精選老藤，口感及香氣複雜
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2021 阿密侯酒莊混血地塊老藤紅酒
Amirault Le Clos des Quarterons Les Vieilles Vignes
$ 1,500
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酒標風格充滿活力與熱情，將酒質與風土有關的文字，以色彩鮮豔的方式排列，像是派對一般令人喜歡。葡萄園有很好的成熟度，並讓酒具有新鮮美味、飽滿細緻、果香豐沛的風格。討喜的紅寶石色光澤，豐滿的草莓、覆盆子、櫻桃、香料與紅醋栗香氣，單寧輕柔，酒體雅緻，酸度清新，果香飽滿，是款容易喝、容易搭餐、貼近生活的美味紅酒。
已售完
REGION
France > Loire > St-Nicolas-de-Bourgueil
VARIETY
100% Cabernet Franc
AROMA
紫羅蘭、藍莓、燉煮黑莓、覆盆莓、香料
PAIRINGS
冷藏至17 °C
適合搭配各式肉類料理
STYLE
生物動力法、有機酒
ABV
12%
酒莊每年嚴選當年度最佳的兩塊地塊的葡萄進行釀造
平均樹齡 55 年，果實完全熟成後進行採收並嚴格篩選後浸泡於水泥槽中3~5 週，12-18個月 500公升木培養 (25% 新桶)，精選老藤，口感及香氣複雜，可提早 1~3小時醒酒展現細膩的紫羅蘭、藍莓、燉煮黑莓芬芳。多汁飽滿，單寧細緻，圓潤易飲。
酒莊擁有53個小地塊的Cabernet franc，不同的地塊有不同的土壤組成，造就同一品種有多種不同的風土展現。酒莊每年會進行不同地塊同一品種的葡萄混釀、盲飲，並選出當年度最佳的兩塊地塊的葡萄進行釀造，以確保酒款的品質。
Domaine X&A Amirault 阿密侯酒莊
家族擁有 Les Clos des Quarterons 約 92 英畝葡萄園，位於 SaintNicolas de
Bourgueil 超過 180 年，莊園 2008 年已全面通過 Ecocert 有機認證，2011 年進一步獲得自然動力法 Demeter 認證。現任莊主暨釀酒師 Xavier Armirault 為家族第六代，原是壯遊世界的電力工程師，返鄉接管家業前旅居美國多年。
Xavier 行事謹慎、條理分明，同時也具有勇於嘗試的性格，在取得酒莊主導權後全面實行自然動力法，與妻子 Agnes 帶領 10 人菁英團隊耕種涵蓋 12 種土壤葡萄園，持續專注於環境和風土，在土壤、位置、氣候、品種與耕作方法等多種因素中深思熟慮以求自然平衡，來自 53 個小地塊的 Cabernet Franc 與 Chenin Blanc得以保持獨特與鮮美。現今 Xavier & Agnes 夫妻不僅是自然動力農法擁護者的代表人物之一，更是 St Nicolas de Bourgueil 產區頂尖酒款生產者中的佼佼者。
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