這支晶瑩剔透的白中白是利用夏瑪法的酒槽發酵法
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TANIN
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BODY
2024 澳洲悠久酷酒莊 借比喻此 氣泡酒
UNICO ZELO Tropo Sparkling
$ 980
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這支晶瑩剔透的白中白是利用夏瑪法的酒槽發酵法，在不銹鋼桶中和酒渣一起進行為期三個月的低溫發酵，在Birdwood高海拔及室外地點釀製。它有大量的礦物感，屬於不甜的氣泡酒，以及和酒莊先前年份出品的Adelaide Hill氣泡酒一樣，帶有相同的檸檬皮和白桃的水果氣息。
已售完
REGION
Australia > Adelaide Hills
VARIETY
100% Chardonnay
AROMA
檸檬皮、白桃
PAIRINGS
冷藏至8-10°C
適合搭配白肉料理、海鮮
STYLE
自然派
ABV
12%
這支晶瑩剔透的白中白是利用夏瑪法的酒槽發酵法，在不銹鋼桶中和酒渣一起進行為期三個月的低溫發酵，在Birdwood高海拔及室外地點釀製。它有大量的礦物感，屬於不甜的氣泡酒，以及和酒莊先前年份出品的Adelaide Hill氣泡酒一樣，帶有相同的檸檬皮和白桃的水果氣息。
UNICO ZELO 悠久酷酒莊
來自澳洲的葡萄酒Youtube頻道「Wine for the people」
Brendan & Laura Carter是一對夫妻，身為釀酒師的他們，對澳洲的土壤和葡萄的釀造充滿熱情。 他們希望將澳洲在地風土的葡萄酒呈現給世界各地，並且維護這片有數千年歷史的土地。
正是這種熱情驅使Brendan & Laura創立了兩個葡萄酒品牌，當Brendan籌備他位於阿德萊德山（Adelaide Hills）的永續發展酒莊Unico Zelo時，他選擇種植不需要灌溉的葡萄品種，希望以此減少對資源的浪費。繼Unico Zelo
酒莊之後，Carter又接手了一項全新的挑戰 — 建立Applewood Distillery酒廠，並採用當地的原材料以支持當地農民和原住民社區。
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