瞪著高跟鞋，葡萄酒就是我的肩背包，我的熱情都在這裡了
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2021 佛蘭家族酒莊 法國女孩-熱情的 紅酒 Vignobles Jacques Frelin VDF Rouge Creatrices La Pasionnee
$ 790
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散發出櫻桃、野草莓、胡椒和可可的香氣，口感飽滿、柔美，帶出滿滿的果香，適合搭配森林時蔬千層麵、香腸烤雞等料理。
已售完
REGION
France
VARIETY
Grenache, Syrah
AROMA
櫻桃、野草莓、胡椒、可可
PAIRINGS
冷藏至16-18°C
適合搭配森林時蔬千層麵、香腸烤雞等料理
STYLE
Medium Bodied，有機認證
ABV
12.5%
有機農法，夜間採收以保留葡萄新鮮
葡萄田土壤包含黏土石灰岩土壤、小石塊、鵝卵石，葡萄品種希哈、黑格那希，在夜間採收以保留葡萄新鮮。收成後進行葡萄藤去梗並輕微破皮，在溫控不銹鋼桶中進行低溫浸泡，萃取顏色和香氣。發酵過程控制溫度於20-25°C，適度的淋汁(remontage)和倒桶(delestage)，經過乳酸發酵，不鐲鋼桶培養以保留果香。
散發出櫻桃、野草莓、胡椒和可可的香氣，口感飽滿、柔美，帶出滿滿的果香，適合搭配森林時蔬千層麵、香腸烤雞等料理。
Vignobles Jacques Frelin 佛蘭家族酒莊
Jacques Frelin Vignobles是法國最早有機葡萄酒莊之一，同時也是現今世界最大的有機酒展Millesime Bio的創始成員之一。
放棄使用化學物質、將葡萄園轉向自然種植的第一人
早在60年代，祖父 Claude（當時的他還不是祖父)己經是釀酒師中放棄使用化學物質、將葡萄園轉向自然種植的第一人，可說是使用有機自然種植的先驅。
時間來到1983年，當時的有機葡萄酒並不受歡迎，經過無數的旅行，父親 Jacques 始終保持著對士地的熱愛，期望生活在一個更加尊重士地和人的世界。於是他創立了Jacques Frelin Vignobles，這是法國最早有機葡萄酒莊之一。在整個生產葡萄酒的過程中不使用任何化學或合成產品。不使用化肥、殺蟲劑或增味劑，完全譏葡萄自然成熟，然後釀造成葡萄酒。正如他常說的：「尊重士地和人，從我們做起！」身為一位堅信有機農業的積極分子，他同時也是現今世界最大的有機酒展Millesime Bio 的創始人之一。
今日女兒 Carole 也加入陣容，在全部都是女性團隊的支持下繼續朝目標努力著。這10位富有想像力和執行力的女性，創造出一系列充滿歡笑又值得分享的葡萄酒！除了自有的40公頃葡萄田，同時擁有許多的合作夥伴，每年佛蘭家族酒莊銷售超過三百四十萬瓶的有機葡萄酒。
佛蘭家族對環境的承諾
葡萄藤 - 種植抗性葡萄品種、永繽發展農林業、部分葡萄田實行生物動力法
酒瓶 - 使用重量更輕的酒瓶，可清洗和可重複使用、回收
軟木塞 - 木材源自 FSC 森林、逐漸汰換塑料瓶蓋
酒標 - 再製紙張製成的酒標
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著名的公雞酒莊，來自20多歲的樹藤，香氣含有馥郁的鮮花、檸檬、蘋果和清新爽口的礦石氣味，入口之後有純淨的果味。這款是較為濃郁的白酒，偏熱帶水果香氣，尾韻有些礦石味。
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