2018 老海 奧爾維耶托 D.O.C.

充滿牡蠣和貝殼化石的土壤見證了古老海洋的存在

• Italy > Umbria > Orvieto > Orvieto Classico
• Grechetto 55%, Chardonnay 20%, Vermentino 20%, Procanico 5%
• 有機認證

• 酒體：Medium
• 甜度：Dry
• 酒精濃度：%
• 容量：750ml

• 果香

• 土壤

• 木質

梨子、熱帶水果、礦物質、蜂蜜、微微的鹹味

Decugnano dei Barbi 莊園坐落在中世紀小鎮奧爾維耶(Orvieto)， 長期以來一直與葡萄酒息息相關

始於 1212 年的記錄中證實了僧侶的存在，這些僧侶致力於種植當地的葡萄樹。1973 年，酒莊移交給了 1920 年代以來的葡萄酒商人 Barbi 家族，將莊園的葡萄酒質量提高到了一個新水準。Decugnano 充滿牡蠣和貝殼化石的土壤見證了古老海洋的存在。在這裡白天通風良好，溫度的變化有助於保持葡萄的酸度和香氣。因此，Decugnano 的葡萄酒表現出獨特的礦物質和新鮮度。

Mare Antico 2018 採用最好的葡萄作爲酒莊最有代表性的葡萄酒。手採和收穫之後，將其去梗並壓榨。95%在不銹鋼桶中，固定溫度下發酵 20 天。5% 的葡萄酒在法國橡木桶中發酵。在上市之前，Mare Antico 的葡萄酒都需要在不鏽鋼罐中陳年 6 個月，接著裝入瓶中再陳年 6 個月。

帶有梨子和熱帶水果的新鮮香氣，深厚的礦物質和蜂蜜味道平衡混合在一起。帶有微微的鹹味，Mare Antico 白酒表現出持久與平衡的口感。

Luca Maroni 90分
Wine Enthusiast 93分
Gambero Rosso 紅蝦評鑑 兩個杯子

怎麼喝呢？

冷藏至10-13°C

搭配什麼菜色好？

適合搭配海鮮料理、熟成乳酪、燉飯、鷄肉料理