2018 塔維金酒莊羅賽塔粉紅酒

Name: 2018 塔維金酒莊 羅賽塔粉紅酒
SKU: ITRS18TVJFRS
Availability: OutOfStock

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不過濾不澄清後裝瓶，裝瓶時酒款還帶有少許清爽氣泡，故以金屬蓋裝瓶，豐富出眾的覆盆子、藍莓、櫻桃、草莓、玫瑰花香、香料等細緻香氣，酸度高雅，口感純淨誘人。此酒款共有3種不同顏色的酒標，隨機出貨，無法選色，敬請見諒。

已售完

商品介紹

自然酒，口感純淨誘人

Italy > Piedmont
100% Freisa
自然酒、有機認證

酒體：Medium
甜度：Dry
酒精濃度：12%
容量：750ml

果香
土壤
木質

覆盆子、藍莓、櫻桃、草莓、玫瑰花香、香料

Rosetta小玫瑰，是莊主Nadia對小女兒的可愛暱稱

酒款名稱Rosetta是義大利文中”小玫瑰”的意思，也是莊主Nadia對小女兒的可愛暱稱，葡萄園來自Asti附近的Portacomaro村旁，這裡不僅擁有良好風土的天然環境，更是教宗聖方濟各家族的所在地，教宗家族在這裡落腳上百年，後來才搬到阿根廷，這也是會什麼教宗大多喝帶有家鄉味的Piedmont產區酒款。

手工採收後，在不鏽鋼桶內低溫發酵，並浸皮萃取約20小時，再培醞18個月(過程中不換桶)，亦不過濾不澄清後裝瓶，裝瓶時酒款還帶有少許清爽氣泡，故以金屬蓋裝瓶，豐富出眾的覆盆子、藍莓、櫻桃、草莓、玫瑰花香、香料等細緻香氣，酸度高雅，口感純淨誘人。

怎麼喝呢？

冷藏至8-10°C

搭配什麼菜色好？

家常菜色

Cascina Tavijn 塔維金酒莊

位於義大利皮蒙特，世界文化遺產Monferrato山坡上。
將家人與自己的樣子畫上酒標，其實是很害羞的，但我希望愛好者在喜歡酒的同時，也能有機會認識我的家人，這也會讓我更努力把酒做好！
復興傳統古老原生品種「Barbera」、「Grignolino」、「Ruchè」。

2014年，聯合國教科文組織將Barolo、Barbaresco村所屬的「Langhe-Roero」與「Monferrato」這兩區，特別列為「世界文化遺產」並予以保護，這也是眾多頂尖義大利葡萄酒產區中，「唯一」被列為世界遺產的，而Cascina Tavijn 塔維金酒莊，就是隱身在珍貴的Monferrato山坡上。

儘管酒莊從1908年釀酒至今，承載百年的傳統，卻不曾顯得老態，關鍵就在於第四代的年輕莊主Nadia。Nadia Verrua小姐在不滿20歲時，就說服爸爸Ottavio先生，將酒莊本來只成桶賣給熟客與餐廳的經營方式，轉型為在酒莊內獨立裝瓶，對外銷售，做自己的酒莊品牌。

Nadia如其他義大利人一樣，擁有非常真摯的家庭觀，把家人視為最重要的，這也反應在塔維金酒莊的名稱上，「cascina」是指農莊，而「Tavijn」則是Nadia爺爺的小名，許多酒標上也是以爸爸Ottavio、媽媽 Teresa、女兒Bianca的外型去創作的，Nadia說：「將家人與自己的樣子畫上酒標，其實是很害羞的，但我希望愛好者在喜歡酒的同時，也能有機會認識我的家人，這也會讓我更努力把酒做好！」

塔維金酒莊有5公頃的葡萄園，年產僅20,000瓶。Nadia是非常重視傳統的酒農，在近年來大家一窩蜂喝Nebbiolo葡萄酒，甚至將Piedmont皮蒙特與 Nebbiolo葡萄畫上等號時，她沒有像其他鄰居一樣，將葡萄數拔掉重種好賣的品種，仍「叛逆」地將「Barbera」、「Grignolino」、「Ruchè」這三個當地的原生種為主要生產品種，並維持在葡萄園中種榛果樹的當地傳統，只使用天然的野生酵母發酵，且以最低干預的自然方式培醞葡萄酒。

儘管頂著知名又好賣的法定產區光環，Nadia為了更寬廣的釀酒空間，選擇將酒莊全部酒款都降級，放棄最高等級的DOCG與DOC法定產區，如:Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG、Barbera d’Asti DOCG、Grignolino d’Asti DOC 等等。

Cascina Tavijn 塔維金酒莊曾多次被雜誌評為義大利消費者最喜歡在餐廳點的酒，除了酒質迷人優雅外，輕鬆、可愛的酒標也是重要的原因之一。