2020 迷漾莊園貴族馬蹄紅酒

$ 1,200

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70% 橡木桶 4 個月， 25% 雙耳陶甕，5% demijohn 玻璃罐中陳釀。香氣濃郁奔放，如覆盆子、藍莓和新鮮草莓。口感呈現出新鮮、甜潤、柔軟、帶有明顯酸味的味道，包覆整個口腔。自然酒，年產 1060 瓶。純粹優雅，適合搭配各式料理，鴨肉、鵝肉、醃魚以及辛辣的菜餚。

已售完

商品介紹

口感呈現出新鮮、甜潤、柔軟、帶有明顯酸味的味道，包覆整個口腔。

SWEETNESS

完全不甜
ACIDITY

中酸度
TANIN

有稜有角
BODY

有結構的

AROMA

覆盆子、藍莓和新鮮草莓

PAIRINGS

冷藏至15-16°C，純粹優雅，適合搭配各式料理，鴨肉、鵝肉、醃魚以及辛辣的菜餚。

STYLE

自然酒

VARIETY

100% Sumoll

REGION

Spain > Santa Oliva 聖奧利瓦（Baix Penedès – 加泰隆尼亞）

ABV

13%

老葡萄園，樹齡介於 40-80 歲，垂直栽植的葡萄園，擁有更多的陽光照射，這也意味著葡萄品質更高，成熟平衡。

黏土、壤土、石頭，濕度良好。僅使用 Free run must (即在壓榨前從葡萄中自然溢出的汁液)，冷預發酵浸漬以在 18°C 中提取香氣和更多架構，並且在 22°C 的不銹鋼桶中發酵、浸漬。僅 70% 的葡萄酒在橡木桶中陳釀 4 個月，另外 25% 在雙耳陶甕中陳釀，5% 在裝瓶前在 demijohn 玻璃罐中陳釀。自然酒，年產 1060 瓶。

紅寶石、紫色色調，香氣濃郁奔放，如覆盆子、藍莓和新鮮草莓。口感呈現出新鮮、甜潤、柔軟、帶有明顯酸味的味道，包覆整個口腔。

Finca Mas Perdut 迷漾莊園

「尊重環境、愛護葡萄園、呵護葡萄藤」是我們的座右銘。

酒莊位於西班牙東北 Baix Penedès 中心的農場周圍，家族世代傳承葡萄園，葡萄園土壤結構大多為高鈣質含量的石灰、粘土和沙子，三者間的完美比例，讓水分通透、排水良好，也讓葡萄藤的根部可以紮的更深。葡萄園年齡介於40至80歲之間，皆是老藤葡萄園。我們傾向使用年齡較長、產量較低的葡萄園地塊，掌握葡萄最佳成熟時間，透過視覺、嗅覺、味覺等感官控制，使葡萄品種充分發其活力與張力，基於使命感，我們保護土地、瓶裝我們的土地精華，希望世代傳承土地的美好。

「尊重環境、愛護葡萄園、呵護葡萄藤」是我們的座右銘。以最合理的方式耕種土地，按照葡萄園的要求適應葡萄樹，獲得最獨特、真實且最能體現風土特色的葡萄酒。葡萄園裡我們保留植被，不刻意除草，保持土壤水分、提升與葡萄藤競爭、調節水分留存，在葡萄藤的生命中創造生物多樣性。