西班牙氣泡酒巨擘Gramona要來了，還要代替月亮來懲罰…啊不是，是來告訴你，這不是CAVA，是Corpinnat！
以宇宙力和地球力孕育新一代頂級氣泡酒 Gramona Corpinnat！
CAVA來自加泰隆尼亞方言中「地窖」也是「葡萄園洞穴」的意思，表示可以在低溫的環境中陳年，也可以想成地下釀造的氣泡寶藏！西班牙氣泡酒巨擘Gramona來到PURE WINE帶來一系列與法國香檳媲美的精品氣泡酒，遵循生物動力法的Gramona不只打破你對CAVA的想像，更打破你對自然酒的框架。
西班牙頂級氣泡酒傳奇酒莊Gramona
遠近馳名的Cava代表性酒莊Gramona在西班牙Penedes寫下許多驚人的紀錄。在1951年，第四代時推出了陳年7年以上的Cava，是當時西班牙陳年時間最長的氣泡酒；並在2017-2019年連續三年，從超過一千名酒莊的氣泡酒競賽中脫穎而出獲得第一；2021年第五代推出至少陳年10年以上的旗艦氣泡酒Enoteca Gramona，被譽為 「西班牙氣泡酒的傳奇 」。身為Penedes產區氣泡酒的領導者之一，不甘於製造優質氣泡酒的執著，被和產區大量良莠不齊的CAVA相提並論，Gramona與其他六個菁英氣泡酒生產者一同為了捍衛Penedes區氣泡酒的品質與價值，將受到嚴格規範所生產的區域氣泡酒賦予全新的標示『Corpinnat』，於三年內結合地理學家、歷史學家和律師在2018年共同完成這個歐盟認證的全新產區標示，再為Gramona於西班牙葡萄酒歷史劃下另一個權威性的角色。
葡萄酒歷史上的各種跌破眼鏡，下一個就是Corpinnat
繼1976年美國的鹿躍酒莊在盲品比賽中打敗波爾多五大、1985年份的Sassicaia拿下Robert Parker 100分的至高殊榮使義大利的分級制度破格給了IGP的位置；Corpinnat也曾多次在專業盲品場合中與香檳不分軒輊。Corpinnat 加泰隆尼亞語意為“出生於佩內德斯的心臟”，它的存在無意拉出階級，而是為在地的品質爭取應有的層次。
以大地媽媽的智慧孕育出的精緻酒質，值得你開始向自然派跨出一小步
Gramona嚴格執行有機及生物動力法，以各種來自宇宙智慧的神祕配方孕育葡萄園，更重視葡萄園的生態平衡，建造了昆蟲與動物們和諧共生的秩序，那裏有小鳥們的buffet還有昆蟲的飯店…豐富的葡萄園生態就等酒莊代表親自分享。你將發現自然派令人害怕的從來不是原始氣味，而是對自然的敬畏和執著。
講師 – Mauri Gall Coupet
- Gramona 區域經理
