2019 零極限自然酒莊克拉拉小姐粉紅酒

「零極限自然酒莊 TERRA.00」創於 Vilalba dels Arcs，位於加泰隆尼亞南部，零人為干涉及零外來物種的 Terra Alta 核心地帶。Terra Alta 產區的葡萄酒以具有千年歷史。根據紀載，1296年在d’Orta 就開始栽種葡萄園了，而在1647年開始種植白格納希。

碎塊葡萄園Vins del Tros的專案計畫自2009年開始，由兩位生於Vilalba dels Arcs的釀酒師Joan Ramon Bada與葡萄農Josep Arrufat所創建。從小就是朋友的兩人，幫知名酒莊栽植葡萄與釀酒了一輩子，最終決定合作，將自己對家鄉土地的熱情投注在葡萄園及葡萄酒上。而零極限酒莊Terra. 00 則是碎塊的另一個超脫計畫，強調完全零添加：從葡萄園種植、採收、壓榨、釀造、裝瓶，完全不添加任何一滴硫化物殺菌保鮮（類似防腐劑），當然也不使用殺蟲劑、除草劑等化學藥劑，完全把葡萄酒還給葡萄酒，也就是所謂的「自然酒」。由於葡萄健康，老滕深入土中吸取大地精華等微量元素，讓葡萄酒充滿活性，也沒有一般坊間認定自然酒就該有的臭味。 莊主Xavi與Josep，為了高地產區（DO Terra Alta）一心只為釀酒，他們的作品瘋狂且顯為人知， 絕種葡萄復育、傳統橘酒延續、陶甕、大型橡木桶、奧地利桶、自然酒、橘酒等等，唯一不變的就是改變，從不認為每一年的酒都該有跡可循，一切放給自然決定，領略大自然的力量。

Terra Alta 是地中海具大陸氣候特徵的地方，平均年降雨量400毫米，導致區域性高溫。冬天：冷，平均氣溫介於5-7度。夏天：非常溫暖，溫度介於23-25度。TERRA.00 零極限自然酒莊皆採用原生種葡萄，尊重葡萄園的生物循環，將生物農業的做法限制在合理範圍內。因此葡萄園不施加化學肥料、除草劑、殺蟲劑及大範圍的投藥。葡萄酒不使用人工提煉，只有使用葡萄酒槽，完全尊重天然葡萄的風味。