Sekt Brut Nature “Jour Fixe” 葡萄皆為老藤的葡萄。採用香檳法釀造，在橡木桶中陳釀九個月。口感濃郁，帶有慕斯般的口感，同時酸度細膩而活潑，提升了香氣，使這款整體風格更豐富又充滿活力和集中度，並帶有美妙的餘味。
在緩慢的30日發酵後，伴隨酒渣放入瓶中進行二次發酵，並且陳年14個月。清新的野生蘋果香與一絲餅乾氣息，入口後展現出更多的柑橘和榛果香氣，奶油般優雅的質地與舒適宜人的酸度。是款隨時可被享用，完全百搭的Cava氣泡酒！
具備質感白酒的鮮明礦感，石灰岩質土內的輕淡鹹感融於酒液中，隨之而來的是輕爽酒體，伴 隨柑橘類水果、白花系香氣，以及隱約的打火石、燧石氣息，耐飲且開胃。
顏色來自於泡皮，色澤如同鮭魚的顏色，香氣討喜奔放，帶有豐富的莓果香氣，草莓和覆盆莓的迷人的香氣，還有淡淡的水蜜桃氣息，隨著溫度稍微回溫可以感受到一點梨子的風味，口感上帶了點葡萄柚的風味以及礦物感，酸度活潑，可搭配開胃菜或是烤魚，當然單喝也是另外一種享受。
此款為義大利第一個蜜思嘉單一園葡萄酒，首發年份為1977年。優雅、細緻的微微氣泡。散發杏桃、甘草、萊姆、茉莉花、紫丁香的香氣，並帶有甜美的水蜜桃、甜辛香料氣息；新鮮的白花、水蜜桃尾韻輕鬆擄獲品飲者的芳心。適合搭配義式巧克力布丁、榛果蛋糕。
此款為義大利第一個蜜思嘉單一園葡萄酒，首發年份為1978年。明亮的淺黃色中帶點綠色。散發新鮮奔放的熱帶水果、柑橘、鮮花、粉紅葡萄柚芬芳，平易近人。亮麗的酸度使其甜而不膩，尾韻豐富、細緻迷人。適合搭配泰式料理、馬卡龍、香草卡士達甜點。
最老的藤、1460日子的等待、1979誕生於世：連續數年獲選西班牙最好的氣泡酒頭銜。西班牙首支頂級CAVA氣泡酒，毫無疑問的代表作。世界五大氣泡酒：傲視群雄，與庫克、水晶香檳、香檳王和貝林爵老藤香檳等頂級香檳齊名…
非常喜愛的 Pet Nat 開胃酒，一打開就令人垂涎！黃色水果和花香充滿整個空間，萊姆香氣濃郁，還伴隨著新鮮的梨和桃皮的微妙風味。它的清爽感如同好天氣微風般宜人，氣泡細緻，口感圓潤而柔和，充滿自然的清新感。這款酒非常適合搭配各種輕盈的菜餚，如海鮮，沙拉或白肉，為你的餐飲增添無窮樂趣。深度如此豐富，個性如此鮮明，充滿了探索的樂趣！
迷人的麥桿色，如雲霧般絢麗，清脆的酸度，豐富的柑橘、甜橙、香料、橘子花、草本、葡萄柚、乾燥花、白桃、礦石等香氣，口感爽口，香氣馥郁集中，擁有令人想一杯接一杯的魔力。
奔放花香與多汁洋梨香氣，酸度透亮，甜潤感適中，帶有能掐出水般的綿密西洋梨果味，氣泡細緻，稍微升溫後會有台灣人熟悉的梅酒回甘滋味。 不管是作為下午酒、甜點酒、野餐酒都相當合適，輕鬆飽滿多汁香甜，這是款相當討喜，非常適合入門的法國洋梨酒。
酒色金黃，洋梨果香芬芳而集中，細聞帶有蜜香、甜桃、黃檸與一絲茶香，由於採香檳法釀造瓶中24個月陳釀，故氣泡細緻綿密，甚至帶些香草奶油氣息，果味集中細膩精緻，酸度平衡極佳，同時又以甜潤尾韻收尾，是款令人回味再三的香檳法洋梨氣泡酒。
黃檸檬氣息，帶淡淡蜜甜氣息，入口酸度活潑，氣泡細緻，尾韻些許蘋果甜潤感，風味停留在中段，尾韻是輕揚花香，這款優雅沁人的蘋果氣泡酒相當耐飲，頗具羅亞爾河產區的動人氣質，細緻，適合搭配日本料理。
