Wine Spectator:「Veneto產區索艾維白酒的經典代表」
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2023 義大利 亞樂格尼酒莊 索艾維白酒
Allegrini Soave
$ 1,100
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展現出成熟的紅心芭樂、粉紅葡萄柚和酸橙等柑橘果調性，融合優雅的茉莉花香氣，隨著時間散發杏仁堅果香，恰好的酸度豐富味蕾，口感圓潤精緻，高雅香氣結合豐富果味，宜人舒適。
已售完
REGION
Italy > Veneto > Soave
VARIETY
Garganega, Chardonnay
AROMA
紅心芭樂、粉紅葡萄柚、酸橙、柑橘、茉莉花、杏仁
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
可做開胃酒，搭配魚子醬、煙燻生牛肉、辛辣和糖醋類料理、烤海鮮
STYLE
經典
ABV
13%
James Suckling：Best Vermentinos not to miss，Vivino 4.0!
為酒廠至2018年為止的唯一一款白酒，不僅在義大利，甚至全世界的知名餐廳與飯店都看得到此款酒的身影。不同於當地其他生產者，以Garganega構成風味主體，添加少比例的Chardonnay使口感更圓潤精緻。此款酒搭餐適度廣，不僅在義大利本地，在國際各大飯店與餐廳中經常被用來搭餐。
不銹鋼槽發酵十天，部分乳酸發酵，不鏽鋼槽中與酒泥熟成四個月，瓶中熟成二個月。
展現出成熟的紅心芭樂、粉紅葡萄柚和酸橙等柑橘果調性，融合優雅的茉莉花香氣，隨著時間散發杏仁堅果香，恰好的酸度豐富味蕾，口感圓潤精緻，高雅香氣結合豐富果味，宜人舒適。
2023 Luca Maroni 95 points(22)
2023 Falstaff 91 points(22)
2017 James Suckling 90 points(16)
Allegrini 義大利 亞樂格尼酒莊
Allegrini是義大利最知名的酒莊之一，從16世紀就開始釀酒事業，一直以來都是由家族代代相傳經營，十分重視品質的歷史名莊
酒莊位於Veneto 維內多省，離羅密歐與茱麗葉故鄉Verona 不到20公里。1557年因為取得當地泉水的使用權，有了灌溉水源後奠定了酒莊未來發展。
酒莊所在地Fumane 是號稱Valpolicella產區最好的區域Valpolicella Classico產區中五個重要次產區之一，有Fumane 河流經過加上河谷地形，60% 的葡萄藤種植在山坡上。土壤部分Fumane 產區以含鈣質的石灰岩為主，同時Fumane靠近Lessini 山脈氣候較為冷涼，釀造出來的酒不但風味十足，還帶有獨特的花香及香料味。
Allegrini 酒莊60 年代70年代在Giovanni Allegrini 帶領下，引進現代釀造及葡萄種植技術，提升葡萄酒的品質，也奠定了Allegrini 國際名聲。除此之外1989年設立的品牌Corte Giara，在Bardolino 產區持有33公頃的葡萄園，2001年購買了在托斯卡尼Bolgheri 的Poggio al Tesoro 酒莊，此酒莊持有 60公頃的葡萄園，2007年購買了在Montalcino 的San Polo 酒莊，也有16 公頃的葡萄園，總計下來Allegrini 酒莊持有超過200公頃的葡萄園。
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著名的公雞酒莊，來自20多歲的樹藤，香氣含有馥郁的鮮花、檸檬、蘋果和清新爽口的礦石氣味，入口之後有純淨的果味。這款是較為濃郁的白酒，偏熱帶水果香氣，尾韻有些礦石味。
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