有些餐桌,不會出現在排行榜上,也不需要被介紹得很大聲。但只要吃過一次,就會記得。
這場年末的小聚,有Marta來做伙。
Marta是來自義大利皮埃蒙特的私廚,在台北的美食圈裡,屬於那種「老饕會彼此提醒要把握」 的名字。距離上次Marta來到PURE WINE已經超過一年,先前來的時候,都是帶來午後的下酒小點,現在和夫婿經營的wine bar裡也主要是佐酒的bar food為主。至於你想吃Marta做正餐的話…就是這一次!
這次她是真的要來PURE WINE讓大家好好「吃頓飯」。
Marta煮的,是義大利人真的會吃的菜——慢燉的鍋子、杜蘭小麥麥香、更有起司、有肉香。Marta 的菜,適合配酒,但更適合配聊天。你會發現,餐桌上的話題自然變慢,杯子不知不覺又被添滿。
都一年了,是時候跟許久未見的朋友約一頓飯的時候。這裡有人幫你把菜煮好(而且是老饕等級美食),你只需要把久沒見的朋友約出來。
餐會形式為套餐,連同甜點一共5道餐點,對應六支酒款,PURE WINE獻上好酒迎接Marta和你。名額僅限 18席。
MENU
生蝦塔塔佐百香果與檸檬醬 – Shrimps tartare, passion fruit, lemon relish
鴨肉凍派與Marta招牌漬物、麵包脆丁 – Duck terrine, house pickles, croutons
蘑菇義大利麵餃與帕瑪森起司醬、香料奶油 – Agnolotti of mushrooms, Parmesan sauce, herbs butter
紅酒燉豬肉佐馬鈴薯泥 – Pork stewed in wine, mash potatoes
義大利媽媽的提拉米蘇 – Tiramisu della mamm
WINE LIST
2024 Bellenda San Fermo Brut Prosecco $990
2019 法蘭克柯利森 蒙傑貝 埃特納火山經典白酒 $2,380
2024 Casetta Gavi del Comune $990
2024 Monte Del Fra Valpolicella classico DOC $890
2021 卡娜夏蕾 紀念82紅酒 Podere Il Carnasciale Ottantadue IGT $1,500
薩拉多酒莊 傳統手工果渣白蘭地 原味 $1,500
DATE
2026/1/25 18:00
PRICE
NT $2,380
CLASS LOCATION
PURE WINE CAVE
台北市吉林路51巷20號
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