2015 斐儷蕾酒莊 薩蘭托蘇蘇 紅酒

復育鮮為人知的本土Susumaniello葡萄

• Italy > Puglia > Puglia IGT
• 100% Sussumaniello

• 酒體：Full
• 甜度：Dry
• 酒精濃度：14.5%
• 容量：750ml

• 果香

• 土壤

• 木質

復育普利亞原生鮮為人知的Susumaniello品種，濃郁水果和香料氣息。

這款酒是Felline的創始人Gregory Perucci對普利亞大愛的結晶。在得知並研究了這種鮮為人知的本土Susumaniello葡萄後，Gregory努力地在該地區尋找這種葡萄。經過多年的尋找，終於在Torre Guaceto的一個小葡萄園中找到了它。Gregory與農民合作，幫助提高了產量，並使這種古老的葡萄得已復甦。 對葡萄進行去梗後，將其壓碎，然後在25-27°C的溫度下將葡萄酒發酵和浸泡。此酒在不銹鋼中陳釀，未來還可在瓶中陳年數年時間。

紅寶石趨向於紫羅蘭色，是一款帶有強烈果味的健壯葡萄酒。濃郁的黑櫻桃、漿果和烤黑莓香氣，並帶有辛辣味。酒體厚實柔滑，單寧柔軟，尾韻有些金屬質感。此Susumaniello的濃郁水果和香料最適合搭配紅肉以及傳統的普利亞和地中海菜餚。

怎麼喝

冷藏至15°C

搭配什麼菜色好

紅肉以及傳統的普利亞和地中海菜餚