品飲、認識8款義大利與法國橘酒!額外再加碼,德國、斯洛維尼亞、西班牙⋯總計10-12款。
如果喜歡橘酒,那絕對不該錯過;如果還在探索橘酒,也絕對是認識它CP值最高的方式。
因為Aline在限動的一句話,真的辦起小型橘酒趴/小酒展(不要一直出題給我們呀!)(左手槌右肩)
橘酒,是我們家LuLu喜歡上葡萄酒的原因之一;葡萄酒太深太廣,品、飲絕對是認識它的鐵則之一。LuLu說她以前完全喝不懂葡萄酒,覺得總是又澀又酸酒體又重,在某次轉換人生跑道時恰巧滑到「自然酒」、「橘酒」,基於好奇的找了許多資料,但看來看去還是摸不著頭緒,決定——先喝再說,所以買了支自然派橘酒來喝,就這樣一腳踏進葡萄酒世界(她當時還分享給新室友喝)。
我們先姑且不論自然派,就先講講橘酒。
若簡單的敘述,大概就是「白葡萄用紅酒的方式釀造」,但如果我們依白酒的風味做推敲,那它一定會給你意想不到的驚喜,或許也因為這樣而有人說橘酒是邪門歪道,但我認為是喝了才知道,搞不好就找到一款人生最愛。
(當然,喝到一款被驚嚇的也是有可能,但也因為如此才好玩啊!)
這場活動沒有講座,我們邀請到專精法國酒的進口商興饗,帶來兩家酒莊共八款橘酒,其中一家酒莊是今年全新來台,大家看到保證新鮮。當然八款怎麼夠?!PURE WINE也會同時準備三款橘酒,還可能再加碼另外一款驚喜酒款,超過十款酒的Amber Party,還有抽獎活動(小酒展人少中獎率高呀),錯過太可惜。但是請注意,蝦趴YES 吐趴NO喔!
參與酒商 – 興饗葡萄酒 SCH Lifestyle
用心尋覓世界各地的美酒,真心與您分享『興饗』! 將那些未曾被台灣人發掘的在地美酒,透過親臨走訪酒莊、仔細品過挑過,覓得一杯杯、不流於市場趨勢,率真獨特的精緻小品、別出心裁的風格品味、嚴謹用心的品質把關,無論是初飲新手亦或專業人士,都能輕鬆享用葡萄酒最純粹的美好,打造屬於獨一無二的生活品味。
Vignoble du Reveur 夢想園
Vineyard of the Dreamer / Dreamer’s Vineyard 夢想家的葡萄園,簡稱「夢想園」。
莊主Mathieu Deiss為阿爾薩斯頂級傳奇名莊Domaine Marcel Deiss的家族後裔,也是Jean-Michel Deiss的親兒子。雖然從小和父親學習,如今成為父親的左右臂擔任釀酒師。不過莊主並沒有只想安穩繼承家族酒莊,反之勇於創新嘗試的Mathieu一直有一個夢想,擁有屬於自己的酒莊,盡情發揮潛力。
終在2013年,開啟他的個人夢想計畫!也將酒莊起名Vignoble du Reveur,意指屬於「夢想家的葡萄園」,簡稱「夢想園」。接手舅舅和爺爺久未打理的葡萄園,重新創建改造!現在除了專注於自己的大夢想園酒莊,仍一邊幫忙父親的酒莊釀酒。因無法分身,所以大夢想園的釀酒地也同在名莊Domaine Marcel Deiss一併由莊主執掌釀酒。
說到阿爾薩斯葡萄酒,不免覺得親切,是法國少見將葡萄品種印於酒標,且強調單一葡萄的特性。但莊主認為阿爾薩斯多樣的風土更加珍貴,主打不同地塊的特色,而非僅強調「單一品種」。因此在Vignoble du Reveur的打破主流趨勢,不走單一葡萄路線,而行多種葡萄的混釀,風格獨到。
Vini Felici 酒莊
位於西西里島西南邊與非洲突尼斯之間的火山小島,被濃霧籠罩猶如幻境的Pantelleria,正午的烈陽驅散水霧,陽光了整座島,這裡的繽紛花朵與橙子樹都被強風吹襲而偏向同個方位,婦女們無不包著頭巾,阿拉伯文也稱這座島為「風的女兒」,山坡上的梯田匍匐著短矮蜷曲的葡萄藤(Alberello小樹藤栽種法),如此特色鮮明而充滿異域景緻的島嶼,也是Felix Schäfer佳釀的應許之地。
充滿熱忱的自然釀酒師Felix Schäfer來自一個考古學家族,這意味著搬家是家常便飯,他在雅典出生,曾經在德國三個城市生活,與Pantelleria結緣則是小時候因為父母為了研究布匿戰爭的遺跡而搬到島上。從小到大,生活圍繞著葡萄藤與釀酒知識,興趣使然讓Felix在2010年前往德國與義大利學習了葡萄種植與釀酒學,之後在南澳的Hochkirch Wines酒莊與義大利Maremma的Ampeleia酒莊工作。目前擔任Vini Felici釀酒師,釀製Pantelleria的Zibibbo與德國Mosel的Riesling,你沒聽錯!他同時在兩個國家釀酒,2018年也開始擔任德國柏林Britzer Weinkultur的釀酒師。
崇尚自然,Felix堅持有機動力的葡萄園管理與自然派釀造方式,從採摘,一切的釀造過程,到裝瓶皆由手工處理,比起Pantelleria島上盛行的Passito風乾白酒,他更偏好保有在地品種的典型性與風土特色,釀製出具有鮮果多汁感,讓所有人都能輕鬆品飲,帶來愉悅的美味Zibibbo。
WINE LIST
2021 Vini Felici Zibibbo $1,500
2021 Vignoble du Reveur夢想園 橘酒 Singulier $1,500
2021 Vignoble du Reveur夢想園 橘酒 Artisan $1,600
2019 Vignoble du Reveur夢想園 橘酒 Rock & Schiste $1,500
2020 Valdisole酒莊 橘酒 Agape $1,500
2021 Valdisole酒莊 橘酒 Armonia $1,500
2021 Valdisole酒莊 橘酒 Elektra $1,700
2021 Valdisole酒莊 橘酒 Mnimi $1,700
2021 馬丁‧堅石酒莊哇嘶橘酒 $1080
2021 麥奇酒莊 喜蹦陶甕橘酒 $1450
201 巴塔酒莊陶甕橘酒 $2200
加碼酒款當天才知道喔!
PAIRINGS
麵包起司小點
DATE
2023/07/02
14:30-16:30
PRICE
980元/人
CLASS LOCATION
PURE WINE Atelier
台北市吉林路47-3號
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