在不塗裝內膜的水泥槽中至少熟陳2年，不用橡木桶熟陳，以保留最初的原味
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SWEETNESS
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TANIN
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BODY
各種不同的香料植物香氣
2019 蒙蒂思酒莊 瓦給哈斯 灌木欉 紅酒
$ 1,480
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白堊紀時代所產生的石灰石土壤，孕育各種不同的香料植物如杜松、水仙、迷迭香、百里香等…空氣中充滿多種不同的香氣，這款紅酒就能找到這些灌木叢所帶來的香氣。散發著紅色水果的芬芳，優美的單寧、充滿南法灌木叢、灌木油脂、香草如百里香、迷迭香、黑胡椒的誘人風采。
已售完
REGION
France > 南隆河/South Rhône > Vacqueyras
VARIETY
70% Grenache, 30% Syrah
AROMA
紅色水果、灌木叢、灌木油脂、百里香、迷迭香、黑胡椒
PAIRINGS
冷藏至15-18°C
搭配紅肉、燒烤
STYLE
生物動力，Biodyvin
ABV
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白堊紀時代所產生的石灰石土壤，孕育各種不同的香料植物等灌木叢帶來的香氣，是本區葡萄酒特殊之處
乾燥的氣候和特殊的土壤結構，南法有著特有的野生植物-灌木叢 (Garrigue)，這種白堊紀時代所產生的石灰石土壤，孕育各種不同的香料植物如杜松、水仙、迷迭香、百里香等…空氣中充滿多種不同的香氣，這款紅酒就能找到這些灌木叢所帶來的香氣，可說是本區葡萄酒特殊之處。
平均樹齡70歲，石灰質土壤、藍色粘土、泥灰土為主。手工採收，完全去梗、輕壓榨汁後以天然的原生酵母發酵，釀酒後，在不塗裝內膜的水泥槽中至少熟陳2年，不用橡木桶熟陳，以保留最初的原味。根據曆別，選在月底的果日或花日裝瓶、不添加二氧化硫，採用經過FSC 認證的天然（CRU級）特級軟木塞。
酒色深紅，散發著紅色水果的芬芳，優美的單寧、充滿南法灌木叢、灌木油脂、香草如百里香、迷迭香、黑胡椒的誘人風采。陳年5~8年。
Domaine Montirius 蒙蒂思酒莊
位於南隆河產區，釀出最能忠於地塊精神、優雅精巧的原味葡萄酒
一座傳承6代的家族莊園
蒙蒂絲酒莊位於南隆河產區，一座傳承6代的家族莊園，葡萄園面積63公頃，包括獨立村莊級的瓦給哈斯產區（AOC Vacqueyras）、吉恭達斯產區（AOC Gigondas） 以及隆河丘產區（AOC Côtes-du-Rhône）的38個地塊，地中海型氣候，因不同土質而各有特色。
本區第一個獲得有機認證的生物動力酒莊
1996 年將整個葡萄園管理方式全部轉變為生物動力法( Bio-Dynamie) ，成為本區第一個獲得有機認證的生物動力酒莊。為了保留每塊風土的特殊性，釀酒時盡量減少不必要的干預，只使用沒有化學保護塗裝的混凝土槽、不用橡木桶熟陳；為了體現葡萄的特色，100%完全去梗、以原生酵母發酵、裝瓶時一律依照瑪麗亞圖恩日曆，選擇在合宜的花日或果日進行，不添加二氧化硫，採用經過FSC 認證的天然（CRU級）特級軟木塞，釀出最能忠於地塊精神、優雅精巧的原味葡萄酒。
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