Cidrerie De Verzy 的香檳蘋果酒以極干型、清爽、純淨且富有層次感為特色。 帶有淡雅的花香、清新的白桃與柑橘氣息，口感活潑，乾淨俐落，不甜，以細膩氣泡與流暢的爽脆酸度與礦感收尾。 不同於一般較甜的蘋果酒，它的風味更細膩，蘋果香氣中帶有一絲礦石與木質調氣息，極具個性。乾爽的尾韻讓它擁有極強的食物搭配適應性，從冷盤、起士、生蠔，甚至到優雅的甜點，都能完美融合。
酒體剔透清澈，汽泡非常細緻。香氣呈現青蘋果、檸檬、柑橘、清淡花香與經典烤麵包香。酸度與甜度均衡，尾韻綿長延續。
由野生酵母自然啟動發酵，在瓶中結束發酵，在Pepe Raventós (Raventós i Blanc 酒莊主) 的友善建議下，Pablo 讓它在酒窖深處陳放超過40個月，耐心等待氣泡與酒渣的完美融合，除渣後，細膩的氣泡宣告這款古法氣泡酒已完美釀成。年產量2000瓶。
這支晶瑩剔透的白中白是利用夏瑪法的酒槽發酵法，在不銹鋼桶中和酒渣一起進行為期三個月的低溫發酵，在Birdwood高海拔及室外地點釀製。它有大量的礦物感，屬於不甜的氣泡酒，以及和酒莊先前年份出品的Adelaide Hill氣泡酒一樣，帶有相同的檸檬皮和白桃的水果氣息。
種植在機械無法進入的花崗岩陡坡和黏土上的自有葡萄。胭脂橘紅酒色。紅色水果和草本香氣，口感溫潤且餘味悠長。這是一款為熱愛與感激而生的葡萄酒，酒標由莊主Patricia 親手繪製，以向所有幫助他們在2016年生產第一個年份的人致謝。
誕生於實驗自由的精神，每年用不同的葡萄組合釀造。淺粉酒色，23年使用來自盧貝隆(Lubéron)和南阿爾代什(sud Ardèche)地區的黑白葡萄 ─Syrah和Muscat petit grain─直接榨汁發酵培養。秀逸花香、鮮摘紅色水果氣息，清新可口，令人垂涎。
鵝黃酒色，柑橘、黃檸檬、酵母、乳酸，依附著氣泡，輕巧得在唇舌間跳躍，花蜜香氣暗自探出頭來，一抹礦石鹹感勾勒出清晰的輪廓。氣泡隨著時間退去，呈現另一種優雅的姿態，花香、蜂蜜、青蘋果，浮出水面。喝完後，些許的水蜜桃香氣，停留在鼻息的傾吐間。
種植於黏土和玄武岩土壤上，藤齡50-80歲。整串葡萄直接壓榨果汁發酵，帶著殘糖裝瓶，繼續在瓶中完成第二次發酵，並在瓶中培醞18個月。不澄清也未過濾。酒液在杯中呈現深邃、鮮豔的粉紅色，散發著香氣，活力四溢，氣泡充滿了紅色水果和些許的礦物感。這是一款美味而振奮精神的開胃酒。
手工採摘後，直接壓榨，並在不銹鋼桶中進行自發性發酵。瓶中陳釀泡渣10個月。除渣後，無額外添糖。這款酒帶有礦物質風味和明顯的水果沙拉香氣。Partida的酒款有時會帶有一些“野性”風格，但這款酒則乾淨、優雅，並且工藝精湛。
清新的檸檬香調與豐富的覆盆子和杏子的芳香交織。口感細膩清爽，綿長氣泡賦予酒體優雅感，酸度平衡。收結乾淨持久，帶來愉悅的果香餘韻，讓人回味無窮。這款氣泡酒展現了出色的結構和精緻的口感。適合作為慶祝活動的開胃酒，也可搭配海鮮、烤雞或清淡的奶酪，為用餐體驗增添亮點。
手工採摘後，直接壓榨，並在不銹鋼桶中進行自發性發酵。瓶中陳釀泡渣10個月。除渣後，無額外添糖。這款酒帶有礦物質風味和明顯的水果沙拉香氣。Partida的酒款有時會帶有一些“野性”風格，但這款酒則乾淨、優雅，並且工藝精湛。
手工採摘後，短暫的浸皮後，使用天然酵母在不銹鋼桶中發酵。瓶中陳釀泡渣10個月。不澄清過濾，無額外添糖。散發著礦物質和香料的氣息。
