1公升的解渴果汁!
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
France > Loire
VARIETY
75% Grolleau gris, 25% Colombard
AROMA
柑橘、楊桃、香草、穀物
PAIRINGS
冷藏至7-12°C
百搭各式餐點!
STYLE
自然派
ABV
11.5%
想像沙灘和藍天白雲,可口多汁,輕鬆易飲無負擔
Grolleau gris來自Thouars和Deux-Sèvres地區的燧石黏土中。Colombard來自於Gers、Gascony地區 可追溯至侏羅紀時代的黏土及石灰岩中。使用花草茶配方施種,酒窖裡的工作都按照月亮曆執行。100%手工採收,直接壓榨,玻璃纖維罐陳放。無澄清過濾,於2023年3月6-7日裝瓶。
1公升的解渴果汁,聞起來帶點楊桃、柑橘和香草香氣,想像沙灘和藍天白雲,可口多汁,輕鬆易飲無負擔。1公升可是會以迅雷不及掩耳速度消失!百搭各式餐點,帶出去野餐也好棒,是分享的快樂瓶!
Domaine de Montaillant
透過葡萄酒展示獨特的風土魅力。專注於葡萄酒的新鮮度,不過度干預
葡萄原本的樣貌最迷人
Alexis Hudon來自魁北克,葡萄酒之路從侍酒師開始。2014 年搬至法國,在勃根地以及羅亞河谷酒莊實習。巴黎餐廳工作一年後,認識了Lise Jousset & Bertrand Jousset並和他們一起工作三年,同時學習釀酒學課程。為了愛情,他搬到 Bourges,並在2021年認識了夥伴Jérôme Loubert,兩人一起在羅亞河谷買了塊葡萄園(IGP Côtes de la Charité),成立了Domaine Montaillant。
除了自己種葡萄外,Alexis的另個系列則是向與他信念相同的酒農們(大多在羅亞 河地區)購買葡萄。釀造過程不澄清過濾也不添加,一切都是最純淨的風土滋味。
Domaine Montaillant的釀酒哲學
我們希望能透過葡萄酒展示獨特的風土魅力。專注於葡萄酒的新鮮度,不過度干預,同時仍釀造出乾淨穩定的葡萄酒。我確實會使用橡木桶陳年,但從來不希望它被木桶氣味蓋過。對我們來說,葡萄原本的樣貌最迷人。
Côtes de La Charité 位於department of Nièvre,歷史非常悠久。介於羅亞河和勃根地交界處,因為南北走向的斷層線和侵蝕作用塑造當地獨特地形。土壤可以追溯到侏羅紀時代,覆蓋著石灰岩和泥灰岩地層,有利於形成複雜的鈣質黏土。我們目前有3公頃Chardonnay和3公頃Pinot Noir, 海拔約300-320公尺,主要種植在黏土/石灰岩土壤中。氣候則是海洋性氣候,對葡萄來說是個好地方!
葡萄酒風格
Freshness- 明亮酸度,不受橡木桶影響太大,輕鬆易飲。由於我們海拔較高的風土條件,可以在不失去酸度的情況下找到最佳的成熟度。
Uniqueness- 雖是常見的Pinot Noir和Chardonnay,但我們在尋找具有獨特性且少見的風格。
Accessible- 每個人都可以喝的葡萄酒,無論年輕人、老年人、酒迷、侍酒師還是“享樂主義者”。




