秋末冬初「DRINK PURE WINE 三部曲」的首場，由來自奧地利，店裡常客最喜歡的那朵花 ─ Martin & Anna Arndorfer 安朵芙酒莊開始，在週四夜晚以優雅又精準的酒風，呈現奧地利的著名品種與Kemptal風土。在安朵芙，沒有過度包裝，只有誠實釀造的酒、真誠的人，以及莊主兼釀酒師Martin將與我們共享的風土故事。
因為都是真誠誠實的酒，才讓我們願意為你倒下這一杯。
在秋末冬初我們推出『DRINK PURE WINE 三部曲』 的三場品酒會，與當週台北自然酒盛會一起傳遞喝「自然的酒」的理念。首場由來自奧地利，大家在店裡最喜歡的那朵花─Martin & Anna Arndorfer 安朵芙酒莊開始，在周四的夜晚以優雅又精準的酒風，呈現奧地利的著名品種與Kemptal風土。在Martin & Anna Arndorfer 安朵芙酒莊，這裡沒有過度的包裝，只有誠實釀造的酒、真誠的人，以及莊主Martin將與我們共享的風土故事。
By Nature: 天性使然的 Martin & Anna Arndorfer 安朵芙酒莊
安朵芙酒莊位於 Kamptal 區的 Strass，主人 Martin & Anna 同樣出身於 Kamptal 產區的釀酒世家─Martin 讀幼稚園時就經常裝病，他寧可與母親待在葡萄園，12 歲就已鍾情於釀酒；Anna 出身於 Steininger酒莊，她是出生在酒窖的小孩，從學會走路就開始在葡萄園裡幫忙了。兩人在酒莊成立前歷經奧地利、北義、中義、澳洲、美國與俄羅斯等酒莊參與種植、採收及釀酒，之後才回到家鄉接手家族的酒莊，他們從一開始就很堅定地要追求屬於自己的風格─擁抱自然、無干涉的真實葡萄酒。
Martin & Anna 他們不追求自然，而是根本無法不自然，因為天性使然。
他們選擇及自創適合當地風土條件的生物動力配方和植物療飲、以友善自然的方式悉心照料葡萄園，注重酒窖的清潔，只使用天然酵母，釀酒過程無干涉，不澄清、簡單過濾或無過濾，僅在裝瓶時添加微量的 SO2，這樣的作法讓歐洲許多頂尖的主廚及餐飲業主很快地注意到他們，其中有享譽國際的丹麥NOMA 餐廳，Martin & Anna 甚至應 NOMA 的要求創作一個「Per Se」自身系列的葡萄酒，這也奠定了他們往後自然派酒款的風格走向。
11/27當天由莊主之一Martin親臨PURE WINE來與我們分享他們的理念，葡萄園與酒窖裡的故事，與他們親手打造的酒款系列。如果你還沒接觸的安朵芙的系列，這個受到傳奇米其林餐廳Noma青睞的酒莊，你必須來喝喝看。
喜歡自然酒嗎？ DRINK PURE WINE 三部曲接著將有來自斯洛伐克的赤腳酒莊莊主品酒會(11/28)、最後是來自北義塔維金酒莊的新年份品飲會(11/30)，三堂連報將有愛酒人優惠! 邀請你三堂連報，與我們一起輕鬆喝，深度聊 ! (有報名這堂品酒會，後面兩場會提供專屬折價優惠)