聯名 Abalna Palace Vanessa Letort x Farid Yahimi 1977年Vanessa的爺爺在位於Brittany的家族果園中種下了超過20種的蘋果樹。2019年Venessa決定自己開始釀自然酒並與舅舅Farid一同釀造自然蘋果酒。 混合20種不同蘋果，加入啤酒花共同發酵，舊木桶陳放。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。M.T.與G.V.榨汁後與破皮後的S.B.果粒一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
這是一款莊主凡妮獻給女兒的酒款，以傳統氣泡酒(Pet-Nat)的釀法釀造。凡妮請設計師畫了好幾款酒標，讓念幼稚園的女兒Camille挑選，Camille毫物遲疑的選了法國復古風格的酒標，她覺得這真的很像她。淡黃色的光澤，細緻的氣泡，酸度明亮，豐富的榛果、香草、木質、柑橘、橙花、葡萄柚、柚子皮、花蜜等香氣，清爽順口，尾韻純淨。
雲霧狀的麥桿色光澤，精巧細小的氣泡，鮮美的梨子、水梨、白桃、柑橘、小白花、餅乾、礦石感、香料等香氣，口感清爽，酸度高雅，尾韻細長，令人想大口暢飲。
從2017年開始，Alberto和Marta運用他們所有的知識和新的不同觀點重新開始，僅使用粉碎機脫粒，而不進行榨汁，在所有階段都沒有進行過濾和澄清，也沒有使用抗氧化劑。2022年份進行浸漬8天，於春季裝瓶，僅使用相同年份的葡萄汁與葡萄皮上的原生酵母在瓶中進行再次發酵。這裡的每公頃葡萄產量比Prosecco地區的其餘地區要小很多，土壤起源於冰磧物，地層含有大量的石灰岩，使葡萄酒具有很多礦物質含量和散發著柑橘，白花和香草的香氣。
如同橘子汽水般討喜的香氣從杯中炸出來，還有些花和淡淡草本的香氣，細緻的氣泡，帶有點礦物的口感，非常清爽討喜，適合搭配開胃菜或是清爽型的燉飯以及義大利麵，與生魚片做搭配也有另外一番不同的風味。
Fiano和Sémillon來自位於Hope Forest的Magpie Springs葡萄園，而Chardonnay則是來自Hanhdorf村莊。Fiano和Sémillon在陶甕裡泡皮發酵一週，裝瓶再添加一點點Chardonnay的葡萄汁，讓酒在瓶中完成二次發酵。輕鬆爽口，酸度宜人的一款Pet-Nat．草本氣息為主導，帶點清新果皮、萊姆雪酪、蘋果西打、青草和柑橘的香氣。
源自燧石黏土土壤的葡萄，這些葡萄在最佳成熟時期進行採收。葡萄汁在發酵階段被裝瓶，酵母消耗掉最後的天然糖分，釋放出產生所需氣泡的氣體，使得酒液柔和輕盈。大氣泡啵啵啵，隨時為了每一天慶祝！酒款展現出青蘋果的香氣，預示著清新的風味，在口中展現出沒有距離、易於接近且美味的特質，並受到葡萄品種活力的展現。
Sainte Anne 這款香檳是 Merfy 村不同地塊混釀的最佳詮釋。葡萄藤種植於1970年 – 2009年。每個地塊都貢獻了它的風土特色“創造”出這款特別的香檳。豐富的的口感貫穿整個味蕾，礦物風味令人垂涎，餘韻緊湊堅實。Merfy村的香檳需要氧氣來傳遞起源的信息，每個地塊都以最適合該地塊的不同方式釀造，賦予香檳生命的獨特且可識別的特徵。一旦每個地塊的葡萄酒陳釀完成，就會進行混合調配來創造這款充分代表Merfy風土的混釀香檳。
