來自La Bruyère特殊品質歸功於富含錳的花崗岩底土
- France > Beaujolais > Moulin-a-Vent
- 100% Gamay
- 有機認證酒
- 酒體：Medium
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：13%
- 容量：750ml
-
果香
-
土壤
-
木質
香料和成熟水果
2018 聖西爾酒莊風車磨坊布魯耶紅酒
Domaine Saint Cyr Moulin a Vent Rouge La Bruyere
$ 1,280
深紅寶石色散發出淡淡的香料和成熟水果的香氣，多汁柔軟，單寧精巧和香氣的持久性提供了無與倫比的愉悅感，值得一試。
已售完
來自La Bruyère特殊品質歸功於富含錳的花崗岩底土。人工採收，人工篩檢時葡萄完全去梗，以二氧化碳泡皮法浸渍葡萄30天，使用原生酵母進行酒精發酵20天，之後再進行乳酸發酵，然後將1/3酒液放置在老橡木桶中熟成，其餘於水泥槽培養18個月，只在裝瓶時添加少量二氧化硫。
深紅寶石色散發出淡淡的香料和成熟水果的香氣，多汁柔軟，單寧精巧和香氣的持久性提供了無與倫比的愉悅感，值得一試。
怎麼喝呢？
冷藏至15 °C
搭配什麼菜色好？
雞肉料理
Domaine Saint Cyr 聖西爾酒莊
你必須做你喜歡的葡萄酒，自然且美味。
第四代莊主拉斐爾(Raphael Saint Syr) 25歲接掌酒莊以來，師承好友們：Jean-Louis Dutraive, Yann Bertrand 和 Paul-Henri Thillardon的理念與作為，大力圖新改變，他的釀酒方向越來越明確，且他的座右銘很簡單：「你必須做你喜歡的葡萄酒，自然且美味」。
從一而終的只以人工和動物犁田耕作葡萄園，絕不使用化學肥料、除草劑及殺蟲劑，刻意保留葡萄園裡的天然雜草和花朵，全程手工採收，只使用野生酵母進行發酵並保持園內生物的多樣性，讓葡萄藤在天然平衡的環境中健康生長，且讓每一塊風土都在每一款酒中精彩呈現
十幾年釀酒的過程中，看到拉婓爾所釀造的葡萄酒與該區的自然派酒莊一樣美味，更重要的是，拉斐爾似乎在他的葡萄酒和他本人身上體現了聖西爾酒莊薄酒萊的精神：真誠、慷慨、快樂，並隨時準備參加派對！
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