2018 卡隆塞居堡小愛心紅酒

Name: 2018 卡隆塞居堡 小愛心紅酒
SKU: FRRD18CSGPT
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綠色愛心代表復興與革新之意，這款Le Petit Calon 是ENOTECA獨家特別版，每年只能生產6萬瓶，數量極為稀少，價格實惠。複雜濃郁的黑紅色果實、優雅的花香與草藥、皮革。口感上；入口是新鮮的果味，甜美的香料味，接著醒開之後會有大地的芬芳和紅色果實的緊實度，有活力的單寧在口中慢慢的感受，緊追在後的是迷人的黑巧克力與咖啡的微苦味以及微微的木桶香氣。

已售完

商品介紹

醒開之後會有大地的芬芳和紅色果實的緊實度，有活力的單寧在口中慢慢的感受

SWEETNESS
ACIDITY
TANIN
BODY

REGION

France > Bordeaux > Saint-Estèphe

VARIETY

Merlot 78%, Cabernat Sauvignon 22%

AROMA

紫花、藥草、咖啡、皮革

PAIRINGS

冷藏至15-18°C
搭配牛排、羊排、烤雞等等

STYLE

Red Wine、Full Body
Enoteca在Calon-Ségur擁有獨家專屬園

ABV

14%

綠色愛心代表復興與革新之意，Enoteca在Calon-Ségur擁有獨家專屬園

這款Le Petit Calon 是ENOTECA獨家特別版，每年只能生產6萬瓶，數量極為稀少，價格實惠。複雜濃郁的黑紅色果實、優雅的花香與草藥、皮革。口感上；入口是新鮮的果味，甜美的香料味，接著醒開之後會有大地的芬芳和紅色果實的緊實度，有活力的單寧在口中慢慢的感受，緊追在後的是迷人的黑巧克力與咖啡的微苦味以及微微的木桶香氣。

釀造方面，這款紅酒相比一、二軍，所使用的地塊以及木桶使用方式不同，使用 Double guyot 栽種方式，手工摘採。在使用過一次的橡木桶內熟成15個月，澄清之後裝瓶，由於Merlot 使用的比例較多，口感較為柔軟。發酵期間在不鏽鋼槽中每天攪桶2次，乳酸發酵期間降低溫度 (20度)，接著在橡木桶中培養15個月。

1855梅多克評等為特等第三級的Château Calon Ségur卡隆塞居堡

長年以來以生產品質卓越、結構扎實豐富，以及其辨識度極高的畫著大愛心的酒標，聞名世界。它的魅力與名聲早已享譽國際，可說是整個波爾多內最有名的酒莊之一。Petit Calon 是酒廠為 ENOTECA 集團特別釀製的酒款，每個年份以不同顏色代表不同的精神概念，有別於波爾多一軍二軍等概念，Petit Calon 可說是ENOTECA專屬的葡萄園，完美的風土條件加上專業的釀酒團隊，以及ENOTECA 獨到的品味，帶給大家每年嶄新的體驗。

波爾多 2018年被認為是絕佳年份，潛力無限，精彩可期，CabernetSauvignon，表現回到過去經典的風味，花束香氣奔放，而 Merlot 表現深沉且濃郁。整體而言 2018年的波爾多紅酒有著絕佳的陳年潛力。

Château Calon Ségur 卡隆塞居堡

1855 Médoc評級列級酒莊第三級 (Troisieme Grands Cru Classe)

我雖然身在拉菲和拉圖堡，但我的心卻留在卡隆世家。

說到適合情人節飲用的葡萄酒，總是讓人馬上連想到酒標上大大一顆心的Château Calon Ségur。Calon Ségur是一間位於波爾多名村Saint-Estèphe產區的超高知名度三級頂級酒莊(3ème Cru Classé)。它是早在12世紀就已創立的古老莊園；酒莊名字裡的Calon是指中世紀的時候用來運送木材渡過Gironde河上的小帆船，而Ségur則是源於十八世紀時被稱為「葡萄酒王子」的時任莊主名滿天下的Ségur侯爵(Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur)。他是波爾多歷史上一位重要人物，當時還擁有五大酒莊的Chateau Lafite拉菲和Latour拉圖二座頂級名莊，不過他有句名言「I make my wine at Lafite and Latour, but my heart is in Calon.(我雖然身在拉菲和拉圖堡，但我的心卻留在卡隆世家)」，所以能看到酒莊的酒標上有一個大大的愛心，傳達出莊主對於這片莊園堅定不移的愛，往後也讓卡隆世家的葡萄酒成為情侶表達心意與浪漫婚宴的首選「愛心酒」。

Calon葡萄園占地55公頃，俯視著吉倫特河Gironde，受益於河流的調節作用外，葡萄園土壤還受河流沖積形成非常深厚的礫石底土，構成絕佳風土條件，賦予Calon Ségur紅酒兼具力量感和細膩感的特質。葡萄園由一面類似布根地園區的古老石牆環繞，現有面積與1855年被評定三級酒莊的那一刻幾乎別無二致，這在整個波爾多列級酒莊中更是罕見的存在。

在1894年被Grasqueton家族接手前，已經數度被轉手多次，甚至今人懷疑是否有資格名列三級莊。不過好在Grasqueton家族用心經營下，挽回了Calon Segur的名聲，重新興盛起來。不過1995年莊主Philippe去世後，遺孀Denise Capbern-Gasqueton將兩個酒莊出售，獨留Chateau Calon Segur，開始學習栽培葡萄與釀酒，雖然比其它人更晚踏入，但交出來的成績卻相當出色，直到2012年女強人Gasqueton夫人去世，酒莊才又轉手給法國保險公司Suravenir Insurance。

無論情人節要向情人傳達心意，或是珍藏一款珍釀作為兩個人的紀念，無疑的Calon Ségur是最佳的選擇！