希臘神話中 Amaltea是宙斯所養的山羊，山羊為葡萄園中的常客，羊角和山羊都為生物動力法種植的重要表徵。金黃色澤中細綿的氣泡不斷竄升，水梨，柑橘等清新的水果氣息之後宜人的烤吐司和乾燥花的香氣隨之而來，爽快明亮的口感，細緻的酸度中帶有微微的鹹香和礦石感，尾韻以白花和柑橘水果香氣為主，結合更多層次的香氣。
開瓶即是豐富的黃檸檬、白花、柳丁香，花果香清甜滿盈非常討喜，以及些許啤酒般的酵母香，入口氣泡綿密豐沛，中段帶細緻柑橘皮苦韻，一絲蜜茶甜感作結，十分討喜讓人想一口接著一口暢飲，宛如果香十足的IPA熱帶水果氣息啤酒，歡樂無限。
洋梨酒帶有一種獨特的透亮酸度與清新特質，可帶出葡萄俏麗果味，繼而使風味的轉折更具延展性。初開瓶即以Gamay葡萄的活潑果香開展，帶有紫羅蘭花, 草莓與櫻桃果香，接著是細膩的洋梨風味，入口酸度清亮，兼具Gamay葡萄的甜美多汁，後韻些許單寧收斂感，使搭餐潛力更值得期待！
纖細柔美的氣泡，口感清爽多汁，豐富的桃子、柚子、柑橘、葡萄柚、櫻桃核、榛果、礦石感、香料、花香、檸檬等香氣，尾韻細長，是炙熱天氣時必喝的酒款！
氣泡細膩雅緻，口感清新爽口，出眾的草莓、櫻桃、覆盆子、玫瑰花、葡萄柚等香氣，多汁美味，酸度怡人，又有淡淡的鹹感，非常好喝、好搭餐，令人不知不覺一杯接一杯，這應該會是你喝過最好喝的Jura＆ Savoie Pet-Nat氣泡酒！
麵包酵母的溫暖氣息中融入了杏桃和柑橘的香甜;黃檸檬和黃金奇異果的酸爽與青蘋果、梨子的脆甜交織;尾韻嫩薑和啤酒花清爽收尾。
顏色來自於泡皮，色澤如同鮭魚的顏色，香氣討喜奔放，帶有豐富的莓果香氣，草莓和覆盆莓的迷人的香氣，還有淡淡的水蜜桃氣息，隨著溫度稍微回溫可以感受到一點梨子的風味，口感上帶了點葡萄柚的風味以及礦物感，酸度活潑，可搭配開胃菜或是烤魚，當然單喝也是另外一種享受。
如同橘子汽水般討喜的香氣從杯中炸出來，還有些花和淡淡草本的香氣，細緻的氣泡，帶有點礦物的口感，非常清爽討喜，適合搭配開胃菜或是清爽型的燉飯以及義大利麵，與生魚片做搭配也有另外一番不同的風味。
酒莊最具代表性的氣泡酒，只屬於布根地的火花，風格飽滿、深沉有力，帶有蘋果、梨子果味的口感中，散發出杏仁、奶油麵包的芬芳。
結合五種台灣在地葡萄品種，經由繁複的傳統釀造製成，轉變成一場細緻有內涵的對話。香檳區傳統氣泡酒釀造法，基酒以野生酵母低溫緩慢發酵熟成於不鏽鋼桶，瓶中二次發酵sur latte培養10-12個月。No.5 釀製2,300瓶。酒體帶著柔和淡橘粉色調，清脆青梅與香甜桃李的輕盈風味，細緻微氣泡散發淡淡辛香料，細長礦石感質地的尾韻，愉悅的好陪伴。
經典的氣泡酒瓶身最後再以古老的手工紮繩（spago）製作封口。脆爽的紅色水果香氣，帶有丁香和黑加侖子的芬芳，十分引人入勝。令人耳目一新的活潑且豐富口感，以新鮮水果尾韻作結。
經典的氣泡酒瓶身最後再以古老的手工紮繩（spago）製作封口。接骨花木、水蜜桃與百香果的香氣，清新而飽滿的口感，以新鮮的薄荷香氣作為收尾，並具有令人振奮的鮮味。
這款粉紅 Pet Nat 適合任何時刻，白天和晚上都能帶給你愉快的笑容。不僅散發著酸橙和紅醋栗的夏日氣息，同時帶有誘人的覆盆子和草莓，並且在口感中留有礦物的餘韻。推薦作為開胃酒，或搭配辛香料的美食，為品味增添樂趣和美好。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
