配。

Falstaff Magazin 91

經典的陳年限量酒款,Pierre-Marie精心篩選的老藤的葡萄中最濃郁的葡萄種。這款限量酒,並不多人知道,因為它的愛好者深怕流傳出去後,從此難以取得。百年老藤造就它強勁緊實的口感,並混合著濃郁的深色水果氣味。

溫暖強烈的香氣表現,成熟的、燉煮過的紅色水果,襯著迷人的花香,酒體厚實,口感濃郁集中,溫潤的甜味,深色水果風味與甘草和菸草餘韻,帶著些許辛辣感,單寧強勁,展現出不同於其他Mencia系列酒款的直率和力道。

Robert Parker 91 (2012)

極小塊單一園,以自然農法栽種,不使用農藥或任何化學。張力十足的肉桂,雪松,成熟李子,黑莓,香草、櫻桃酒香氣。醒酒後開始出現煙熏與黑巧克力風貌。 扎實的結構帶來飽滿口感。

Andreas Larsson 92 (2013)

反映Priorat精髓的佳釀。深色紅寶石與紫色外觀,香氣誘人,結合了輕質香料、灌木、煙燻風味。質地可口且單寧細緻。清新之餘又帶有完整的結構與複雜度來充分陳年。

複雜之中,不失甜美清新。花香讓人聯想到野生紫羅蘭、薰衣草、無花果、覆盆子與黑色莓果。香料導引出美好的風味。

層次與果香、力量、風土都在這款酒中完美呈現,一切來自小酒莊對自己家園的堅持與信念。開瓶即奔放的奶油、太妃糖香氣,花果香鮮明活躍,沈穩潤口卻依舊不失少女心。

這是龍閣羅醍酒莊產的最具代表性的酒款。也正是因此Rubesco政府才特此頒布Torgiano DOC法定產區。柔和單寧與適中的酸度,充滿紅色漿果氣息,伴隨杉木、紫羅蘭與丁香、胡椒及菸草等香氣,酒體結構完整。

由酒農Carole Martinez小姐所細心栽種的單一葡萄園Fees 仙女,顏色濃郁飽滿,豐富的香料、烘焙、煙草、黑李、黑櫻桃等香氣,結構紮實,平衡優雅。

James Suckling 96

如整串花束的豐富香氣,玫瑰、紫羅蘭、梔子花夾帶櫻桃、覆盆莓、紅莓、野莓等紅色果實,底層墊青草、樹林、胡椒、茴香,酒體緊實卻輕盈,酸度單寧恰到好處,具有成為偉大葡萄酒所應有條件,極度適合陳年珍藏,Envinate 展現風土與釀酒實力代表作。

Robert Parker 96+

微弱煙硝火山味,樹齡超過一百年,野生酵母自然發酵,覆盆子、草莓、花香、胡椒,風味表現相當乾淨。

充滿香料、煙草味,帶點胡椒的辛辣味,強而有力且酒體厚重、香醇濃郁、富有變化。年輕時以花香為主,成熟後會有胡椒、動物皮革香味出現。

Robert Parker 95

玫瑰花瓣、雪松、杉木、莓果類、紫羅蘭、 石楠花等香氣,你似乎可看到這片Sancho Martin葡萄田旁的森林裡,各種森意盎然、野花齊放的味道。口感平衡,單寧輕柔在舌尖慢舞。因有少部分比例的白葡萄混釀,讓酸度更加清晰明亮!

RP 90(2013)

櫻桃般的亮紅酒色,撲鼻而來的香氣中帶著紅色水果的甜味、微微的香醋味混著辛香料、香草、丁香跟點綴的木桶味。優雅的口感包含了奶油跟烤麵包的香氣,完美的平衡了酸度,飽滿酒體,不慍不火的單寧帶來了典雅的收尾。

挑選自Chablis南方的gamay葡萄園,手工採收後,不去梗,以半二氧化碳浸皮法的方式發酵,在橡木桶內陳放10個月後裝瓶,酸度明顯,果感厚實,豐富的櫻桃、酸梅、草莓、泡泡糖、橡木、榛果等香氣,純淨自然的口感。

這款酒的葡萄來自我們最能展現風格的地塊。我們反覆討論釀造的方法,浸皮時間、陳年的桶子類型與使用方法,希望可以完整呈現我們莊園與風土的原始特色,透過少量的浸橡木桶陳年,點綴、強化酒的個性,不掩蓋他最原始的樣貌。

展現女性釀酒師特有的纖細優雅氣質,喝來非常迷人。圓潤寬廣,黑色漿果,黑醋栗,與大地土壤香氣,構成這款酒複雜的香氣。

Robert Parker 94+

難見品種Caiño 歌伊紐 歐洲根老藤70年以上,獨特大西洋氣候,栗子桶發酵,強烈花香、乾燥玫瑰花束香氣,層次鮮明,產量只有1300瓶,Robert Parker 94+!

