餐桌上的鑽石:義大利頂級冬季黑松露
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義大利頂尖名莊 Lungarotti
食材之王,餐桌上的鑽石
頂級冬季黑松露-Tuber Melanosporum
黑松露中最頂級昂貴的品種
在全義大利僅在中部Norcia可尋
數量稀少,絕頂珍貴
義大利中部傳奇酒莊 – Lungarotti
歷史悠久,細心嚴謹的摘採釀造
酒質有著豐富的層次
與令人醉心的原生品種特性
品飲酒款
Rubesco Riserva Vigna Montichhio 2012 $2,980
Rubesco 2014 $1,180
IL Bio 2016 $1,180
Torre di Giano Vigna IL Pino 2012 $1,880
總價超過 7,000 元!!
時間
03/07 (Sat) 14:00~16:30
費用
活動費
1,200元/人
兩人同行
贈送兩張「200元單杯酒」兌換卷(營業時間皆可使用)
- 費用包含新鮮松露現場烹調製作的松露小點、起司等,搭配三款紅酒、一款白酒。(20 名限定)
- 參加活動,品飲酒款現場另有優惠價。
注意事項
- 未滿十八歲禁止報名。
- 若現場有服務人員無法辨識年齡情形,將請您提供身份證明文件,經確認未滿十八歲,恕不提供酒精飲品,但可選擇其他非酒精類飲料替代。
- 店內活動舉辦期間,請勿攜帶外食。
- 場內禁止吸菸。
- 建議搭乘大眾交通工具,飲酒勿開車。
- 品飲酒款或飲料僅供參考,主辦單位保留替換權利。
- 禁止酒駕・酒後不開車 安全有保障。
璞斟辦過各種形式的品酒會,紅酒配肉類、白酒配海鮮、氣泡配生蠔等等經典,也搭配過端午肉粽、台菜、滷味….喜歡各種不同的有趣嘗試,每次總能迸發出新的火花。
這次品酒會,我們邀請到亞源國際的侍酒師Estella和她的義籍夫婿,帶著我們一起品嚐食材之王,有餐桌上的鑽石之稱的「頂級冬季黑松露-Tuber Melanosporum」。它是黑松露中最頂級昂貴的品種,在全義大利僅在中部Norcia才有,需要得天獨厚的環境,使用獵犬苦尋。珍稀的大地食材,數量稀少,絕頂珍貴。
另外,將搭配的是義大利中部傳奇酒莊 – Lungarotti的精選紅白酒。有著多年歷史,細心嚴謹的摘採釀造,酒質有著豐富的層次與令人醉心的原生品種特性。此次葡萄酒與食材的結合絕對超乎您的想像,趕快報名參加!兩人同行還送兩張「200元單杯酒」兌換卷,超划算喔!
講師 Estella
義大利侍酒師基金會認證侍酒師、Assosommelier 亞洲區代表
曾在義大利旅居6年,並有一群酒莊釀酒師朋友當酒友;取得侍酒師執照後在義⼤利酒莊工作,熱愛葡萄酒及美食⽂化,所以想回台把義⼤利風土、當地菜餚與葡萄酒文化結合傳達給大家。
喜愛發掘義⼤利原⽣品種、及同種葡萄種但因風土及微氣候不同而表現出不同面相的葡萄酒,每每品嚐到獨具特色的酒款總是欣喜不已。葡萄酒常是因應當地⽂化美食及風⼟⽽不可獲缺的產物,但也相信亞洲菜亦能美妙搭配層次無窮多變的義大利酒。
⾃助旅⾏過28個國家,90幾個城市,非好酒不飲,非美食不饌。⼀個有⾃己對美食美酒信仰的堅持、卻喜愛嘗試新鮮的⾦牛座。