活力、感性,帶著娜式指紋的靈動歡欣
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
REGION
France > Beaujolais
VARIETY
100% Gamay
AROMA
新鮮紅色莓果、丁香、乾燥花瓣、芳香草本和礦石
PAIRINGS
冷藏至12-15°C
適合搭配家禽料理
STYLE
自然派、有機認證
ABV
12.5%
酒款使用農舍附近地塊的葡萄,去梗培養4個月裝瓶。鮮紅寶石酒色,微氣泡,新鮮紅色莓果、丁香、乾燥花瓣、些許芳香草本和礦石等風味飄盪,酸度飽滿,口感平衡,尾韻修長細緻,單寧質樸卻帶著類似黑皮諾的綿密感。
Domaine Nathalie Banes 娜塔莉巴尼酒莊
Sans Intrus Ni Intrants, Sans Artifice Ni Maléfice 。
「沒有不該有的,也無其他添加物,沒有人工製品,也沒有魔法巫術。」
Nathalie本來在珠寶業工作,2015年走向土地,成為葡萄園裡的女人。她重視善用動物能量的智慧,和自己的馬Hulot協力完成有機種植工作。伴侶Julien Merle 也是她在志業上的良師益友。3.8公頃的葡萄園多為黏土石灰岩土質。釀造上一反薄酒來主流,幾乎不用二氧化碳浸漬法,只是好好去梗榨汁、短浸泡少萃取,大桶或水泥槽培養,無澄清過濾。
薄酒萊新生代酒農,農事完全不假他人之手,酒標皆標註兩行紅色小字:Sans Intrus Ni Intrants, Sans Artifice Ni Maléfice 。「沒有不該有的,也無其他添加物,沒有人工製品,也沒有魔法巫術。」






