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自然派的愛
$ 2,100

在海風強勁的火山懸崖邊,一簇野花正悄悄綻放。非常好喝,飄逸如仙,推薦給喜愛風土、礦物感與自然派個性的愛好者。

產量僅18瓶,RP94
$ 2,000

乍聞有番茄冷湯、草本與辛香料(胡椒)揉合的香氣,稍醒過後有著更多的細緻層次,變化多端,完美體現Palma島那不世出的優雅風格。酸度輕巧,活力十足,莓果與新鮮蘋果汁口感濃郁鮮甜,卻又極端優雅,從開瓶起就是750ml倒數的魔幻時刻。RP 94

Robert Parker 92
$ 2,100

這支酒款很好的展現了Canary Islands的風土,獨特的個性帶著豐富的礦石、鹹檸檬和熱帶水果風味,有著飽滿的酒體和良好的平衡。

新年份,木村拓哉電視劇大推
$ 1,890

複雜度高,葛蕾絲酒莊旗艦產品。酒色呈微帶綠的淺黃,香氣層次多且優雅,首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香,接著是白胡椒、丁香、松木與烤土司的香料及木質香氣,各類香氣完全融為一體;酒液入口,可感受明亮的酸度,帶著豐富黃色水果風味與礦物口感,並帶有一絲木質氣息,酒體圓潤、尾韻綿長。

新年份到
$ 1,200

清澈的淡黃色調,青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來,並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息,及些微礦石感,柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來,最後以些微的果皮的清澀收尾,是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。

$ 1,350

酒色金黃,散發出檸檬和柑橘的香氣與清新感, 伴隨著細膩白花香,以及水蜜桃和荔枝的甜美果香。入口果感明確,另人不自覺地開心,清爽檸檬香氣,伴隨些許鹹感,與果感甜韻,酸中帶甜平衡,淡淡珠光增添了輕盈感。

$ 1,080

Montsant 最有趣的原生紅葡萄品種 Cariñena,本款酒選自產能極低的珍貴葡萄田,每株葡萄藤的平均產量僅為1.5公斤。年輕卻帶有極佳的平衡。胡椒香氣、丁香、櫻桃、覆盆子與淡雅的百里香。口感扎實而複雜,草本植物與紅色果香夾雜。酸度極佳,帶來新鮮的結尾。

$ 845

色澤清澈明亮,散發出奇異果、青蘋果、柑橘類的清新果香,清脆爽口的酸度在舌尖上跳躍,充滿海洋的味道尤其適合搭配各類海產,特別是殼類海鮮料理。

新年份新鮮到台
$ 1,100

具備質感白酒的鮮明礦感,石灰岩質土內的輕淡鹹感融於酒液中,隨之而來的是輕爽酒體,伴 隨柑橘類水果、白花系香氣,以及隱約的打火石、燧石氣息,耐飲且開胃。

$ 2,180

Gewurztraminer、Pinot Gris,採有機種植於冠名地 Blettig(壤⼟)。⼿⼯採收。整串葡萄榨汁。在不銹鋼槽中以原⽣酵⺟天然發酵、泡渣培養 11 個⽉。輕微過濾、僅添加微量⼆氧化硫。(唯⼀在釀造時保留殘糖的地塊)⼝感絲滑圓潤,無花果、椰棗、葡萄乾、蜂蜜。

$ 1,200

Garnacha Tintorera 因果皮與果肉皆深色,釀造上有如墨水般色澤。香氣相當豐沛,香料與果香為主調:草莓、優格、花香、地中海香料等,入喉有明亮酸度,單寧順口細緻,青草氣息添加新鮮感,礦石調框出俐落口感,雖為中等酒體,尾韻卻有相當長持續力,是地中海特色鮮明酒款。

酒莊第一款自然酒
$ 900

亮麗不透光的深紫色酒體,自然釀製完全不加二氧化硫,無比純淨宜人的口感令人讚嘆,果味豐沛,具有典型地中海的特色,甜美圓潤的單寧結構優雅豐富飽滿,餘韻非常悠長。是一款非常傑出且具有個性的”自然酒”。

