來場你沒參加過的品酒會吧! 真的，你一定沒有參加過「大學生當講師的品酒會」吧?
講師不是別人，是PURE WINE最受喜愛的兩個小將，阿豬與Andrea! 怕了嗎?
就算太鬧我們也有好酒喝，這次喝隆河自然派明星釀酒師馬修巴黑的小熊酒莊! 小熊身影在架上萌過不少PURE WINE粉絲，這次我們就要萌上加萌的和大家一起拜早年!
先說，為了怕兩位大學生壓力太大所以我們稱這場為品酒會為「胡鬧品酒會」，但PURE WINE最受歡迎的稱號可不是空穴來風，因為兩位小將阿豬與Andrea可是每每都超出預期的完美達成任務! 這次兩位小當家為大家介紹來自隆河明星釀酒師馬修巴黑Matthieu Barret 的小熊酒莊，就算很胡鬧，但一定有好酒喝，當日限定版倒酒小妹Emma會為各位倒酒 更同場加映PW廚娘chef 青的私房料理，這是品酒會嗎?簡直是年末派對吧!
欸! 過農曆新年的pre-drink了啦!
來喝自然派傳奇釀酒師Matthieu Barret 馬修巴黑的小熊酒莊吧！
Matthieu Barret 是 Domaine du Coulet 背後的傳奇釀酒師，運用嚴謹的技術來製作他自己富有趣味性的酒款。Matthieu Barret 的葡萄酒被譽為法國最受追捧但同時又相對平易近人的自然酒之一。
作為第七代的釀酒師，Matthieu Barret 的祖父在二戰後創立了 Domaine du Coulet，種植並向北隆河地區一些最著名的生產商（如 Chapoutier 和 Delas）供應葡萄。1998年，年僅23歲的 Matthieu 接手了家族位於 Cornas 的25英畝葡萄園。Matthieu 一直認為葡萄藤在自然的環境中會更茁壯，因此他在農場周圍創造了“綠地”，挖掘蓄水池以滋養包括葡萄藤、森林、草地和林地在內的多樣化生態系統。他不再使用機械，而是以騾子、馬匹和人工勞作取而代之。為了追求純淨與表達，Matthieu 徹底改變了他的釀造過程，改用混凝土蛋型容器來代替橡木桶。
Matthieu Barret 的葡萄酒來自隆河地區租賃的有機與生物動力法葡萄園，通過細緻的實驗，這些酒款展現了每個微風土的獨特細微差異，並體現釀酒師的理念。這些充滿歡愉的酒款傳遞著“小熊”（Petit Ours）的精神，也就是 Matthieu Barret 的親切暱稱。
媽的這樣也可以當講師?
還是怕?
小心Andrea會露出刺青
、阿豬綁上格鬥眼套
一起對你說 「你皮在癢喔?」
唉呦開玩笑的啦! 我們這麼可愛
來PURE WINE喝酒兼辦年貨囉! 到時候見!
講師
- Andrea
- 阿豬
