RUMMO為義大利麵百年品牌，榮獲多項獎章，並深受大眾喜愛，品質優於其他市售頂級義大利麵品牌，只選用最優質的當地硬質杜蘭小麥，具有14.5%蛋白質含量。
杜蘭小麥因具有高筋度、高密度與高蛋白質之特性，以其製作的麵條紮實彈牙、不易糊爛，是最適合用來製作義大利麵的材料。當小麥收割後，24小時內便火速運抵工廠，保有最佳的新鮮度且蛋白質含量高，並以傳統的銅製模具碾壓製成麵體，可在麵條表面上形成粗糙不平整的表面，增加醬汁吸附力， 口感、香氣、咬勁也更為飽滿。
Lenta Lavorazione® 慢工製麵法，在義大利是有註冊立案、獨特神秘的製麵法，翻成英文為Slow Processing，不論在前製程的揉捏、壓、切麵，到後端的乾燥、包裝，產出麵體厚實且品質一致的成品，耐煮且保水性佳，長時間烹煮後的麵體仍維持其形狀，表面粗糙，容易沾附醬汁、口感佳。
本款「長型細圓麵 Spaghettini」是以義大利當地的杜蘭小麥（Durum Wheat）製作，比”spaghetti”(圓直麵)再小一號的細直麵，麵身纖細的特色，容易煮熟，沾附醬汁少，口感上較輕盈。
適合搭配：輕盈一點的醬料，例如辣味茄汁、鮪魚茄汁、扁豆、龍蝦、青醬、蛤蠣。
建議水煮時間：7分鐘。（可依個人喜好軟硬度增減烹煮時間），麵條撈起後，可以添加些許煮麵水與其他佐料或配料，如大蒜、橄欖油拌炒1分鐘後即成。也可搭配各式醬汁或肉醬皆適宜。Q彈富嚼勁的口感間，洋溢著濃郁的小麥原始麥香，不需太複雜的調味，簡單烹調就是一道令人回味無窮的美味Pasta！