具備質感白酒的鮮明礦感，石灰岩質土內的輕淡鹹感融於酒液中，隨之而來的是輕爽酒體，伴 隨柑橘類水果、白花系香氣，以及隱約的打火石、燧石氣息，耐飲且開胃。
小燈籠(La Petite Lanterne) 是一款芳香清新的天然微氣泡酒，採用祖傳法釀製而成。口感清新愉悅，帶有白莓、麵包皮、白花、柑橘和酵母的香氣，其快樂的氣泡令人清新提神！更是與好友一起享用歡樂開胃酒的理想選擇。
迷人的麥桿色，如雲霧般絢麗，清脆的酸度，豐富的柑橘、甜橙、香料、橘子花、草本、葡萄柚、乾燥花、白桃、礦石等香氣，口感爽口，香氣馥郁集中，擁有令人想一杯接一杯的魔力。
來自Jerez Superior的Gibalbín與Santa Lucía葡萄園，100% Albariza soils 白堊土，品種是Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay，在低於15度的溫控不鏽鋼桶中，酒精發酵15天，後再裝入瓶中執行二次發酵，瓶陳20個月後出廠。明亮的淡黃色外觀，風味優雅細膩，得益於Albariza白堊土，可謂是非常之dry且親新，不可思議的嶄新體驗！
酒精度8度左右，最終殘糖量約是每公升50-60公克。有著清新的酸度，以及細緻的口感，豐富的莓果味，讓人忍不住一口接一口。
100% 黑后，70年老藤，二林農園，延長藤上熟成，手工挑選夜間採收。基酒整串榨汁、野生酵母發酵不鏽鋼桶培養。香檳區傳統氣泡酒釀造法，20個月瓶中酒渣培養熟陳、手工轉瓶除渣裝瓶、4.5g/L dosage。釀製2,090瓶。綠色亞洲李子、青梅、紅色漿果、洛神花和葡萄柚香氣，像被包裹的核果心。柔和礦物、香料、核桃，尾韻鹹感。
黑后、金香、木杉、蜜紅、木肆五種品種，基酒整串榨汁，野生酵母低溫發酵，不銹鋼桶陳放。香檳區傳統氣泡酒釀造法，14個月瓶中二次發酵培養，裝瓶無添糖。氣泡壓力3.5 bar。釀製3,500瓶。鮭魚粉色酒體，細緻氣泡，豐裕熱帶水果(青梅、硬白桃、蓮霧、白葡萄柚、火龍果) 、淡淡生薑香料，柔和檸檬礦物調性，清脆青梅接著末梢鹹鹹餘味。
粉紅鮭魚色澤，氣泡爽脆直接，純淨鮮美的草莓果醬、黑櫻桃、泡泡糖、香料與草本香氣，口感清爽、優雅細緻，適合搭配各式沙拉、雞肉料理與義大利麵。
亮麗的桃紅酒澤，閃耀柔滑順口的氣泡感。撲鼻芬芳清馨花香、草莓櫻桃甜美鮮果香四溢，如現打果汁般香甜討喜，輕鬆易飲的水果氣泡飲！
橙花清香融合柑橘皮、小紅莓與麵糰氣息，在口中果感多汁，氣泡舒爽而激起味蕾，尾韻的紅色漿果風味迷人而活力，有趣又讓人貪杯的自然氣泡酒。
由100% Arneis白葡萄製成，檸檬萊姆清香、鮮明多汁帶可口的氣泡質地，鮮活展現Arneis明亮沁爽的活力特性。同時融合酸橙、梨子、鼠尾草和清新的酵母麵包香。總年產量僅600箱！
淺綠酒色，草本柑橘和水果花香在鼻中蔓延，入口在舌上有些微的氣泡刺激感，像溫和的康普茶，帶有活潑的果味。很像是法語中的Piquette，意思是「刺激感」，一點點嘶嘶聲。使用有機的白蘇維濃的葡萄皮，再加水發酵。微甜、芳香、酒精度較低。
Petillant Naturel (Pet Nat) 代表的就是好氣泡與好時光！你只需找個藉口打開一瓶Nieva York，讓泡泡為你展開美好的一天！泡沫細緻豐富，酸度高，果味濃郁，年輕，非常乾淨。
