「Cu’ mancia e nun vivi, mai saturu si cridi. 只吃飯而不喝酒的人，很難有真正地飽足感。」
—西西里俗諺
貴客駕到!
來和西西里知名酒莊Gulfi莊主Matteo Catania一起吃飯聊酒嗎?
西西里葡萄酒既狂野又優雅的豐富滋味，佐以本期超人氣駐點主廚Hank的爐火燒烤料理，Hank大展身手的限定菜色，名額有限，錯過沒有！
<活動酒單>
2022 Gulfi Valcanzjria 坎紀里白酒
2020 Gulfi Carjcanti 卡里坎白酒
2022 Gulfi RossoJbleo 紅布蕾紅酒
2021 Gulfi NeroJbleo 黑布蕾紅酒
2007 Gulfi Sanlorenzo 聖羅蘭單一葡萄園紅酒
2015 Gulfi Bufaleffj 布伐蕾妃單一葡萄園紅酒
<當日限定菜單>
Watermelon Gazpacho / Scallop / Lemon Oil
『 高屏西瓜冷湯 / 干貝 / 檸檬油 』
Octopus / Grilled Pineapple / Romesco
『 水章魚 / 爐烤鳳梨 / 杏仁紅椒醬 』
Pork Tenderloin / Mushroom & Chestnut / Cider Cream Sauce
『 黑豬腰內肉 / 菇與栗子 / 蘋果酒奶醬 』
Buckwheat Gnocchi / Sausage / Onion sauce
『 蕎麥麵疙瘩 / 香腸 / 白洋蔥醬 』
Gulfi 義大利西西里島 古妃酒莊
想到西西里島，一定會想到Nero d’Avola黑達沃拉葡萄，這個有千年歷史的葡萄種，而能把這個來自當地優秀原生種發揮到極致的，非Gulfi古妃酒莊莫屬。
「我們並沒有創造任何東西，因為它2000年前就在這裡了，我們能做的僅是承襲先人教導我們的勤奮與文化。 我們被賦予照顧這片土地的責任，它是我們與後代的未來，將來就由我們將這份信念傳達給我們的子孫。」 ─ Vito Catania – 古妃創建人暨前任莊主。
西西里島葡萄酒產量曾是義大利前三名，但過度生產的結果，導致西西里的葡萄酒多淪為佐餐酒。90年代，西西里政府大規模重整這個地區，而Gulfi酒莊的現任莊主Vito Catania也在這時候跳出來，致力回復西西里榮光，證明西西里葡萄酒的品質。
1995年，Vito Catania先生從他父親Raffaele Catania那裡繼承了家族的部分土地，這就是古妃酒廠的起源，重新發掘帕基諾Raffaele優質葡萄園的先鋒。
古妃酒標圖騰 – Eros與Psyche
「這是一個古典與浪漫的圖騰，是希臘神話中相當知名的：「Eros艾洛斯(愛神；羅馬神話中的邱比特)與Psyche賽姬」的唯美愛情神話故事。 由於美神Venus的忌妒，Eros隱藏了對Psyche的愛，並歷經千辛萬苦地只為了見對方一面，這份真情最後終於得以幸福美滿。
Gulfi酒莊以此古老的圖騰為象徵，將Gulfi對於其土地的熱愛，就宛如Eros對Psyche的愛情，並以這些精采的酒款來表達最純粹的喜悅。
講師 – Matteo Catania
- Gulfi現任莊主
