2015 斐儷蕾酒莊 薩蘭托蘇蘇 紅酒
Felline Sum Salento Sussumaniello IGP
$ 1,100
普利亞原生葡萄品種，色紫紅，具有成熟野莓櫻桃香氣，入口有些微辛辣感但果實感飽滿，尾韻平衡。
已售完
復育鮮為人知的本土Susumaniello葡萄
- Italy > Puglia > Puglia IGT
- 100% Sussumaniello
- 酒體：Full
- 甜度：Dry
- 酒精濃度：14.5%
- 容量：750ml
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果香
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土壤
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木質
黑櫻桃、漿果和烤黑莓香氣，並帶有辛辣味
復育普利亞原生鮮為人知的Susumaniello品種，濃郁水果和香料氣息。
這款酒是Felline的創始人Gregory Perucci對普利亞大愛的結晶。在得知並研究了這種鮮為人知的本土Susumaniello葡萄後，Gregory努力地在該地區尋找這種葡萄。經過多年的尋找，終於在Torre Guaceto的一個小葡萄園中找到了它。Gregory與農民合作，幫助提高了產量，並使這種古老的葡萄得已復甦。 對葡萄進行去梗後，將其壓碎，然後在25-27°C的溫度下將葡萄酒發酵和浸泡。此酒在不銹鋼中陳釀，未來還可在瓶中陳年數年時間。
紅寶石趨向於紫羅蘭色，是一款帶有強烈果味的健壯葡萄酒。濃郁的黑櫻桃、漿果和烤黑莓香氣，並帶有辛辣味。酒體厚實柔滑，單寧柔軟，尾韻有些金屬質感。此Susumaniello的濃郁水果和香料最適合搭配紅肉以及傳統的普利亞和地中海菜餚。
怎麼喝
冷藏至15°C
搭配什麼菜色好
紅肉以及傳統的普利亞和地中海菜餚
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