極為強烈的香氣攫住你的想像！新鮮荔枝、檸檬、蜂蜜、白葡萄果香與野薑花香。入口揚起檸檬香茅的清涼，萊姆與更多的荔枝，夾雜一絲奇妙的綠色奇異果。猶如跳跳糖的脆爽結尾，既有輕快的香氣，又有圓潤的酒體，尾韻讓人意猶未盡，不禁大喊Oh！Brutal！
具備質感白酒的鮮明礦感，石灰岩質土內的輕淡鹹感融於酒液中，隨之而來的是輕爽酒體，伴 隨柑橘類水果、白花系香氣，以及隱約的打火石、燧石氣息，耐飲且開胃。
92%金香，60年老藤來自台中后里，8%木杉來自埔里莊園。手工挑選夜間採收。基酒整串榨汁、野生酵母發酵不鏽鋼桶培養。香檳區傳統氣泡酒釀造法，24個月瓶中酒渣培養熟陳，手工轉瓶除渣裝瓶、0.8g/L dosage。釀製2,375瓶。水梨、鳳梨、白柚和香草，味蕾中些微生薑、核桃和礦物質地，細緻連綿至尾韻。
巴塞隆那超人氣酒吧–Bar Brutal的首席侍酒師，酒款不僅完美的表達該地區的氣候和土壤，而且還可以反映出她的個性及想法，這些酒款通常極具生命力，溫柔細緻帶有女人味，最重要的是，她們總是純淨，富有個性且獨特！這款少見的Merlot自然氣泡酒，花香輕盈討喜的風格，就算沒有氣泡也一樣好喝。
明亮耀眼的金黃色，如朝露般的雲霧狀，活潑的檸檬、萊姆、柑橘、小白花、礦石感、柚子、白桃、香料、榛果、橡木桶、葡萄柚等香氣，口感細膩緊緻，複雜濃郁，充滿層次。
雲霧狀的麥桿色光澤，精巧細小的氣泡，鮮美的梨子、水梨、白桃、柑橘、小白花、餅乾、礦石感、香料等香氣，口感清爽，酸度高雅，尾韻細長，令人想大口暢飲。
巨峰和蜜紅，兩種在地鮮食葡萄的獨特芳香和多汁特性，啟發了這款Pét-Nat。在第二批號W°2中，我們添入了些黑后，增加清爽酸度。細緻的嘶嘶氣泡，迷人的西瓜色調。豐富的紅蘋果、葡萄、桃子、紅櫻桃和台灣青梅，多汁而有質地，在地亞熱帶的品種和風土，得天獨厚的完全展現。是PetNat，也像是一款帶著清爽氣泡的Clairet，非常容易搭餐pairing，從輕盈的前菜到稍微重的主食，幾乎可以一路喝到底。
歲月之丘酒莊位在珍貴的Conegliano Valdobbiadene山坡中，是頂級Prosecco的發源地，亦是Prosecco精華產區，酒莊在此已200年，為高知名度的釀酒世家。「Le Rughe」為「皺紋」之意，代表著酒莊經過歲月洗禮傳承的百年釀酒技術，故名-「歲月之丘」。蘋果、柑橘、白桃、杏桃與小白花等氣息隨氣泡散出，愉悅香氣撲鼻而來。口感清爽，明亮酸度。
輕柔靈動飄散歡快的野莓石榴、玫瑰花、柔和香薰氣息。口感淨透優雅，葡萄紅柚、紅茶葉回甘，交融奶油質地的氣泡感。一款令人著迷富有韻味的玫瑰香檳。
轉瞬綻放的綿密質地帶出蘋果梨子和河水浸溼的礦石感。和諧交織經典的萊姆香、橙花和糕點餅乾餘韻，沁涼靈巧喚醒味蕾！
玫瑰紅寶石般晶瑩剔透，優雅少見的粉紅佳釀，舒適單寧佐以豐富水果，最少18個月傳統二次瓶中發酵(傳統法)。玫瑰紅寶石般晶瑩剔透，紅色莓果與玫瑰花束奔放香氣。酸度優雅、年輕，似乎還可感覺到Trepat年輕活躍個性。
結合五種台灣在地葡萄品種，經由繁複的傳統釀造製成，轉變成一場細緻有內涵的對話。香檳區傳統氣泡酒釀造法，瓶中二次發酵培養。清脆、梅李酸度，溫和的荔枝、梅子、青芒果和葡萄柚的熱帶水果風味，些許草本薄荷，細膩微苦堅果味收尾。
