2015 蔻蒂酒莊馬貢富塞白酒
Domaine Cordier Pere et Fils Macon Fuisse
$ 1,400
璀璨檸檬綠酒色。香氣較基本款的普依富塞來得深沉，白桃與白胡椒香氣捕捉並環抱著花芬與草本調性。純淨清新的口感，白桃、檸檬皮、花束的柔嫩和諧滋味。明顯的酸度，延續至悠長的餘韻。
已售完
純淨清新的口感，悠長的餘韻
- France > Burgundy > Maconnais > Macon > Macon Fuisse
- 100% Chardonnay
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：14%
- 容量：750ml
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果香
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土壤
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木質
白桃、白胡椒、檸檬皮、花束
栽種釀造》
葡萄藤生長在黏土與石灰岩的向北坡地上。果實手工採收，成串緩慢溫柔壓榨，低溫過濾除渣，重力式注入布根地228公升橡木桶（pièce）自然發酵，其中10%為新桶。18個月桶中泡渣培養，並不時攪桶（bâtonnage）。採重力式裝瓶，未過濾。
品酒筆記》
璀璨檸檬綠酒色。香氣較基本款的普依富塞來得深沉，白桃與白胡椒香氣捕捉並環抱著花芬與草本調性。純淨清新的口感，白桃、檸檬皮、花束的柔嫩和諧滋味。明顯的酸度，延續至悠長的餘韻。
怎麼喝呢？
冷藏至12 °C
搭配什麼菜色好？
適合搭配蔥薑石斑、羊肚菌炒蝦球
Domaine Cordier Pere et Fils 蔻蒂酒莊
歷經近五十年的傳承，葡萄園規模逐步擴充達到現有的三十公頃，且均是馬貢產區內最頂尖的葡萄園
馬貢產區精華村莊Pouilly Fuissé 普依富塞是朋丘之外夏多內白酒的知名產區。1968年老莊主Roger Cordier以手中僅有的三公頃地成立一家小酒廠。位於Fuissé村莊的斜坡上，歷經近五十年的傳承，葡萄園規模逐步擴充達到現有的三十公頃，且均是馬貢產區內最頂尖的葡萄園。
1987年現任莊主Christophe Cordier接掌酒莊，這位年輕、謙遜又才華洋溢的釀酒師以超乎尋常的嚴格標準來釀酒，採用降低產量、人工採收，使用當地酵母以及最少干預等做法，並以延遲採收等做法讓葡萄達到最佳的糖份與熟成度。
Cordier的葡萄酒滋味純淨飽滿，兼具力道與集中度，優異品質加上讓人容易親近的價格，讓 Cordier成為勃根地最炙手可熱的酒莊。
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