LOUU選用台灣東北的小捲,經輕油炸後透過芥花油保存厚實海鮮風味,並以酸豆介入一絲明亮風味。
“At the age of six I wanted to be a cook. At seven I wanted to be Napoleon. And my ambition has been growing steadily ever since.” __Salvador Dalí
台灣東北的小捲佔了約七成的產量,其次是高雄與澎湖。小捲(鎖管)類型至少有九種,一年有兩個孵化季。LOUU 選用東北的小捲,經輕油炸後透過芥花油保存厚實海鮮風味,並以酸豆介入一絲明亮風味。
地中海風味輪的小捲可即食,可搭配米飯、麵包、饅頭、麵線等食用;也可拿來入菜:炒麵、炒米粉、炒蛋、燙青菜等。六歲的達利在家中最大的冒險是偷溜到廚房開罐頭來吃。只能說身體最誠實。
成分
小卷,芥花油,酸豆,鯷魚,魚露(鯷魚萃取物、糖、鹽),檸檬鹽。本產品含有頭足類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
保存期限
一年
容量
150g(固型量:80g)
有效日期
如包裝所示(西元年/月)
包存方法
請常溫保存,避免放置於直射陽光、高溫多濕處。本產品不含防腐劑,開封後需冷藏並儘早食用完畢。
產地
台灣
LOUU 露物
創立於2021年的保存食品牌,名稱取自愛(Love)的變體,象徵一個個玻璃罐或鐵盒內裝滿對土地的愛。
Hey, it's LOUU
Cook for love, eat for love, save for love.
食物飽滿了腸胃,激發了情感,
連結了風土,創造了文化。
食物凝聚了人,讓好事發生。
一個不識時務的保存食品牌,裝得是對土地的愛。






