如熱帶水果果園花開綻放
- Italy > Umbria > Umbria IGT
- Trebbiano 70%, Vermentino & Grechetto 30%
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:13%
- 容量:750ml
-
果香
-
土壤
-
木質
白色水果、花香、熱帶水果果園、香草
莊園名字來自於葡萄園中間唯一一棵默默守護此土地的松樹。
葡萄品種Trebbiano以及Grechetto種植於海拔約270公尺、面西、位於Brufa山丘上占地僅有3公頃的 IL Pino 單一葡萄園,莊園名字來自於葡萄園中間唯一一棵默默守護此土地的松樹。此土地富有黏質土壤及石灰岩底土。
採收期於每年9月,黏土土層、底層石灰石土壤,由遠古海洋生物化石沉積而成。破皮浸置後,30%保留酒渣於桶內發酵3個月,70%不鏽鋼桶發酵,混和後橡木桶內陳年到下一年春天,瓶中陳放3年,年產量約20,000瓶。
釀造出的酒款結構緊致,帶來水果特色鮮明與清爽明亮的酸度。開瓶時白色水果及花朵香緩緩釋放,慢慢品味後熱帶水果果園花開綻放與香草香氣顯著,和諧酸度帶來清新口感,層次豐富、尾韻細長。
怎麼喝
冷藏至10-13°C
搭配什麼菜色好
適合搭配奶油或松露燉飯,蔬菜鹹派以及白肉類食物
Lungarotti 隆格羅提酒莊
2012年受邀進入義大利頂級酒莊聯盟 Istituto del vino italliano di qualita。
Lungarotti至今仍是Umbria大區唯一一間入選的酒莊。
Umbria走向世界最重要的酒莊
喬治.龍閣羅醍(Giorgio Lungarotti)家族從18世紀以來一直生活在溫布里亞區(Umbria)托嘉諾鎮(Torgiano)從事一般農業及葡萄酒的生產,直至20世紀初還是當地唯一一家繼續生產葡萄酒的家族,但只供應給當地商家以及餐廳。
1962年喬治先生接手了家族事業,決定將家族事業專注於葡萄種植與釀酒,並建立了自己的酒莊龍閣羅醍(Lungarotti) ,同年誕生的經典酒款「Rubesco」紅酒及白酒「Torre di Giano」至今仍享譽全球。
喬治先生也致力於拓展當地葡萄酒產業,在1974年與夫人瑪麗亞(Maria Grazia)改建了16世紀的宮殿,建立了知名的MUVIT葡萄酒博物館,目前仍坐落在托嘉諾鎮上,被紐約時報譽為義大利最好的葡萄酒博物館。隨後又在1987年成立Lungarotti基金會,旨在葡萄酒及橄欖油文化的推廣,義大利政府讚賞其為Umbria走向世界最重要的酒莊,也是對Umbria貢獻最多的人。
堅持對土地的熱愛
喬治先生的兩個女兒琪雅拉·龍閣羅醍(Chiara Lungarotti) 特蕾莎·塞維利 (Teresa Severin)對於父親的工作從小耳濡目染。並在90年代進入波爾多葡萄酒釀酒學院分別學習葡萄種植栽培和釀酒,畢業後一直在父親身邊幫忙,直到喬治先生於1999過世之後才共同接任了父親的工作,延續著喬治先生對土地的愛。
父親逝世後姐妹倆各展所長,姊姊Chiara女士學習葡萄種植栽培,以尊重環境和永續發展為核心。且為了釀出更高品質的葡萄酒,使葡萄園的種植密度優化,確保每棵葡萄樹競爭生長,以限制每株葡萄的生長,不使用除草劑和驅蟲藥,也進行最少人工干預法,讓葡萄能用最貼近自然的方式成長。
而學習釀酒的妹妹Teresa接手釀酒後,依舊保持著最傳統純粹的方式進行釀酒,依照當年葡萄結果狀況和氣候而調整橡木桶的陳釀時間,也請來波爾多學院釀酒學的教授同時也是知名的波爾多白酒教父Denis Dubourdieu作為釀酒顧問。
姊妹倆共同努力延續酒莊精神及品質終於在2012年受邀進入了義大利頂級酒莊聯盟(Istituto del vino italliano di qualita) ,其中包含許多義大利各區名莊:SASSICAIA,GAJA,PIO CESARE ..等共19間頂級酒莊,Lungarotti至今仍是Umbria大區唯一一間入選的酒莊。(此聯盟年年依據評比汰換未達標準的酒莊。) 並在2016年至2018年接受義大利環境局一系列驗證(土地、水、空氣、葡萄園四大項目) ,連續兩年都合乎嚴格的永續經營規範,獲得VIVA認證標章。(全義大利第九間,Umbria第一間)
溫布里亞 UMBRIA - 義大利的綠色心臟
義大利中部-溫布里亞區(Umbria) ,被稱作「義大利的綠色心臟」。
整年氣候夏季乾熱、冬季不大嚴峻,在亞平寧山脈帶來的高山(30%)丘陵 (70%) 地形影響下,屬於海拔越高、日夜溫差越明顯的高山型氣候。但區域境內有著義大利中部最大的特拉西梅諾湖 (Lago Trasimeno),還有散佈各處的大小湖泊及河川流域,也因這些水源調節氣候的關係,使得河川湖泊周遭一帶氣候趨近溫和的地中海型氣候,孕育葡萄、橄欖及其他作物的生長。
此區的釀酒歷史可追溯到兩千五百年前,相當悠長。而Umbria特殊的原生葡萄品種Grechetto以及Sagrantino增添了義大利葡萄酒多樣的色彩。
有機農場蒙特法科 Montefalco
位於Perugia鎮的東南方50公里處,由眾多的丘陵及高山為主的地形。
此處生長著原生品種 Sagrantino,由於葡萄皮是葡萄界中最厚,抗氧的多酚物質也最多,固有葡萄界中的單寧之王的稱號。早期用以釀造甜酒,但至1990年代開始慢慢地許多人嘗試使用此品種釀造葡萄酒,於是漸漸讓Sagrantino享譽國際。
喬治先生在2000年時收購了20公頃的葡萄園,包括 Sagrantino、Sagrantino Rosso di Montefalco & Sagrantino Passito、Sagrantino Riserva Grappa。