平均樹齡40年的Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling，採有機種植於特級園Frankstein
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SWEETNESS
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ACIDITY
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TANIN
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BODY
2021 貝克-哈威酒莊 法蘭克斯坦特級園 白酒
Mathilde & Florian Beck-Hartweg Grand Cru Frankstein
$ 2,280
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平均樹齡 40 年的 Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling，採有機種植於特級園 Frankstein 的 Pflanzer、Frauenberg 地塊（花崗岩、砂⼟）。⼿⼯採收。整串葡萄榨汁。在橡⽊桶中以原⽣酵⺟天然發酵 11 個⽉，於⼤桶中培養。無過濾、澄清，未使⽤⼆氧化硫及其他添加劑。香氣豐富，⼝感飽滿，柑橘類果⽪、檸檬、礦⽯、黃蘋果、杏仁。
已售完
REGION
France > Alsace
VARIETY
Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling
AROMA
柑橘類果⽪、檸檬、礦⽯、黃蘋果、杏仁
PAIRINGS
冷藏至10-13°C
建議搭配香煎干貝、奶油醬、蝦蟹類料理等
STYLE
自然派，有機認證
ABV
13.5%
平均樹齡 40 年的 Gewurztraminer、Pinot Gris、Pinot Noir、Riesling，採有機種植於特級園 Frankstein 的 Pflanzer、Frauenberg 地塊（花崗岩、砂⼟）。⼿⼯採收。整串葡萄榨汁。在橡⽊桶中以原⽣酵⺟天然發酵 11 個⽉，於⼤桶中培養。無過濾、澄清，未使⽤⼆氧化硫及其他添加劑。香氣豐富，⼝感飽滿，柑橘類果⽪、檸檬、礦⽯、黃蘋果、杏仁。
Mathilde & Florian Beck-Hartweg 貝克-哈威酒莊
有機農法、限制⼆氧化硫使⽤量以及拒絕使⽤其他添加劑等理念，讓 Florian 能夠種出健康、成熟且風味飽滿的葡萄
Florian Beck-Hartweg ⾃ 2009 年起全職照料家族酒莊的葡萄園，並在隔年從⽗⺟親⼿中接棒，正式繼承家族事業。雖然年僅 23 歲，但對於出⽣於擁有⼗六代葡萄農歷史家庭的 Florian 來說，葡萄園和酒窖中的⼀切⼯作可謂毫不陌⽣。
Beck 家族⾃ 1524 年起便定居於 Dambach，世代皆從事葡萄種植的⼯作。1982 年，Florian 的⺟親 Yvette 接管家業後，與丈夫 Michel 將孕育健康的⼟壤列為⾸要⽬標，並成為該地區⾸位在⽥地進⾏草⽣栽培的酒農，多年對⽣物多樣性的研究，也讓農園逐漸恢復健康的⽣態系統。
Beck-Hartweg 的葡萄園⾃ 2008 年起停⽌使⽤化學物質，並轉型為有機農業，於 2011 年取得歐盟有機農產品認證。有機農法、限制⼆氧化硫使⽤量以及拒絕使⽤其他添加劑等理念，讓 Florian 能夠種出健康、成熟且風味飽滿的葡萄。
Florian 和妻⼦ Mathilde 共同照料八公頃的⼟地，⼤部分葡萄園位於⼭坡上，包括兩公頃的Frankstein 特級園、數個冠名地（如 Blettig、Bungertal、Lanzenberg 和 Rittersberg 等，以及Dambach-la-Ville 周圍⼭坡的園地。
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