令人印象深刻的香氣,輕盈柔順的單寧,尾韻豐富
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
Italy > Piemente > Langhe DOC
VARIETY
100% Nebbiolo
AROMA
櫻桃、紅李、蜜漬水果、
玫瑰、迷迭香
PAIRINGS
冷藏至15°C
搭配螺肉、無骨牛小排、羊排
STYLE
經典
ABV
14.5%
葡萄來自酒莊旗下位於內伊韋(Neive)的三個葡萄園:Gallina、Starderi、Bordini
在精準地控制溫度下進行浸皮與發酵,於使用過2次、3次的舊法國橡木桶中進行乳酸發酵。酒液在橡木桶中熟成12個月,瓶中熟成約6個月後上市。
香氣令人印象深刻,有著些許的新鮮水果、紫羅蘭、玫瑰花香。入口的單寧輕盈、柔順,尾韻豐富。適合搭配螺肉、無骨牛小排、羊排。
La Spinetta 犀牛酒莊
犀牛酒莊「La Spinetta」坐落於義大利皮埃蒙特(Piedmont)地區的Castagnole Lanze村莊,酒莊名稱意為「山頂上」,象徵著皮埃蒙特綿延的山巒與酒莊追求卓越的精神。這裡是Moscato d’Asti產區的核心地帶,也是犀牛酒莊傳奇的起點。
看準Moscato的潛力,生產該地區第一個單一葡萄園Moscato葡萄酒
La Spinetta的故事始於1890年代。當時,Rivetti家族Carlo、Bruno、Giorgio三兄弟的祖父Giovanni Rivetti離開Piedmonte,前往阿根廷。像當時的許多義大利人一樣,他夢想著成為富人和一個有權有勢的人,甚至有一天他有機會再回到他的祖國釀造出美酒。儘管Giovanni最後沒有達成,但他的兒子Giuseppe(綽號「Pin」)代他實現了這個夢想。
Pin與Lidia結婚,回到Piedmonte購買葡萄園,並開始釀酒。1977年,這個家庭住在Castagnole Lanze的LA SPINETTA(意為「山頂」),位於該地區的中心地帶,當時Moscato d'Asti是一種相當清淡簡單的甜酒。然而,Pin 認為Moscato具有偉大的潛力,並著手通過生產該地區的第一個單一葡萄園Moscato葡萄酒,Bricco Quaglia和Biancospino來證明這一點,這是當地首開先河的創舉。
1985年,LA SPINETTA製作了第一款紅葡萄BarberaCàdiPian。1989年,Pin的兒子Rivetti 三兄弟推出了Nebbiolo / Barbera混釀,以「 Pin」命名來紀念他們的父親。1995年,推出了第一款Barbaresco;Gallina。隨後是Barbaresco Starderi,1996年的Barbera d'Alba Gallina和1997年的Barbaresco Valeirano,1998年的Barbera d'Asti Superiore。2000年,達成了釀製Barolo的雄心壯志。2001年正式跨足托斯卡尼地區並擁有65公頃的葡萄園。
成立至今短短三十年,Rivetti 家族已是擁有三間酒莊,並擠身成為義大利最知名的釀酒家族行列,多達20多個優秀酒款。