最少人工干預，無添加農藥、二氧化硫、無添加糖，以最自然形態表現風土的「單純之作」，與香檳法相同使用個別傳統瓶中二次發酵，與酵母浸泡長達五年，最後無添加糖分Dosaggio Zero，是一款屬於老饕才懂的珍藏的義大利氣泡酒。清雅的蘋果和水梨香氣撲鼻而來，酸度俐落，並有著新鮮的柑橘風味，陳年實力至少有五年以上。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
來自Jerez Superior的Gibalbín與Santa Lucía葡萄園，100% Albariza soils 白堊土，品種是Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay，在低於15度的溫控不鏽鋼桶中，酒精發酵15天，後再裝入瓶中執行二次發酵，瓶陳20個月後出廠。明亮的淡黃色外觀，風味優雅細膩，得益於Albariza白堊土，可謂是非常之dry且親新，不可思議的嶄新體驗！
葡萄經人工採摘、用心篩選葡萄，Ancestral釀造法(製作起泡酒古老方法之一) 以整串葡萄榨汁，將果汁放置入大槽中進行酒精發酵後，再行裝瓶繼續發酵並產生氣泡。充滿海邊與鄉間的度假氛圍，微微海鹽的礦物風味，適合搭配各種海鮮盤或是輕食甜點。
葡萄手工採收，低溫發酵。裝瓶前保留些殘糖，讓酒在瓶中完成二次發酵．最終殘糖量約每公升17公克。果香味飽滿的微甜粉紅氣泡酒，酸度宜人，氣泡細膩．草莓、西瓜、蔓越莓、柑橘和玫瑰的風味，尾韻帶點麵包的香氣。
位於Jura山脈腳下的 Mérignat 村莊，葡萄園非常陡峭，土壤為粘土石灰岩。85% Gamay, 15% Poulsard 葡萄手工採收，低溫發酵，裝瓶前保留些殘糖，讓酒在瓶中完成二次發酵，最終殘糖量約每公升24公克。喝起來清爽不膩的微甜粉紅氣泡酒，酸度平衡，氣泡細膩，口中甜味豐富，有爆漿的紅色莓果、草莓果醬和香草的香氣。
雲霧狀的鮭魚色澤，滿溢出的草莓、櫻桃、柑橘、覆盆子、葡萄柚、花香、礦石感、香料等香氣，酒體細緻，酸度亮眼，口感清新爽口，適合大口飲盡的酒款。
比靜態版本在更早幾天手工採收，以取得更新鮮清爽的風味。靜置並浸泡酒渣8個月，人工除渣後封入一些同名白酒，再靜置一段時間使二氧化碳完好地融入酒中。現在，你只要好好地享受我們奮力對抗體制的美好成果！
在細緻的氣泡和淡淡的萊姆黃色調中，迷人特有的熱帶柑橘與草本香氣脫穎而出。野生青芒果、鳳梨、萊姆在口中蔓延，疊上些許蜂蜜、檸檬派，點綴著白胡椒似的香料感，尾韻滿滿的礦物酸味和堅果鹹味。從誘人的香氣到悠悠餘味，引人入勝的節奏與韻律，就像是聽著Bill Evans的即興三重奏！搭著威石東的經典氣泡酒，絕配！
細緻的氣泡，不會過於刺激，黃色中帶一點點綠，透亮且飽滿，濃郁荔枝氣味，尾端可以聞到果皮、香料、精油香氣，由如柚子皮，口感中也可以嚐到，鹹感加上一點水果皮油的苦味，增加了豐富的層次，也能很好的平衡甜香氣。
豐富花朵、荔枝與蜂蜜的香氣直撲鼻間，馬上暈開至口腔並充滿至整個味蕾。100% Moscato變化出有力的玫瑰與果實香味，甜酸平衡，微細氣泡均勻分在舌蕾，輕盈的酒體與悠長直白的入尾韻，將我們帶進了義大利夏日鄉間的繁花錦簇中。
具有清爽迷人、如碳酸飲料般的甜美口感;儘管最近幾年人氣飆升，但Pét-Nat實際上並不是葡萄酒界的新生兒，事實上，這款古樸的天然微氣泡酒比香檳還要早出現。終極目標是釀造出原始的、質樸的、有生命力的葡萄酒，而且能忠實反映所在的風土，絕不能不來一瓶，清新古樸，風味迷人的Pét-Nat啊!!
