使用100% Cabernet Franc，也是酒莊最具有自信的品種之一
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2022 攜手酒莊 席芙拉紅酒
Duemani CIFRA
$ 1,590
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使用100% Cabernet Franc，也是酒莊最具有自信的品種之一。在水泥槽進行發酵，未經任何的澄清過濾，試圖保留最原始的風味。帶有深色的寶石紅色澤，滿滿的黑色水果風味，像是黑莓果醬、黑櫻桃以及醋栗的香氣，以及非常具有Cabernet Franc 的草本風格，強勁、濃郁飽滿卻又優雅，就像站在托斯卡尼的山坡上，享受陽光的同時還有微微的海風吹拂。
已售完
REGION
Italy > Toscana
VARIETY
100% Cabernet Franc
AROMA
黑莓果醬、黑櫻桃、紅胡椒、李子、草本
PAIRINGS
冷藏至13-14°C
適合搭配紅肉料理
STYLE
生物動力法
ABV
14%
在水泥槽進行發酵，未經任何的澄清過濾，試圖保留最原始的風味。帶有深色的寶石紅色澤，滿滿的黑色水果風味，像是黑莓果醬、黑櫻桃以及醋栗的香氣，以及非常具有Cabernet Franc 的草本風格，強勁、濃郁飽滿卻又優雅，就像站在托斯卡尼的山坡上，享受陽光的同時還有微微的海風吹拂。
Duemani 攜手酒莊
Duemani 帶有“兩隻手”的含義，一開始是由莊主Luca和Ellena購買約7公頃的葡萄園，從無到有，兩人用他們的雙手慢慢建立起來。酒莊於 2001 年在 Riparbella 小鎮成立，位於托斯卡尼海岸線高處，Bolgheri 上方。這些壯觀的山坡聞起來彷彿有著大海和森林的氣息，從海岸吹來的微風使得葡萄園更通風不容易生長黴菌，也更涼爽。此處的風土非常適合葡萄生長。Luca最情有獨鍾的葡萄品種Cabernet Franc、Syrah 以及 Merlot。斜坡上分為三個單一園，最菁華的頂端種植著 Cabernet Franc，中間土攘有著豐富的礫石以及乾燥土壤，最適合 Syrah，而底部則適合Merlot。
酒莊從一開始就採用生物動力法耕作，並獲得了 Demeter 認證。在酒莊的細心照顧下， Duemani的葡萄酒表現出葡萄最原始的風味，也展現了當地的風土，極為複雜具有變化性，也非常具有陳年潛力。
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