2021 洛薩雷酒莊 阿曼西雅山羊氣泡酒
Loxarel Amaltea Sparkling Nature

有天地萬物的循環才能造就現在的我們

Loxarel始於一位釀造天才 Josep Mitjans，1985年，年僅16歲的他，以他的專業和創造力釀造他第一批1000瓶的氣泡酒，打破當地酒莊傾向大量生產的傳統。他是釀酒世家的第4代，家族秉持接近葡萄園和土地的釀造精神。Loxarel是由一個小團隊組成，共同管理葡萄園，以確保每年葡萄酒過程中不會失去風土和品種特色。

葡萄來自Can Mayol區及 Pla de Manlleu區，為 Penedès DO 地勢最高。施行有機釀造與自然動力法，依著日月星辰的更迭，釀造出最貼近自然的葡萄酒生命力。酒窖位於Vilobí del Penedès，最能代表酒莊的品種為:Xarel·lo、Red Xarel·lo,、Grenache、Macabeu 和 Parellada。2011年 [自然酒計畫]，過程中不添加二氧化硫，精心照顧葡萄園，將人工干預減到最低，將生物動力法的精髓全然展現，所釀之酒傳達了天地萬物之間的連結，清楚可辨的風格來自風土。

2012年[陶甕釀造]，將3000多年前的傳統帶回來，酒液在陶甕中能呼吸也能保持新鮮，為酒莊增添了新的篇章。

酒標的插圖代表酒莊的日常，山羊在葡萄園中徘徊，吃掉遮住葡萄陽光的葉子，有天地萬物的循環才能造就現在的我們。