新鮮橘子皮的香氣在舌頭上跳舞。誘人的美麗橘色，淡淡的麥芽糖、雞蛋花，清新、酸甜的柑橘水果，雀躍地在舌尖上舞動，生津解渴，消除你一天的疲勞！
新鮮橘子皮的香氣在舌頭上跳舞。誘人的美麗橘色，淡淡的麥芽糖、雞蛋花，清新、酸甜的柑橘水果，雀躍地在舌尖上舞動，生津解渴，消除你一天的疲勞！
成熟的西洋梨、鳳梨和蜂蜜香氣背後，隱約散發出淡雅的花香，除了可以開胃，充滿新鮮的果味加上活力泡泡，和tapas小吃或是略帶酸度的甜點也非常契合。
Cuvée Initiation 是 Déhu 香檳的最新成員。由Pinot Noir和他的標誌性品種Pinot Meunier製成，Benoît使用大量精選的布根地Pommard 克隆品種種植。橡木釀造和陳釀，未澄清過濾，低添糖。酒體活潑圓潤，餘味持久。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。葡萄破皮後連皮及自流汁一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
結合五種台灣在地葡萄品種，經由繁複的傳統釀造製成，轉變成一場細緻有內涵的對話。野生酵母低溫發酵，傳統釀造法製程，經過瓶中二次發酵，無過濾裝瓶，sur latte熟陳，手工轉瓶除渣。除渣(Dégorgement) 5-9月，添糖(Dosage) 7g/l.。釀製2,650瓶。傳統釀造法引導出細緻質地，淡雅黃菊花朵與草本橘子香氣，柔綿氣泡，清爽柔順的酸度陪襯出柳丁、柚子與紅葡萄柚口感，尾韻有礦物質地。
在明亮的稻草黃色的映襯下打造出纖細持久美麗的氣泡。一開始開瓶就聞到精緻飄逸的白花金合歡香氣，其次是檸檬和葡萄柚等柑橘香調。醒過後，它提供一點辛香料和輕微烘烤的香氣，尾韻有一些薄荷氣息。口感結構均衡，餘味優雅精緻，讓我們想起在柑橘樹旁漫步的舒適氣氛。
64%蜜紅與36%巨峰葡萄釀製，來自二林的蜜紅有較多綠色粉色果串，巨峰則來自大村。手工除梗破皮，將果粒與整串果串冷泡十天，野生酵母低溫發酵，並經過瓶中發酵完成，無過濾。2021年1月裝瓶，僅釀製2,400瓶。小小的泡泡，香氣優雅討喜，巨峰葡萄為主軸的果香，加上柔和的椪柑、梅子、李子和棗子風味，忠實呈現蜜紅與巨峰葡萄的新鮮多汁爽口本貌。
Ancestral祖先一次瓶中發酵法，瓶陳9個月。年輕甜美的甜氣泡酒，果味奔放，採用原生香氣品種Malvasia de Sitges釀造，殘糖強化了氣泡酒的美味口感與力道，非常適合直接飲用、質感聚會與甜點搭配。
來自100% Xarel.lo單一白葡萄的Cava氣泡酒，在栗木桶中發酵，帶著特殊高雅的夏威夷火山豆香氣，年產限量3,500瓶。海拔280公尺石灰岩黏土，平均產量6,000公斤/公頃。壓榨出新鮮果汁在不鏽鋼酒桶中靜置36小時，以古老的battonage手工攪動技法，低溫狀態下，在500L的栗木桶中呈現自然的酒精及乳酸發酵。香檳傳統釀造法，瓶中陳釀至少37個月。
樹里歐莊園最佳出品－具傳統特色的經典款年份Cava氣泡酒，特殊好年份才出品！最適合搭配各式各樣的美食。柔軟香氣來自燉水果及土耳其的榲桲果香。堅果味的基底，並帶有些微煙燻的花香。多層次的口感伴隨悠長的尾韻。如同法國香檳般的美味。
狐狸與野兔酒莊專注於釀製 Pét-Nat 的理念在於生產無任何添加〈當然包括不添加二氧化硫〉、清新宜人、能顯現出獨特個性的酒款。W.R.榨汁後與破皮的Riesling果粒一起以天然酵母發酵，酒精發酵完成前即裝瓶，無添加、無過濾。
雲霧狀的麥桿色澤，典雅的柑橘、杏桃、葡萄柚、香料、烤麵包、香草、橡木桶、小白花、檸檬、礦石感等香氣，酸度精巧可人，口感清爽易飲，充滿變化，令人想一飲而盡的慾望。