2023 Robert Parker 96
$ 1,980

火山岩壤土壤,來自超過15塊葡萄田分開釀造,40%入梗浸漬,野生酵母自然發酵。棗子、藍莓、桑椹、胡椒、森林、青草等黑色果實香氣,搭襯相當鮮明火山煙灰氣味。酸度明亮,礦感鮮明、單寧輕柔、酒體輕盈但適中,尾韻長。雖為村莊級卻有龐大陳年潛力。

新年份到
$ 1,500

柑橘、八仙果、草本橙花、荳蔻甘草香料氣息緩緩展開,第一口鮮活充沛的酸度,口感十分甘醇有勁。帶出香醇的柑桔皮、香料果乾丰味,整體均衡多姿多味,一款濃郁醇厚的橘酒!

橙花、小白花
$ 1,500

麥桿色澤,酸度爽脆,酒質細膩,豐富的柑橘、柚子、橙花、萊姆、礦石與花香,旨味迷人,是款易飲易親近的夏多內白酒,聯想到高中老師Therese女士,擁有知性不躁的讀書人氣質,卻時常反差地穿著鮮豔色調的衣服。

$ 1,000

Montsant與鄰近的Priorat有著相似的葡萄組成。Franck能藉這款酒來彰顯Montsant產區的美妙口感與水果特徵,也呈現出高海拔老藤的活力。有著白胡椒、丁香等香料氣息,以及誘人討喜的覆盆莓、藍莓與野生美果香氣,夾帶些許的菸絲與顯著的香脂氣息。恰到好處的酸度平衡著年輕豐滿的口感,是款新鮮又美味的佳釀。

$ 1,500

葡萄田來自島與西北部與東南部的數個區域,1350公尺左右的西北部葡萄藤齡約35-130年,東南部葡萄田則海拔約400公尺。當地才有的少見品種Listán Blanco、Diego混釀,Diego也被稱為 Bujariego 或 Vijariego Blanco,手摘採收,不同地塊的葡萄分開釀造,保留部分果皮一同壓榨,在水泥槽中發酵,伴隨酒渣陳年20個月以上。
限量只有360瓶,極少見稀有。

喝葡萄酒的人喝的威士忌
$ 1,300

來自日本靜岡的百年酒廠,調和時僅挑選3至12年的熟成威士忌,勾兌時只使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水,以書法形式勾勒出千壽金色字樣,日式成穩內斂的風格相當討喜,是送禮、自飲的絕佳選擇。

RP 91+
$ 1,100

這是一款地中海旁非常好的 Monastrell 酒款展現出這葡萄的絕佳品質,在陶甕中發酵,傑出的紫羅蘭香氣中有櫻桃、梅子、巴薩米克醋等美好味道,果味豐盈,單寧柔順,甜美的酸度,悠長的餘韻中有甘草的香甜令人愉悅。

Triple A 認證
$ 3,500

La Stoppa最夢幻、最難取得的頂級酒款之一,僅有0.5公頃的單一葡萄園,Semillon葡萄樹齡超過100歲,產量超級低,唯有在特別的年份時,才有貴腐菌飄來攀附在果實上,年產量僅僅500瓶,酒體濃稠豐滿,細膩的西洋梨、杏桃果醬、熟透的鳳梨、花香、蜂蜜、水果乾、荔枝、香料、木質、蜂膠等香氣,口感甜蜜勻稱,酸度適中,尾韻細緻,陳年潛力高。

$ 1,500

明顯白胡椒與粉紅胡椒的香氣,是Zarate Orujo的經典香氣,底層帶著淡淡的花香,口感濃郁滑順,尾韻不甜(Dry)回韻帶甘,風味細節變化明顯,沒有酒精的嗆辣,酒心取得恰到好處!

$ 1,600

老靈魂,大膽氣,以單一品種PX稱霸雪莉區。表現酒莊釀造法登峰之作,特殊烏木香,混合雪莉桶特殊乾果香,明顯杏仁香最令人拍案稱絕。