充滿牡蠣和貝殼化石的土壤見證了古老海洋的存在
- Italy > Umbria > Orvieto > Orvieto Classico
- Grechetto 55%, Chardonnay 20%, Vermentino 20%, Procanico 5%
- 有機認證
- 酒體:Medium
- 甜度:Dry
- 酒精濃度:%
- 容量:750ml
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果香
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土壤
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木質
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梨子、熱帶水果、礦物質、蜂蜜、微微的鹹味
Decugnano dei Barbi 莊園坐落在中世紀小鎮奧爾維耶(Orvieto), 長期以來一直與葡萄酒息息相關
始於 1212 年的記錄中證實了僧侶的存在,這些僧侶致力於種植當地的葡萄樹。1973 年,酒莊移交給了 1920 年代以來的葡萄酒商人 Barbi 家族,將莊園的葡萄酒質量提高到了一個新水準。Decugnano 充滿牡蠣和貝殼化石的土壤見證了古老海洋的存在。在這裡白天通風良好,溫度的變化有助於保持葡萄的酸度和香氣。因此,Decugnano 的葡萄酒表現出獨特的礦物質和新鮮度。
Mare Antico 2018 採用最好的葡萄作爲酒莊最有代表性的葡萄酒。手採和收穫之後,將其去梗並壓榨。95%在不銹鋼桶中,固定溫度下發酵 20 天。5% 的葡萄酒在法國橡木桶中發酵。在上市之前,Mare Antico 的葡萄酒都需要在不鏽鋼罐中陳年 6 個月,接著裝入瓶中再陳年 6 個月。
帶有梨子和熱帶水果的新鮮香氣,深厚的礦物質和蜂蜜味道平衡混合在一起。帶有微微的鹹味,Mare Antico 白酒表現出持久與平衡的口感。
Luca Maroni 90分
Wine Enthusiast 93分
Gambero Rosso 紅蝦評鑑 兩個杯子
怎麼喝呢?
冷藏至10-13°C
搭配什麼菜色好?
適合搭配海鮮料理、熟成乳酪、燉飯、鷄肉料理