極優雅奔放的花香,扎實有力的酒體
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
Italy > Marche
VARIETY
Montepulciano, Sangiovese, Lacrima
AROMA
覆盆子、花香、粉色莓果、草本
PAIRINGS
冷藏至10-12°C
搭配白色魚肉、起司、油炸、燴飯、壽司
STYLE
Medium Bodied
ABV
13%
酸度漂亮,極優雅奔放的花香,扎實有力的酒體,溫婉動人的平衡感。
Fattoria San Lorenz
白酒中的王者風範,Fattoria San Lorenzo早已被義大利酒圈公認為Verdicchio的一代宗師。
渾然天成的高級感,完全不輸給勃根地白特級園
Fattoria San Lorenzo現任莊主的祖父除了釀酒,也是位製桶達人(cooper),父親(Gino)接下酒莊後,窮盡一生尋找培育中義最具代表性,也是潛力最為驚人的白葡萄品種Verdicchio,他的風貌萬千,不但適合氣泡,也是少數適合橡木桶培養,而仍保有該品種個性的白酒品種,年輕時帶有細膩果香和礦物質,陳年後會出現打火石氣息及圓潤油脂,那種渾然天成的高級感,完全不輸給勃根地白特級園。
現任莊主Natalino傳承父親照顧葡萄園的技藝和那一腔熱誠,把 Verdicchio 的特性在其風土上發揮地淋漓盡致,也難怪,Fattoria San Lorenzo早已被義大利酒圈公認為Verdicchio的一代宗師。
San Lorenzo 的Verdicchio 來自馬凱爾最古老、最為出色的產區Castelli di Jesi,臨近亞得里亞海,以鈣質土、黏土和石灰岩為主。是連Gaja 的女莊主也傾心的地塊,她多次提到,如果要在其他地方釀酒,Verdicchiodei Castelli di Jesi 必定是她的首選!
以自然動力法與有機耕作,San Lorenzo的葡萄園像是獨立的生態系統,園中常見小動物穿梭其中,像是鵝和兔子都被放到了酒標上去,全五款白酒各見千秋,即便是初階款di Gino,都有令人眼睛一亮的勃根地白酒村莊級的表現,口感優雅、舒服不失深度,入口讓人食慾大開。







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