來自有機農場蒙特法科栽種與釀造的酒款,深邃寶石紅色澤與迷人複雜芳香,甘草、甜菸草、肉桂及討喜的小紅莓果醬並帶有松脂及草本氣息。優雅且結構平衡的單寧,尾韻悠長帶有深色礦物氣息,是一支有趣值得嘗試的酒款。

石榴、西印度櫻桃和青草香氣息,彷彿猶剛踏過清晨帶霧氣的草原,輕微煙燻氣息裊繞其間,味蕾表現十分乾淨卻有微妙重量感,餘韻有著土壤與濕石風味,彷彿 Ribeira Sacra 土壤正在訴說風土。

濃郁雅緻的黑李、香料、藍莓、礦石等香氣,單寧豐厚有力,尾醞細長。酒莊名的Bacchantes,意指神話中酒神巴克斯身旁,時常圍繞體態誘人媚惑的女祭司,亦有酒神虔誠信徒之意。

極特殊 超限量稀有

來自Cadalso de los Vidrios村莊中僅1公頃的單一園“La Isilla”,擁有老藤與極佳品質的花崗岩土。沙質土壤與更高的海拔,使“伊西亞”比起4 Monos團隊另支強壯的單一園“烈焰磨坊”更具優雅的線條,與細緻的香氣。

極特殊 超限量稀有

來自San Martín de Valdeiglesias村莊中,面朝西北的1.1公頃老Garnacha葡萄田,強壯且帶有十足的礦物風格,“烈焰磨坊” 比起4 Monos團隊另支精巧的單一園“伊西亞”更具結構感。

只有在很好的年份,Nadia會特別從葡萄園中挑選老葡萄樹的果實,去做這款追求濃縮飽滿的風格酒款。清澈的紅寶石色,口感濃縮緊實,單寧細緻,黑莓、黑李、花香、礦石、堅果、烘烤等香氣,酸度明顯,層次豐富。

淺紅寶石色,微微來自土壤的鹹味,酸度中等,主要為櫻桃、草莓、柑橘、茶香、花香等香氣,單寧細緻,尾韻可口。

The Wine Front 95

紅寶石色澤酒液,口感是帶點花香、蔓越梅、草莓、又帶點辛香料、以及礦物、胡椒般的淡淡苦澀,渾厚卻均勻多酸。每一口都是在刺激品嚐者味蕾的,讓你無法放下手中的杯子。

香氣上可感受到辛香料、香草、胡椒、成熟漿果及礦物氣息; 富活力的口感帶有飽滿多汁的水果滋味、香料、烘烤及礦物風味。3個月短時間木桶陳放賦予此酒精緻可愛又活力十足的風格。

開瓶入喉的第一個瞬間就可以讓你了解到Gamay葡萄的真正魅力,葡萄園周邊圍繞著許多櫻桃樹,帶給這園區更多的鮮美多汁風味。清新的口感、混合著櫻桃、覆盆子、草莓的香氣。

完全無SO2添加,本款酒將只存在此年份。釀酒師更大膽的嘗試,毫不猶豫地擁抱自然。討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香,結合了新鮮的紅色水果如草莓、覆盆子,口感緊實的李子。

極特殊 超限量稀有 RP92

野生紅色莓果、彩色胡椒、帶點乾燥玫瑰花香,一開始就令人對她有所期待。火山風味在這款Negremoll 裡反而隱藏在美妙香氣與淡雅單寧中,將鏗鏘有力的硝煙存在感,化為溫柔自信的呢喃。礦感為纖瘦酒體架構出穠纖合度的立體形態,每個細節令人再三回味。

極特殊 超限量稀有

台灣限量60瓶,年產僅1,300瓶,Negramoll藤齡40-80年,美國舊桶九個月,香料感十足,潮濕火山石般堅實的煙燻風格,野生莓果,優雅澄澈。

此塊園皆以Lyre法剪枝,手工採收後,不去梗發酵,舊橡木桶培醞12個月裝瓶,口感內斂,黑醋栗、黑李、香料、草莓、櫻桃、皮革等香氣,層次多變,口感細膩。

混合多塊在Bourgogne La Vineuse的葡萄園,手工採收後,不澄清不過濾,果香豐富,酒體纖細易飲。

該葡萄酒來自酒莊最老的葡萄園,100%沙質土壤,富含豐富的有機質,排水良好,提供葡萄樹最適合生長的環境。這塊單一園來自尚未被葡萄根瘤芽蟲侵害過超過60歲的老藤。

Robert Parker 93

淡紫紅酒體非常細緻,近似勃艮第黑皮諾,一開瓶聞到火山岩土壤味,如太陽烤紅石頭相互摩擦,非常特殊,緊接紅莓果與櫻桃味,醒酒一段時間後轉為果花香系。

Decántalo 91

明亮乾淨的紫羅蘭色,豐沛新鮮的黑莓與樹莓香氣,輕酒體,口感柔滑平順,恰當的酸度與顯著礦感撐出良好的結構,舒心爽口的搭餐好酒。

來自西班牙火山酒,優雅明亮的紅色與紫羅蘭色調,開闊、優雅、持久具有絲絨口感,富含細緻的水果味。

紫羅蘭般的酒色,透出它不凡的果味,圓潤的口感,藏著櫻桃及黑醋栗的甜氣,平衡是它驚人的一大特色,花香,辛香料,深紅水果等風味,集合於一體卻又如此融洽,單寧柔軟,單獨品飲或搭餐,都是無可挑惕。

在不鏽鋼桶、橡木桶和陶甕中發酵,裝瓶時不澄清不過濾也不添加二氧化硫,有花香、紅色水果風味,香氣甜甜的,是一款柔軟,容易親近的Pinot Noir。

The Wine Front 94

在 Morgon 產區低窪的沙質斜坡上生產出純淨而精緻的葡萄酒,口感寬廣平衡,並以成熟水果包裹的柔軟單寧作結。隨著年齡的增長,會發展出玫瑰花瓣和泥土味,與精美的 Barolo 一樣。

使用六個品種混釀,酒色呈現些許透明的紫紅色,像是淡紅就又或者是較深的粉紅酒,剛開瓶有些許的二氧化碳,喝起來酸度明顯,但有爆炸性的綜合莓果風味(例如桑甚、蔓越莓等等)開瓶後的第二天酸度被完整地保留,在Brutal的酒軟裡面算是偏輕盈的。

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