2016 阿諾蘭伯特索米爾大衛園白酒
Domaine Arnaud Lambert Saumur Clos David

阿諾蘭伯特酒莊是Arnaud Lambert整合兩個歷史悠久的酒莊所組成羅亞爾河的傳奇 酒莊。分別是1996年時由Arnaud Lambert的父親Yves Lambert所創立，位於Saumur- Champigny法定產區的家族酒莊Domaine de Saint-Just，以及位於法定產區Saumur，受到聯合國教科文組織所認定的歷史性古堡酒莊，也是羅亞爾河Saumur產區最古老的酒 莊Château de Brézé。

Château de Brézé在羅亞爾河與法國皇家貴族的悠久歷史中，具有著極為特殊的崇高 地位。在16世紀時，當時持有Château de Brézé的王公貴族，每年都會跟波爾多的Château d‘Yquem互相交換各自生產的葡 萄酒，在當時兩者都在法國白酒中享有極高的地位。

2005年時Arnaud完成學業與布根地等地的實習，回到酒莊與父親共同經營管理。2009年時Arnaud Lambert取得Château de Brézé所擁有高達22公頃葡萄園的所有權。同年也繼承了家族酒莊Domaine de Saint- Just，進而合併而成立了Domaine Arnaud Lambert。總計持有40公頃的葡萄園。

除了父親的幫助，更親自向Saumur最偉大的傳奇酒莊” Clos Rougeard”的Bouygues兄弟學習。阿諾蘭伯特酒莊成為下一個”Clos Rougeard”的呼聲也不脛而走。

2009年Arnaud Lambert接手後，就將全部的葡萄園都改為有機農法，2012年取得Bureau Veritas認證，2018年起正式全面轉換為生物動力法。走訪Arnaud Lambert的葡萄園可以充分受到田中豐富多樣的生態，富有彈性的土壤，感受到充斥在園中的生命力。

全程手工採收，紅酒全數除梗，僅依靠原生酵母發酵。裝瓶前不澄清不過濾。使用不銹鋼發酵槽與埋在地下的玻璃纖維製發酵槽釀造。全程不添加任何硫化物。經過Arnaud長期的實驗對照，他認為無添加硫化物的葡萄酒才能夠完整展現Saumur特殊的白色Tuffeau岩 (當地的白堊土)、黑色片岩，以及Brézé帶有燧石成分的石灰岩各自的特性，並且保有更好的陳年實力。白酒則透過橡木桶釀造，展現Chenin Blanc的力量與優雅。

整合兩大歷史酒莊的靈魂人物，Arnaud Lambert更獲得Bettane & Desseauve 2019所選出的”法國百大釀酒師”。堅持有機農法，重視葡萄園的生命力，釀造時不添加硫化物的風格，展現羅亞爾河細膩的風土特性與零妝感的葡萄酒面貌。帶領Domainau Arnaud Lambert成為Saumur產區最頂尖的酒莊。