少見使用Sangiovese釀造的白葡萄酒
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
Italy > Toscana > San Miniato
VARIETY
100% Sangiovese
AROMA
萊姆皮、金合歡花、醋栗、檸檬、葡萄柚、青蘋果、西洋梨
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
搭配各種家常菜
STYLE
Medium Bodied
ABV
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有機農法,且極低人工干預
Sangiovese釀造的白葡萄酒,去梗輕壓出汁,不浸泡葡萄皮,不鏽鋼桶中發酵陳放20天。有機農法且最少人工干預。萊姆皮香氣,豐富的金合歡花和醋栗氣息,口感為檸檬、葡萄柚、青蘋果以及西洋梨風味。清爽天然,富有層次且細緻。
International Organic Wine Award- 金牌96分
Vivino- 4.0
InSerrata Organic Farm 義大利‧真我自然酒莊
年產量僅1萬5千瓶的超級小農
1997年Marcella和Alessandro Dolfi夫婦,在San Miniato鎮旁的家族土地上,開始了Inserrata Organic Farm。
這片 100 多公頃的土地是個未經汙染的自然園區,充滿樹木、叢林、橄欖樹、蘋果樹以及葡萄園。Inserrata Organic Farm主要生產自然有機橄欖油,並在歐洲各國皆大受歡迎。100 多公頃的土地中僅有 6 公頃土地種植葡萄,經過近 20 年的時間養地,並以最自然方式、最少人工干預釀造,終於在2016年推出第一個年份葡萄酒, 年產量不到15000瓶,是葡萄酒的超級小農。
酒標是莊主夫人Marcella的畫像,由英國藝術家 Alexandria Coe繪製,意在表現人和葡萄酒的真實樣貌和風味。
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